Broccoli Benefits: பலர் ப்ரோக்கோலிக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள். சிலர் அதை கண்டுக் கொள்வதே இல்லை. ப்ரோக்கோலி தங்கள் உணவில் இடம்பெற வேண்டும் என பலரும் உறுதி செய்கிறார்கள். பலருக்கும் ப்ரோக்கோலி என்றால் என்னவென்றே தெரிவதில்லை. ப்ரோக்கோலி நன்மைகள் முழுமையாக அறிந்துக் கொண்டால் கண்டிப்பாக உங்கள் உணவில் இது இருப்பதை உறுதி செய்வீர்கள்.
ப்ரோக்கோலி ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ப்ரோக்கோலி ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது என நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். கொலஸ்ட்ராலை குறைப்பதில் இருந்து உடல் எடையை குறைப்பது வரை அற்புதமான பலன்களை கொண்டுள்ளது. ப்ரோக்கோலி ஒரு சத்தான பச்சை காய்கறி ஆகும். இது ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது. ஆனால் இதை ஏன் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இதன் முக்கிய நன்மைகள் என்னவென்று இப்போது பார்க்கலாம்.
இதையும் படிங்க: வேர் காய்கறிகளும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளும்
நிறைந்துள்ள வைட்டமின்கள்
ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் சி, கே, ஏ, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, ஆரோக்கியமான எலும்புகள், தோல் மற்றும் செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகின்றன.
நாள்பட்ட நோய்களுக்கு சிறந்த மருந்து
ப்ரோக்கோலியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது. இந்த காய்கறிகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் சல்போராபேன் என்ற கலவைகள் உள்ளன. அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க இந்த கலவைகள் உதவுகின்றன .
கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவும்
ப்ரோக்கோலி கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது . ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமான அமைப்பில் கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவு
ப்ரோக்கோலி இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது . ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதை தடுக்க உதவுகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய நீரிழிவு அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் உள்ளவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும்.
இதையும் படிங்க: முந்திரி சாப்பிடுவது இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்குமா? உணவியல் நிபுணரின் கருத்தைத் தெரிந்துகொள்வோம்
எடை குறைக்க உதவும்
ப்ரோக்கோலி எடை குறைக்க உதவுகிறது. இதில் கலோரிகள் குறைவாகவும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், ப்ரோக்கோலி உங்களை முழுமையாகவும் திருப்தியாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. நாள் முழுவதும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க உதவுகிறது. இது எடை இழப்பு முயற்சிகளை ஆதரிக்கிறது.
Image Source: Freepik