$
வல்லாரை கீரை, ஒரு சக்திவாய்ந்த மருத்துவ மூலிகையாகும். இது முதன்மையாக மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், மூட்டு வலியைக் குறைப்பதற்கும், வயிற்றுப் புண்களைக் குணப்படுத்துவதற்கும், மன அழுத்தம், பதட்டம் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதற்கும் மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
அறிவியல் ரீதியாக சென்டெல்லா ஆசியாட்டிகா என்று அழைக்கப்படும் இந்த பச்சை இலைச் செடியானது தமிழில் “வல்லாரை கீரை” என்றும், சமஸ்கிருதத்தில் “மண்டுகபர்ணி” என்றும், ஹிந்தியில் “சர்ஸ்வதி” என்றும், தெலுங்கில் “ஸ்வரஸ்வதகு” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
"கோடு கோலா" என்ற பெயர், உண்மையில், இலங்கையின் சிங்கள மொழியில் உள்ள வடமொழிச் சொல்லாகும், மேலும் இது "கப் வடிவ இலை" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது இலைகளின் சிறப்பியல்பு வட்டமான மற்றும் அரைக்கோள வடிவத்தை விவரிக்கிறது. வல்லாரை கீரையின் அற்புத நன்மைகள் குறித்து இங்கே காண்போம்.
வல்லாரை கீரை ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு செழிப்பான மூலிகை அதிசயம், வல்லாரை கீரையில் வைட்டமின் சி ஏராளமாக உள்ளது. உடல் எடையை பராமரிக்கவும், போதுமான அத்தியாவசிய உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்களை வழங்கவும் இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. மேலும், இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல்லுலார் ஆற்றல் தேவைகளை ஒழுங்குபடுத்த பி வைட்டமின்களின் முக்கிய நிறமாலையையும் வழங்குகிறது.
மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்:
கார்போஹைட்ரேட் 3.2 கிராம்
உணவு நார்ச்சத்து 1 கிராம்
கொழுப்பு 0.04 கிராம்
புரதம் 2.76 கிராம்
நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்:
வைட்டமின்கள்:
தியாமின் (B1) 3%
ரிபோஃப்ளேவின் (B2) 2%
நியாசின் (B3) 1%
வைட்டமின் பி6 3%
வைட்டமின் சி 73%
கனிமங்கள்:
இரும்பு 1%
மெக்னீசியம் 2%
மாங்கனீசு 1%
பாஸ்பரஸ் 2%
பொட்டாசியம் 5%
சோடியம் 0%
துத்தநாகம் 1%
இதையும் படிங்க: தினமும் காபி குடிப்பதால் என்ன ஆகும் தெரியுமா.?
வல்லாரை கீரை ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள்:
மூளையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது
வல்லாரை கீரையில் உள்ள நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களின் தனித்துவமான கலவை - பிரம்மோசைடு, பிராமினோசைடு மற்றும் சென்டெல்லோசைடு நினைவாற்றல், செறிவு மற்றும் அறிவுத்திறனை உயர்த்த உதவுகிறது. தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக வல்லாரை கீரையின் ஒரு சிறிய பகுதியை உட்கொள்வது, சிஎன்எஸ்ஸில் உள்ள நரம்பியக்கடத்தியின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் மூளையில் இருந்து உடலின் மற்ற உறுப்புகளுக்கு நரம்பு சமிக்ஞைகள் இயல்பான ரிலேவை உறுதி செய்கிறது, அத்துடன் அறிவாற்றல் திறன்களையும் அதிகரிக்கிறது.
எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
வல்லாரை கீரையை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு தினசரி வைட்டமின் சி தேவையை பூர்த்தி செய்யும். வைட்டமின் சி மேம்பட்ட இரத்த ஓட்டத்திற்காக இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதில் மட்டுமல்லாமல், அமைப்பில் உள்ள வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் சி அனைத்து உடல் திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு கட்டாயமாகும் மற்றும் அமைப்பிலிருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதற்கான முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது
இயற்கையாகவே பொட்டாசியம் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், வல்லாரை கீரை சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இது இதய தசையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பதில் செயல்படுகிறது, கெட்ட எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல எச்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துகிறது. மேலும், இந்த மூலிகை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற நிகழ்வுகளைத் தடுப்பதில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் அதன் மூலம் நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆயுளுக்கு பங்களிக்கிறது.
தசைப்பிடிப்புகளை தளர்த்துகிறது
வல்லாரை கீரை உகந்த தசை செயல்பாட்டிற்கான முக்கிய தாதுக்களுடன் வழங்கப்படுகிறது - மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு. வல்லாரை கீரையில் உள்ள குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிக தாதுப்பொருள் தசைப் புண்கள் மற்றும் பிடிப்புகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்க இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. மேலும், அதிக தீவிரம் கொண்ட பயிற்சிக்குப் பிறகு, கைகள் மற்றும் கால்களில் தசைகள் கஷ்டப்படும்போது, கோது கோலாவுடன் சாலட் சாப்பிடுவது வலி மற்றும் அசௌகரியத்தின் அறிகுறிகளை உடனடியாகக் குறைக்கும்.
மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
வல்லாரை கீரையில் மதிப்புமிக்க உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிக உணவை உட்கொண்டால் சரியான குடல் இயக்கத்தை உறுதி செய்கிறது. இது சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், உணவு செரிமானம் மற்றும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை ஒருங்கிணைக்கும் போது அனைத்து நச்சு கழிவுப் பொருட்களை வடிகட்டுவதற்கும் முக்கியமானது. சில வல்லாரை கீரை சூப்பை உட்கொள்வது மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற குடல் நிலைகளை திறம்பட விடுவிக்கிறது.
Image Source: Freepik