What foods are loaded with sugar: அன்றாட உணவில் நாம் ஆரோக்கியமான உணவுகளைச் சேர்ப்பது மிகவும் அவசியமாகும். குறிப்பாக, உடல் எடை அதிகரிப்பு, நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இன்னும் சில பிரச்சனைகளைக் கொண்டிருப்பவர்கள் தங்கள் உணவுமுறையில் மிகுந்த கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகும். பொதுவாக, அனைவருக்குமே சர்க்கரை உணவுகள் என்றாலே விரும்பி சாப்பிடுவர். ஆனால், இன்னும் சிலர் பல்வேறு காரணங்களுக்காக சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கின்றனர். உண்மையில், அவர்கள்ஆரோக்கியமான உணவுகள் எடுத்துக் கொள்ளும் சில உணவுகளிலும் சர்க்கரை நிறைந்திருக்கும்.
இதில் எந்தெந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளில் சர்க்கரைகள் மறைந்திருக்கும் என்பது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லோவ்னீத் பத்ரா அவர்கள் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அது குறித்து இந்தப் பதிவில் காண்போம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சர்க்கரை இல்லாமல் 14 நாட்கள்... உங்கள் முகம் எப்படி மாறும் தெரியுமா? மருத்துவர் விளக்கம்..
மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள்
ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, “நாம் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம் - ஆனால் லேபிள்கள் ஏமாற்றும். பல அன்றாட விருப்பமான உணவுகளில் ஆச்சரியப்படத்தக்க அளவு சர்க்கரை பதுங்குகிறது.” என்று பகிர்ந்துள்ளார்.
சுவையான கிரேக்க தயிர் - 100 கிராமுக்கு 8 கிராம் சர்க்கரை
வெற்று தயிருடன் பழங்களைச் சேர்க்க வேண்டும். இது உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருவதாகும். மேலும் இது புரதம் நிறைந்தது. ஆனால் பல சுவையூட்டப்பட்ட பதிப்புகளில் 100 கிராமுக்கு 8 கிராம் வரையிலான சர்க்கரை இருக்கும். எனவே வெற்று தயிரைத் தேர்ந்தெடுத்து பழங்களைச் சேர்த்து சாப்பிடலாம். எப்போதும் லேபிளைச் சரிபார்க்க வேண்டும். முன்பக்கத்தில் "கிரேக்கம்" என்ற வார்த்தையை மட்டும் அல்ல. சர்க்கரை எவ்வளவு உள்ளது என்பதையும் சரிபார்க்க வேண்டும்.
சுவையான பால் (பாதாம் பால்) - 100 கிராமுக்கு 12 கிராம் சர்க்கரை
பாதாம் பால் சர்க்கரை அளவைச் சரிபார்க்க வேண்டும். இதை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். இது பாரம்பரிய மற்றும் சத்தான பானமாகும். ஆனால், சில பாட்டில் பதிப்புகளில் குளிர்பானத்தில் உள்ள அளவுக்கு சர்க்கரை இருக்கலாம் - அதாவது 100 கிராமுக்கு சுமார் 12 கிராம் சர்க்கரை இருக்கும். எனவே இனிப்பு சேர்க்காத அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பாதாம் பால் என்ற வார்த்தையை மட்டும் படிக்காமல் சர்க்கரை அளவைப் படியுங்கள் என நிபுணர் கூறியுள்ளார்.
நட்ஸ் வெண்ணெய் - 100 கிராமுக்கு 15 கிராம் சர்க்கரை
சர்க்கரை இல்லாத நட்ஸ் மட்டும் நிறைந்திருக்கும் ஜாடிகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த நட்ஸ் வெண்ணெயில் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்குத் தேவையான புரதம் உள்ளது. ஆனால் சில ஜாடிகளில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் எண்ணெய்கள் உள்ளன. இதில் 100 கிராமுக்கு 15 கிராம் சர்க்கரை வரை இருக்கும். ஒரு நல்ல நட்ஸ் வெண்ணெய் நட்ஸ் மட்டுமே (மற்றும் ஒருவேளை உப்பு) இருக்க வேண்டும். இதில் சர்க்கரை சேர்த்திருந்தால், அது ஒரு பெரிய பிரச்சனை என குறிப்பிட்டுள்ளார்.
