Benefits Of Eating Pottukadalai (Roasted Chana Dal): பொட்டுக்கடலையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு சுவையான மற்றும் சத்தான வழியாகும். இருப்பினும், மிதமானது முக்கியமானது. ஏனெனில் அதிகப்படியான நுகர்வு தேவையற்ற கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும். தினமும் ஒரு கைப்பிடி பொட்டுக்கடலை சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று இங்கே காண்போம்.
பொட்டுக்கடலை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் (Benefits Of Eating Pottukadalai)
புரதம் நிறைந்தது
பொட்டுக்கடலை தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். பொட்டுக்கடலை, அதன் புரத உள்ளடக்கத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பொருத்தமான சிற்றுண்டி விருப்பமாக அமைகிறது.
நார்ச்சத்து அதிகம்
பொட்டுக்கடலையில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்
குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் கொண்ட உணவுகள் சர்க்கரையை மெதுவாக இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பொட்டுக்கடலையில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கத்தில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டி விருப்பமாக அமைகிறது.
இதையும் படிங்க: Pasalai Keerai Benefits: பசலை கீரை செய்யும் அற்புதங்கள் இங்கே..
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை
பொட்டுக்கடலையில் இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி உள்ளிட்ட பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்கின்றன.
எடை மேலாண்மை
பொட்டுக்கடலையில் உள்ள புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் கலவையானது திருப்தியை ஊக்குவிக்கவும் பசியின் பசியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இது அவர்களின் எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கத்தில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டியாக அமைகிறது.
இதய ஆரோக்கியம்
பொட்டுக்கடலையில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது. 
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்
பொட்டுக்கடலையில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன. இதனால் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்து ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது.
வசதியான சிற்றுண்டி விருப்பம்
பொட்டுக்கடலை ஒரு வசதியான சிற்றுண்டியாகும். இதை அப்படியே அனுபவிக்கலாம் அல்லது சாலடுகள், சாட்கள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இது உங்கள் உணவில் சத்தான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
Image Source: Freepik