Turmeric Benefits: நம் வாழ்வில் பெரும்பாலான சடங்குகளுக்கும், உணவுக்கும், அழகிற்கும் என அனைத்திலும் மஞ்சள் அங்கம் வகிக்கிறது. தொற்று நோய் உள்ளிட்டவைகளை தடுக்கவும் மஞ்சள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நம் வீட்டின் சமையலறையில் மருத்துவ மூலிகையாக மஞ்சள் திகழ்கிறது. நம் சமையலறை பொருட்களில் மஞ்சளை விட சக்தி வாய்ந்த மூலிகை எதுவும் இல்லை என்று சொன்னால் அது மிகையல்ல. இதில் ஆயுர்வேத பண்புகள் நிறைய உள்ளது.
மஞ்சளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது. அதனால்தான் மருத்துவப் பயன்பாட்டிற்கு மட்டுமின்றி, சமையலுக்கும், ஜவுளிச் சாயங்களுக்கும் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1731836917489-1751367715502.jpg)
ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில், தோல் கோளாறுகள், ஒவ்வாமை மற்றும் மூட்டு அசௌகரியம் ஆகியவற்றிற்கு இது நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது உங்கள் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குகிறது மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
மஞ்சள் தூள் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பழங்காலத்திலிருந்தே இந்தியர்கள் மஞ்சளைப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர். சாதாரண காயமாக இருந்தாலும் சரி, தீக்காயமாக இருந்தாலும் சரி, அங்கே மஞ்சள் இட்டால் அந்த காயம் மறைந்துவிடும். காரணம் மஞ்சளில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் அதிகம் உள்ளது. மஞ்சள் பல்வேறு தொற்று நோய்களை எதிர்த்து போராடும் சக்தியை அளிக்கிறது.
மஞ்சள் உள் மற்றும் வெளிப்புற காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது. மஞ்சளில் குர்குமின் என்ற இயற்கைப் பொருள் உள்ளது. இது ஆயுர்வேத மூலிகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மஞ்சளில் நிறைந்துள்ள பண்புகள்
மஞ்சளில் குர்குமின் எனப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு 500 முதல் 1000 மில்லி கிராம் குர்குமின் தேவைப்படுகிறது.
ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சளில் 200 மில்லி கிராம் குர்குமின் உள்ளது. எனவே நான்கு அல்லது ஐந்து தேக்கரண்டி மஞ்சளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நேரடியாக சாப்பிடுவதை விட, கறிகளில் சேர்ப்பது நல்லது.
மஞ்சள் பால் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
மஞ்சள் பொதுவாக இரத்தக் கசிவைத் தடுக்கவும் காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் மஞ்சள் பால் கை, கால் வலியைப் போக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தினமும் காலையில் ஒரு கிளாஸ் பாலில் அரை டீஸ்பூன் மஞ்சளை கலந்து குடிக்கவும். இது உடல் அழகை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மஞ்சள் பாலை குடிப்பதால் உடலில் தேங்கியுள்ள கொழுப்பை படிப்படியாக கரைக்க முடியும்.
இதய பிரச்சனை நீங்கும்
மஞ்சள் ஒரு இயற்கை மருந்து. இதைப் பயன்படுத்தினால், ரத்தத்தில் உள்ள அழுக்குகள் நீங்கி, ரத்த ஓட்டம் மேம்படும். அவை தமனிகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கின்றன. இதய பிரச்சனைகளையும் நீக்குகிறது. மஞ்சளை உட்கொள்வதால் எலும்புகள் வலுவடையும். பாலில் மஞ்சளை கலந்து குடித்து வந்தால் எலும்பு பிரச்சனைகள் குறையும்.
இரத்த சர்க்கரை அளவு
இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருக்கும் போது மஞ்சள் பால் எடுத்துக்கொள்வது நன்மை பயக்கும். இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைப்பதோடு, சர்க்கரை நோய் பிரச்சனையையும் நீக்குகிறது.
உடல் எடையை குறைக்க உதவும் மஞ்சள்
மஞ்சள் எடையை குறைக்க பெருமளவு உதவுகிறது. ஏனெனில் இது வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் பித்தப்பை மற்றும் பிற செரிமான நொதிகளில் பித்த உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இதையும் படிங்க: முந்திரி சாப்பிடுவது இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்குமா? உணவியல் நிபுணரின் கருத்தைத் தெரிந்துகொள்வோம்
உங்கள் உணவில் ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்ப்பதைத் தவிர, கூடுதல் நன்மைகளுக்காக தினமும் மஞ்சள் தண்ணீரைக் குடிக்கலாம். ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் மஞ்சளை கலக்கவும். கூடுதல் சுவைக்காக காலை உணவுக்கு முன் அல்லது இரவில் படுக்கைக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி தேனுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
Image Source: FreePik