Vitamin D Rich Foods For Monsoon Season: மேகமூட்டமான வானம் மற்றும் பருவமழையில் சூரிய ஒளி குறைவதால் இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி உற்பத்தி செய்வதை நம் உடல் கடினமாக்குகிறது.
வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்கவும், நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை உறுதிப்படுத்தவும் வைட்டமின் டி அவசியம்.
உங்கள் வைட்டமின் டி அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும், மழைக்காலத்தை முழுமையாக அனுபவிக்கவும், இந்த வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
வைட்டமின் டி எதற்கு தேவை? (Vitamin D Importance)
வைட்டமின் டி நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். இது கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இது வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குவதற்கு முக்கியமானது. கால்சியத்துடன் சேர்ந்து, வைட்டமின் டி ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது எலும்புகளை மெலிந்து பலவீனப்படுத்துகிறது. மேலும் இது எலும்பு முறிவுகளுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது.
சூரிய ஒளி உங்கள் சருமத்தை வைட்டமின் D க்கு வெளிப்படுத்துகிறது. இது உங்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் இந்த வழியில் சில வைட்டமின் டி பெறுகின்றனர். மேகமூட்டமான வானிலை, புகை மூட்டம், வயதானது மற்றும் கருமையான சருமம் போன்ற காரணிகள் உங்கள் தோல் உற்பத்தி செய்யும் வைட்டமின் டி அளவைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, உங்கள் தோல் ஒரு ஜன்னல் வழியாக செல்லும் சூரிய ஒளியில் இருந்து வைட்டமின் D ஐ உற்பத்தி செய்ய முடியாது.
வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகள் (Vitamin D Rich Foods)
கொழுப்பு மீன்
சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் சூரை போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் வைட்டமின் D இன் விதிவிலக்கான உணவு ஆதாரங்கள். அவை சூரிய ஒளி வைட்டமின் வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களையும் வழங்குகின்றன. வாரத்திற்கு இரண்டு முறை உங்கள் உணவில் வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த மீனைச் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் வைட்டமின் டி உட்கொள்ளலை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
இதையும் படிங்க: Vitamin D Foods: உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகள்
முட்டையின் மஞ்சள் கரு
முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஒரு பல்துறை சமையல் மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, நல்ல அளவு வைட்டமின் டியையும் கொண்டுள்ளது. முழு முட்டைகளை வேகவைத்தாலும், துருவியாலும் அல்லது ஆம்லெட்டாக இருந்தாலும், இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும்.
வலுவூட்டப்பட்ட பால்
பால், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற பல பால் பொருட்களில் வைட்டமின் டி செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் டி சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை லேபிள்களில் சரிபார்க்கவும். இந்த பால் பொருட்கள் கால்சியத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்கள் தினசரி வைட்டமின் டி தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய உதவுகின்றன. அவை வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க முக்கியமானவை.
காளான்
காளான்கள், குறிப்பாக வளர்ச்சியின் போது சூரிய ஒளி அல்லது புற ஊதா ஒளியில் வெளிப்படும் காளான்கள், இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி கொண்டிருக்கும். காட்டு காளான்கள், UV ஒளியின் வெளிப்பாட்டின் காரணமாக, வைட்டமின் D2 இன் சிறந்த ஆதாரங்கள் என்று கூறுகிறது.
காட் லிவர் ஆயில்
வைட்டமின் D இன் மற்றொரு சக்திவாய்ந்த ஆதாரம் காட் கல்லீரல் எண்ணெய் ஆகும். அதன் சுவை அனைவருக்கும் பிடிக்காது என்றாலும், காட் லிவர் ஆயில் காப்ஸ்யூல்களை எடுத்துக்கொள்வது அல்லது உங்கள் உணவில் சிறிதளவு சேர்த்துக்கொள்வது இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்தின் செறிவூட்டப்பட்ட அளவை வழங்க முடியும். உங்கள் வழக்கத்தில் காட் லிவர் ஆயிலைச் சேர்ப்பதற்கு முன், உங்கள் உடல்நலப் பராமரிப்பு வழங்குநரை அணுகவும். 
தாவர அடிப்படையிலான பால்
சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அல்லது லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் வலுவூட்டப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான பாலை தேர்வு செய்யலாம். சோயா பால், பாதாம் பால், அல்லது ஓட் பால் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளலாம். இந்த மாற்றுகள் பெரும்பாலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற தாதுக்களால் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. இது பால் சார்ந்த விருப்பங்களுக்கு ஒத்த நன்மைகளை வழங்குகிறது.
இந்த வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது சூரிய ஒளி குறைவாக இருந்தாலும் உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய உதவும். மழைக்காலம் முழுவதும் உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்க இந்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
Image Source: Freepik