ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த பழங்கள் உடனடியாக நினைவுக்கு வருகின்றன. அதனால் தான் அவர்கள் பாதாம், பேரீச்சம்பழம், முந்திரி, பிஸ்தா போன்றவற்றை தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள். சிலர் இதை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து காலையில் சாப்பிடுவார்கள், மற்றவர்கள் மாலையில் சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுவார்கள். இவற்றை எப்படி சாப்பிட்டாலும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இருப்பினும், அனைத்து உலர்ந்த பழங்களுக்கிடையில், பிஸ்தாக்கள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. ஏனெனில் அவற்றின் சுவையுடன் பல ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளும் உள்ளன. இந்தக் கதையில், பிஸ்தாவைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன பார்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து சுரங்கம்:
set-pecan-pistachios-almond-pean-1736521029498.jpg
நட்ஸ் வகையைச் சேர்ந்த பிஸ்தாக்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இவை வைட்டமின்கள் A, B3, B5, B6, C, மற்றும் E, நார்ச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு, சர்க்கரை, நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
புற்றுநோயைத் தடுக்கும்:
How-does-cancer-affect-family-members-1738920750942.jpg
பிஸ்தாவை தினமும் உட்கொள்வது வயதான காலத்தில் ஏற்படும் பல பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பிஸ்தாவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உடல் பருமன் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது. அவை நீரிழிவு எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்தவை, அவை நரம்புச் சிதைவு பிரச்சினைகள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
இதய ஆரோக்கியம்:
how heart function in tamil
உங்கள் தினசரி உணவில் பிஸ்தாவைச் சேர்ப்பது, அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் காரணமாக எடையைக் குறைக்கவும், உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவும் என்று கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக் கூறுகிறது. அதைத் தவிர, அவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், குடலில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகின்றன. தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின் ஆராய்ச்சி, இந்த சுவையான கொட்டைகள் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
கண்பார்வையை மேம்படுத்தும்:
பிஸ்தாவில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன, இவை மற்ற கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படவில்லை. இவை விழித்திரையின் மையப் பகுதியை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அவை யுவி லைட், வயது தொடர்பான கண் பிரச்சனைகள் மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைப்பதிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது.
eye1
பிஸ்தா குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து, பியூட்ரேட் போன்ற கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றப்பட்டு, பெருங்குடலில் உள்ள செல்களுக்கு நல்ல ஆற்றலை அளிப்பதாக கூறப்படுகிறது. இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் மலச்சிக்கலைப் போக்குவதாகவும் கூறப்படுகிறது.
பிஸ்தாவை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுதல்:
health benefits of nuts
பிஸ்தா சாப்பிடுவது நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். ஊட்டச்சத்து தொடர்பான கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பது உட்பட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை இது வழங்குகிறது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன என்று அவர்கள் விளக்குகிறார்கள்.
அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்:
-1733458773851-1745936065612.jpg)
pistachios-close-up-textured-woo (1)
கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வில், மற்ற கொட்டைகள், உணவுகள் மற்றும் பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பிஸ்தாக்களில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு:
plank-exercise-to-lose-belly-fat-at-home-for-beginners
பிஸ்தா பருப்புகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறைக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. இவை சாப்பிடுவதற்கு சுவையாக இருக்கும் என்றும், பசியைத் தணிக்கும் திறன் காரணமாக உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு சாப்பிட ஏற்றது என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தினமும் 10 முதல் 12 பிஸ்தா சாப்பிடுவது நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.
Image Source: Freepik