Pasalai Keerai Benefits: பசலை கீரை செய்யும் அற்புதங்கள் இங்கே..

$

Health Benefits Of pasalai Keerai: பசலை கீரை, பல்வேறு இந்திய சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக சேர்க்கப்பட்ட மசாலா மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இந்தியாவில் பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் கீரைகளில் பசலை கீரை ஒன்ரு. பசலை கீரை என்பது அடர் பச்சை இலைக் காய்கறியாகும். இது அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்டது. பசலை கீரை சாப்பிடுவதால் நம் உடலுக்கு என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று இங்கே காண்போம்.

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

100 கிராம் கீரையில் சுமார் 23 கலோரிகள், 3.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2.9 கிராம் புரதம், 2.2 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 0.4 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. இதில் வைட்டமின் ஏ, பி1, பி2, பி3, பி6, பி9 மற்றும் கணிசமான அளவு வைட்டமின் சி, கே மற்றும் ஈ ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் மாங்கனீசு, கால்சியம், இரும்பு, மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் சோடியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

பசலை கீரையின் நன்மைகள் (Pasalai Keerai Benefits)

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்

பசலை கீரையில் ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ளது. ஃபிளவனாய்டு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது கருப்பை புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கீரை போன்ற பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ள உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. பசலை கீரையை உட்கொள்வது புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

அல்சைமர் குணமாகும்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், பாலிபினோலிக் கலவைகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகள் ஆரோக்கியமான மூளை மற்றும் நியூரோகாக்னிட்டிவ் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். பசலை கீரையில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இது அல்சைமர் எதிர்ப்பு தாவரமாக அமைகிறது. தொடர்ந்து கீரையை உட்கொள்வது வயது தொடர்பான நோய்களையும் வெகுவாகக் குறைக்கும்.

அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள்

இப்போது நாம் எதிர்கொள்ளும் நவீன கால நோய்களில் பெரும்பாலானவை மன அழுத்தத்தால் ஏற்படுவதாக மருத்துவப் பயிற்சியாளர்கள் தொடர்ந்து நம்மை எச்சரிக்கின்றனர். நமது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு இடையில் சமநிலை இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் அது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் என்ற நிலைக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்க ஒரே வழி, பசலை கீரை போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதுதான். கீரையில் அற்புதமான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் உள்ளன, எந்த வீக்கத்தால் நாம் பாதிக்கப்படும் போது இது ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள்.

இதையும் படிங்க: Best Morning Drinks: காலையில் வெறும் வயிற்றில் என்ன குடிக்க வேண்டும்? ஆரோக்கியமான பானங்கள் இங்கே!

இரத்த அழுத்தம் குறையும்

நைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதால், நைட்ரைட் மற்றும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு சுழற்சி அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது. பசலை கீரை போன்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகளில் நைட்ரேட் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் இரத்த அழுத்தம் குறையும். இந்தக் கூற்றை ஆதரிக்கும் ஆராய்ச்சியை நீங்கள் இங்கே படிக்கலாம்.

அல்சர் சிகிச்சை

பசலை கீரை சாறு காயங்களை ஆற்றுவதற்கு மிகவும் நல்லது. குறிப்பாக வயிற்றில் ஏற்படும் புண்கள். பெரும்பாலான நேரங்களில் நாம் ஆன்டிபயாடிக் மருந்துகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​பொதுவாக வயிற்றுப் புண்களுடன் முடிவடையும். அடுத்த முறை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​கீரை சாறு சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். அது வயிற்றுப் புண்களை பெரிதும் தடுக்கும்.

கண் ஆரோக்கியம்

பசலை கீரையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை கண்களைப் பாதுகாக்கும் குறிப்பாக லுடீன். லுடீன் கண்களின் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கிறது மற்றும் கீரையில் நிறைய உள்ளது.

எலும்பு வலிமை

பசலை கீரை ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு தேவையான வைட்டமின் K இன் நல்ல மூலமாகும். பெண்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பசலை கீரை போன்ற இலை கீரைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது நமது எலும்பைப் பராமரிப்பதை உறுதிசெய்து, ஆஸ்டியோபோரோசிஸை அதிக அளவில் தடுக்கும்.

இரத்த சோகை நீங்கும்

100 கிராம் கீரையில் 2.71 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் இரும்புச்சத்து தினசரி பரிந்துரையில் கிட்டத்தட்ட 21% ஆகும். இருப்பினும், பச்சைக் கீரையில் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் எனப்படும் இரும்புத் தடுப்புப் பொருள் உள்ளது.

எனவே இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க சமைத்த கீரையை உட்கொள்வது சிறந்தது. நீங்கள் பச்சைக் கீரைச் சாற்றை உட்கொண்டால், நெல்லிக்காய் அல்லது ஆரஞ்சு போன்ற இரும்புச் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தும் பொருட்களுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

வலுவான கூந்தல்

அடர்த்தியான கூந்தலைப் பெற, கீரையை சாப்பிட வேண்டும். கீரையில் வைட்டமின் பி, சி, ஈ, மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலம் ஆகியவை முடி வளர்ச்சிக்கு மிகவும் அவசியமானவை.

அழகான சருமம்

பசலைக் கீரையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் கீரையை தொடர்ந்து உட்கொள்வது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை பெருமளவு தடுக்கும். இது முன்கூட்டிய தோல் வயதானதற்கு முக்கிய காரணமாகும். கீரையில் வைட்டமின்கள் குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகம் இருப்பதால், இது சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

Image Source: Freepik