$
Turmeric with Black Pepper: இந்திய உணவில் பல வழிகளில் மஞ்சள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. மஞ்சளில் பல மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ளது. எனவே இதன் வழக்கமான உணர்வு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
மூட்டுகளில் அடிக்கடி வலி அல்லது பலவீனம் உள்ளவர்கள் கண்டிப்பாக மஞ்சளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். மஞ்சளின் பயன்பாடு இந்த பிரச்சனைகளை நீக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஆனால் மஞ்சளின் முழுப் பலன்களைப் பெற, நீங்கள் அதனுடன் கருப்பு மிளகை சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும். இதனால் கிடைக்கும் பலன்களை விரிவாக பார்க்கலாம்.
கருப்பு மிளகுடன் மஞ்சளை சேர்த்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
மஞ்சள் இந்தியாவில் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மேலும் இங்கிருந்து மற்ற நாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இந்திய உணவு மற்றும் பூஜையில் மஞ்சள் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மஞ்சள் உங்கள் உணவின் நிறத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் உணவின் சுவையையும் மேம்படுத்தி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மஞ்சளில் உள்ள பயோஆக்டிவ் கலவைகளான குர்குமினாய்டுகள் எனும் குர்குமின் உள்ளது. குர்குமினில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் உடலில் அதாவது நமது குடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, இதன் காரணமாக உடலுக்கு அதன் முழு பலன் கிடைப்பதில்லை. ஆனால் இதனுடன் கருப்பு மிளகு சேர்த்து உட்கொண்டால் இதன் முழு பலனையும் அடையலாம்.
மஞ்சளுடன் சேர்த்து கருப்பு மிளகை சாப்பிடுவது எப்படி?
பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் சாலடுகள் போன்றவற்றில் மஞ்சள் சேர்க்கும் போது அதனுடன் கருப்பு மிளகையும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
மஞ்சளுடன் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
கருப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள் இரண்டும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும். இது தவிர, இதன் நுகர்வு எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவியாக இருக்கும்.
மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகு இரண்டும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகு மூட்டு வலி போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உதவியாக இருக்கும்.
மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆனால் உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் உடல்நல பிரச்சனைகள் இருந்தால் இதை உட்கொள்ளும் முன் மருத்துவர் ஆலோசனையை பெறுவது நல்லது.
Pic Courtesy: FreePik