மியூஸ்லி - 100 கிராமுக்கு 12 கிராம் சர்க்கரை
நிபுணர் கூறியதாவது,”நீங்களே செய்யுங்கள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படாததை வாங்கவும்” என்று கூறியுள்ளார். இதில் ஓட்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள் சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும். ஆனால் பல மியூஸ்லிகளில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், இனிப்பு செதில்கள் அல்லது சிரப் கூட இருக்கும். மேலும் வெற்று ஓட்ஸ் மற்றும் இனிக்காத உலர்ந்த பழங்களைக் கொண்டு உருவாக்கலாம். பேக்கில் "சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம்" என்று கூறியுள்ளார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: எகிறும் சுகர் லெவலைக் கட்டுக்குள் வைக்க சாப்பிடும் போது நீங்க செய்ய வேண்டியவை.. நிபுணர் தரும் டிப்ஸ்
புரோட்டீன் பார் - 100 கிராமுக்கு 16 கிராம் சர்க்கரை
இது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு சரியான சிற்றுண்டி தேர்வாகும். ஆனால், சில பார்களில் எரிபொருளை விட 100 கிராமுக்கு 16 கிராம் வரை அதிக சர்க்கரை இருக்கும். மேலும் ஒரு பரிமாறலுக்கு 5 கிராமுக்கும் குறைவான சர்க்கரை உள்ள பார்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
View this post on Instagram
ஹெல்த் மிக்ஸ் - 100 கிராமுக்கு 24 கிராம் சர்க்கரை
இதில் பச்சையாக/உலர்ந்த வறுத்ததை மட்டும் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இதில் நட்ஸ், விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால், சில கலவைகள் தேன், சாக்லேட் அல்லது இனிப்பு தயிர் துண்டுகளால் பூசப்பட்டிருக்கும். இதில் 100 கிராமுக்கு 24 கிராம் வரை சர்க்கரை சேர்க்கப்படும். இது சர்க்கரையுடன் சேர்க்கப்படும்.
உறைந்த தயிர் - 100 கிராமுக்கு 18 கிராம் சர்க்கரை
உறைந்த தயிரை வாங்கும் போது பல பதிப்புகள் குறைந்த கொழுப்பு ஆனால் அதிக சர்க்கரை கொண்டதாக இருக்கும். இதில் 100 கிராமுக்கு சுமார் 18 கிராம் அளவிலான சர்க்கரை உள்ளது. குறைந்த கொழுப்பு என்பது பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையைக் குறிக்கிறது. அது இனிப்பாக இருந்தால், அது சர்க்கரையாக இருக்கலாம்.
மல்டிகிரைன் ரொட்டி - 100 கிராமுக்கு 4 கிராம் சர்க்கரை
இது 100% முழு தானியங்களைக் கொண்டதாகும். மல்டிகிரைன் ரொட்டியானது வெள்ளை ரொட்டியை விட சிறந்தது ஆகும். மேலும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது ஆகும். ஆனால் மல்டிகிரைன் என்றால் முழு தானியம் என்று அர்த்தமல்ல. மேலும் இதில் இன்னும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படலாம். 100 கிராம் மல்டிகிரைன் ரொட்டியில் சுமார் 4 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. பழுப்பு நிறம் அல்லது தானிய அமைப்பு மட்டும் இல்லாமல், முதல் மூலப்பொருளாக "100% முழு தானியம்" என்பதைத் தேட வேண்டும்.
பொறுப்புத்துறப்பு
இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: எகிறும் சுகர் லெவலைக் கட்டுக்குள் வைக்க இந்த ஸ்நாக்ஸ் நீங்க சாப்பிடலாம்.. நிபுணர் சொன்னது
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version