Healthy snacks that won’t raise your blood sugar: இன்றைய நவீன காலத்தில் மோசமான வாழ்க்கைமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுமுறையின் காரணமாக பலரும் பலதரப்பட்ட பிரச்சனைகளைச் சந்திக்கின்றனர். இதில் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் சந்திக்கும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றாக நீரிழிவு நோய் அமைகிறது. ஆம். உண்மையில் இந்த நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க பலரும் பல வழிகளில் போராடுகின்றனர். குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவுமுறையில் அதிக கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகும்.
ஏனெனில் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் உணவுமுறைகள் மிகுந்த பங்கு வகிக்கின்றன. இதனால் அவர்கள் தங்களது ஆரோக்கியத்தைப் பேணிக்காப்பதற்கு சில உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டியது அவசியமாகிறது. எனினும், அதிர்ஷ்டவசமாக சில சிற்றுண்டிகளை எடுத்துக் கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. இதில் நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய சில சிற்றுண்டி வகைகளைக் காணலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Snacks for Diabetes: சர்க்கரை நோயாளிகள் இந்த 4 ஸ்நாக்ஸை தாராளமா சாப்பிடலாம்!
நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய சிற்றுண்டிகள்
Webmd தளத்தில் குறிப்பிட்ட படி, இதில் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காமல், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பாக அமையும் சில சிற்றுண்டி வகைகளைக் காணலாம்.
நட்ஸ்
ஒரு கைப்பிடி அளவிலான சுமார் 1.5 அவுன்ஸ் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் அளவுடன் கூடிய நட்ஸை உட்கொள்வதன் மூலம் ஒரு பெரிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம். அவ்வாறு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உயர் நார்ச்சத்து சிற்றுண்டிக்கு பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ், வால்நட்ஸ், மக்காடமியா கொட்டைகள், முந்திரி, பிஸ்தா அல்லது வேர்க்கடலை போன்றவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
தயிர்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயிர் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதா என்ற குழப்பம் அனைவருக்கும் எழுகிறது. இந்நிலையில் Webmd-ல் பதிவிட்ட தகவலின் படி, சில புதிய பழங்களை சாதாரண குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் கலந்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள இனிப்பு விருந்தாக, உடற்பயிற்சிக்கு முன் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக எடுத்துக் கொள்வது நன்மை தருவதாகக் கூறப்படுகிறது. மற்றொரு வழியாக சுவையான உணவு இருந்தால், சூப் கலவையில் கலந்து, காய்கறிகள் அல்லது குறைந்த உப்பு ப்ரீட்ஸெல்களுக்கு டிப் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம்.
சீஸ்
குறைந்த கொழுப்பு வகைகளான பாலாடைக்கட்டி, ரிக்கோட்டா சீஸ் அல்லது மொஸெரெல்லா போன்ற வகைகள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் உயர் புரதத் தேர்வுகளாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் படி குறைந்த கொழுப்புள்ள சரம் சீஸ், அரை கப் பழம், அல்லது முழு தானிய உணவுகளில் தடவப்பட்ட குறைந்த அளவிலான சீஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
வெண்ணெய்ப்பழம்
இது சுவையைத் தரக்கூடியதாகும். இதற்கு மூன்று வெண்ணெய் பழங்களை மசித்து, சிறிது சல்சா, கொத்தமல்லி மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு போன்றவற்றை சேர்த்து இறுதியாக குவாக்காமோல் (அவகேடோ டிப்) தயார் செய்யலாம். 20 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ள சிற்றுண்டிக்கு இதை பரிமாறும் அளவை கால் கப் ஆக வைத்திருக்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Diabetes diet: சுகர் லெவலைக் கன்ட்ரோலில் வைக்க உணவு சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிஷத்துக்கு முன்பாக இத சாப்பிடுங்க
முட்டைகள்
முட்டைகள் புரதங்கள் நிறைந்த நல்ல உணவுப் பொருளாகும். வீட்டிலேயே உடலில் புரத உட்கொள்ளலை சமநிலைப்படுத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாப்பிடலாம் அல்லது சிலவற்றை வேகவைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பயணத்தின்போது சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஹம்மஸ்
இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த சிற்றுண்டி வகையாகும். ஆனால், உடல் இவற்றை மெதுவாக ஜீரணிக்கிறது. அதாவது இது மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போல விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இதனால், இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. மேலும் ஹம்மஸில் உள்ள கொண்டைக்கடலை நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தை வழங்குகிறது.
பாப்கார்ன்
இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அதிகமாகச் சேர்க்காத ஸ்நாக்ஸ் வகையாகும். சிறிதளவு உப்புடன் மதிய நேரத்தில் சாப்பிடுவது ஒரு சரியான, இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காத சுவையான சிற்றுண்டியாக அமைகிறது.
இந்த வகை சிற்றுண்டிகளை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை ஏற்றத்திற்கு வழிவகுக்காது. எனினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் புதிய உணவு அல்லது சிற்றுண்டி வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளும் முன் மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சுகர் இருக்கா.? அப்போ இந்த ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடுங்க.. இதுல கலோரி கம்மியா இருக்கு..
Image Source: Freepik