Alternatives To Maida: பேக்கிங் செய்ய மைதா மாவுக்கு பதிலாக இந்த மாவுகளை யூஸ் பண்ணவும்…

$

Alternatives To Maida In Baking: மைதாவுடன் செய்யப்படும் உணவுப் பொருட்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால், அது உடல் நலக்குறைவுக்கு வழிவகுக்கும். பலர் பேக்கரி பொருட்களை விரும்புகிறார்கள். கேக், குக்கீஸ், மஃபின் என பலவகையான பொருட்களை சாப்பிடுவார்கள். பேக்கரியில் வாங்குவது மட்டுமின்றி வீட்டிலும் தயாரிக்கிறார்கள்.

பெரும்பாலான பேக்கரி பொருட்களில் மைதா பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இருப்பினும், மைதாவிற்கு பதிலாக வேறு சில மாவுகளை, பேக்கிங் செய்ய பயன்படுத்தலாம். அந்த என்ன மாவு என்று இங்கே காண்போம்.

மைதா மாவுக்கு பதிலாக இந்த மாவுகளை யூஸ் பண்ணவும் (Substitute Of Maida)

கோதுமை மாவு

பேக்கிங்கிற்கு மைதா மாவுக்கு பதிலாக கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தலாம். ஏனெனில் கோதுமையில் நார்ச்சத்து அதிகம். இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன. மேலும் இதில் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் இருப்பதால் நீரிழிவு நோயைக் குறைக்க உதவும். இவற்றைக் கொண்டு செய்யப்படும் உணவுகளும், மைதாவுடன் ஒப்பிடும்போது சுவையாக இருக்கும்.

பாதாம் மாவு

மைதாவுக்கு மாற்றாக பாதாமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவையும் பயன்படுத்தலாம். இது பசையம் இல்லாதது தவிர, இதில் நார்ச்சத்து, புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மைதா மாவுக்குப் பதிலாக பாதாம் மாவை பேக்கிங்கிற்குப் பயன்படுத்துவது அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கும். மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நமக்கு கொடுக்கும்.

இதையும் படிங்க: Egg Alternatives: நீங்கள் முட்டை சாப்பிட மாட்டீர்களா.? அதற்கு பதில் இதை ட்ரை பண்ணுங்க..!

ஓட்ஸ் மாவு

மைதாவுக்கு பதில் ஓட்ஸ் மாவையும் சேர்க்கலாம். ஏனெனில் இது பசையம் இல்லாதது. நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம் போன்ற சத்துக்களும் இதில் நிறைந்துள்ளன. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது.

தேங்காய் மாவு

மைதாவிற்கு பதிலாக தேங்காய் துருவல் சிறந்தது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து, புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் எடை இழப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல நன்மைகளை வழங்குவதாக கூறப்படுகிறது. மேலும், இது பசையம் இல்லாத உணவு.

குறிப்பு

இங்கு உங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட அனைத்து சுகாதார தகவல்களும் பரிந்துரைகளும் உங்கள் புரிதலுக்காக மட்டுமே. ஆனால், இவற்றைப் பின்பற்றும் முன் உங்கள் தனிப்பட்ட மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.