$
Benefits Of Drinking Milk With Garlic: பூண்டு பாலில் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இது இயற்கையான வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சியாட்டிகா மற்றும் மூட்டுவலி போன்ற வலி நிலைமைகளுக்கு சிறந்தது. இந்த இயற்கை பானம் செரிமான அமைப்பை டோன் செய்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்க மலத்தை மென்மையாக்குகிறது.
இது உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் , மார்பு நெரிசல், அஜீரணம், அமிலத்தன்மை மற்றும் வாயு ஆகியவற்றிற்கும் ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும். பூண்டு ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கும் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாக அமைகிறது. பூண்டு பாலின் அற்புதமான பலன்களைப் பற்றி இங்கே விரிவாக காண்போம்.
பாலில் பூண்டு கலந்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
இந்தியர்களான நாம் பூண்டை கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் பயன்படுத்துகிறோம். பூண்டு ஆயுர்வேதத்தில் அல்லிசின் மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது. பூண்டில் சக்திவாய்ந்த உயிரியல் விளைவுகளைக் கொண்ட சல்பர் கலவைகள் உள்ளன. பூண்டு பால் என்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு பானமாகும்.
சளி மற்றும் காய்ச்சலை நீக்கும்
சளி, மூக்கில் அடைப்பு மற்றும் காய்ச்சல் ஆகியவை மழை மற்றும் குளிர்காலத்தில் மிகவும் பொதுவானவை. பூண்டு பால் இந்த தொற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளித்து தடுக்கும். பூண்டு சளி பிடிக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, பல்வேறு குளிர்கால நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உதவுகிறது, மேலும் விரைவாக மீட்க உதவுகிறது. வெதுவெதுப்பான பாலுடன் இதை நன்கு கலந்து சாப்பிடுவது உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் இந்த சிகிச்சையை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆக்குகிறது.
மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்
மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கம் போன்ற பல குடல் பிரச்னைகள் மன மற்றும் உடலியல் கூறுகளில் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக ஏற்படுகின்றன. குடலில் ஏற்படும் தொந்தரவு குளிர் மற்றும் விறைப்புடன் தொடர்புடையது. இந்த சிக்கலைப் போக்க பூண்டு பால் உதவுகிறது. அதனால்தான், பாரம்பரிய சிகிச்சை முறைகளின்படி, இது பல்வேறு வயிற்றுப் பிரச்சினைகளைப் போக்க உதவும்.
முகப்பரு நீங்கும்
நமது தோலில் முகப்பரு ஏற்படுவதற்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று ப்ரோபியோனிபாக்டீரியம் ஆக்னஸ் எனப்படும் பாக்டீரியாக்களின் இருப்பு ஆகும். இது சருமத்தின் உள்ளே இருக்கும் சுரப்பிகள் தடுக்கப்படும்போது பெருகி, சருமத்தில் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பருக்கள் உருவாகிறது. பூண்டில் இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பல சல்பர் கலவைகள் உள்ளன. இதன் விளைவாக, பாலுடன் பூண்டு குடிப்பது முகப்பருவைத் தடுக்கும் பூண்டின் திறனை அதிகரிக்கும்.
இதையும் படிங்க: Garlic Tea Benefits: ஒரு டம்ளர் பூண்டு டீ போதும்! பல பயன்களை அடைவீர்கள்
ஆரோக்கியமான இதயம்
இதய ஆரோக்கியம் நம் அனைவருக்கும் ஒரு முக்கிய சுகாதார கவலைகளில் ஒன்றாகும். ஏனெனில் இந்த பாரிய பம்பின் சரியான செயல்பாடு இல்லாமல் நம் உடல்கள் உயிர்வாழ முடியாது. அதனால்தான், பூண்டில் ஏராளமாக உள்ள அல்லிசின் என்ற கலவை, ஹைப்பர் கிளைசீமியா, ஹைப்பர்லிபிடெமியா மற்றும் ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி போன்ற பல்வேறு இதய நோய்களைத் தணிப்பதாகவும், நிதானமாகவும், தடுப்பதாகவும் பல ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். இதயத்திற்கு அல்லிசின் சப்ளை செய்வதில் பூண்டின் முழுப் பலனையும் பெற தினமும் பூண்டு பால் குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
புற்றுநோய் அபாயம் குறையும்
புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கு முக்கிய காரணமான டிஎன்ஏவின் கலவைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கும் திறன் கொண்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பூண்டில் உள்ளது. இது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் பயனுள்ள புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவாகும். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, பூண்டு பால் நமது உடல் முழுவதும் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாடு
இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கவும், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் மற்றும் நோயுடன் தொடர்புடைய நீண்டகால சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் பூண்டு உதவுகிறது. பூண்டு உலகில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் நீரிழிவு சிகிச்சையான மெட்ஃபோர்மின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது. பூண்டு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் குறைக்கிறது.
மூட்டுவலிக்கு சிகிச்சை
பூண்டு மற்றும் பால் ஆகியவற்றை இணைப்பது அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் ஒரு தனித்துவமான கலவையை உருவாக்குகிறது. இது மூட்டு வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், அதனுடன் தொடர்புடைய வலியைப் போக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி, பாலில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் உடலை வலுப்படுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்குகிறது.
வீட்டில் பூண்டு பால் செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்
- பூண்டு - 4 பல்
- தண்ணீர் - 1 கப்
- பால் - 1/2 கப்
- தேன் - 1 டீஸ்பூன்
தயாரிப்பு முறை
- ஒரு பிளெண்டரில், 4 பல் பூண்டு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் இணைக்கவும்.
- இதை நன்றாக பேஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.
- சூடான பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- இப்போது பால் சேர்க்கவும்.
- இதேபோல், கலந்து வைத்துள்ள பூண்டு விழுதை சேர்க்கவும்.
- 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது அளவு பாதியாக குறையும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- அதை வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, கலவையை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
- சுவைக்கு தேன் சேர்ப்பதற்கு முன் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- நன்கு கலந்த பிறகு கிளாஸில் மாற்றி பருகவும்.
Image Source: Freepik