பிரியாணி இலைகள் ஒரு நல்ல மசாலா மட்டுமல்ல. நல்ல மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டிருப்பதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இலைகள் சமையலின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது என்று கூறப்படுகிறது. பிரியாணி இலைகளில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் யூரிக் அமில அளவைக் குறைக்கின்றன.
பிரியாணி இலைகள் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன. உணவை விரைவாக ஜீரணிக்கும் நொதிகளை அதிகரிக்கின்றன. அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. சிறுநீர் பிரச்சினைகள் மற்றும் சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கிறது. பிரியாணி இலைகளில் அதிக அளவு பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன. சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகின்றன. அவற்றை உட்கொண்டால், டைப்-2 நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது.
பிரியாணி இலைகளில் அழற்சி (Inflammation) எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. எலும்புகளில் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன. அவை செல்களை ஆரோக்கியமாக்குகின்றன. வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற பிரச்சினைகளை நீக்குகின்றன
பிரியாணி இலைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. சருமத்தின் வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் போன்ற பிரச்சினைகளை நீக்குகின்றன. பிரியாணி இலைகளை சாப்பிடுவது கீல்வாதம் மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது. இதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன. கல்லீரல் மற்றும் வயிறு தொடர்பான பிரச்சினைகளையும் தடுக்கின்றன
பிரியாணி இலைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய பிரச்சனைகளைத் தடுக்கின்றன. பல்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்வது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்துக்கள்:
பிரியாணி இலைகள் சுவாசப் பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட உதவும். மூக்கடைப்பைக் குறைக்கிறது. பிரியாணி இலைகளில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இவை பொடுகைப் போக்கவும், முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகின்றன. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியத்துடன் சேர்ந்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன.
பிரியாணி இலை டீயை ஏன் குடிக்க வேண்டும்:
ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் பயோ கெமிஸ்ட்ரி அண்ட் நியூட்ரிஷனில் ஜனவரி 2009 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பிரியாணி இலை டீ, நீரிழிவு நோயாளிகளின், குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் புரதத்தை மேம்படுத்துகின்றன. எனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. இரைப்பை குழாயை தூண்டுவதன் மூலமும், சிறுநீர் கழிப்பதை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
உடல்நல பிரச்சினைகள் தீர:
மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. இதில் பொட்டாசியம் இருப்பது இதயத்திற்கு நல்லது. ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் இரும்புச் சத்து இவற்றின் சக்தி வாய்ந்த கலவையாக உள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய துடிப்பை குறைப்பதற்கும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதற்கும் உதவுகிறது. ஏனெனில் பிரியாணி இலை டீயில் விட்டமின் சி இருப்பது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு சிறந்தது. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தொற்றுநோய்களை விரட்டுகிறது. பிரியாணி இலை டீ வளர்ச்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உங்க உடலை வீக்கத்தில் இருந்து பாதுகாக்கின்றன.
பிரியாணி இலை டீயை தயாரிக்கும் முறை:
தேவையான பொருட்கள்
- பிரியாணி இலைகள் - 3
- சிறுதளவு பட்டை பொடி
- தண்ணீர் - 2 கப்
- லெமன் மற்றும் தேன்
செய்முறை:
- முதலில் பிரியாணி இலையை நன்றாக கழுவிக் கொள்ளுங்கள். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வையுங்கள்.
- அதில் பிரியாணி இலை மற்றும் பட்டை பொடி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட வேண்டும்.
- பிறகு அடுப்பை அணைத்து விட்டு அதை வடிகட்டி கொள்ளுங்கள். அதனுடன் தேன் அல்லது சுவைக்கேற்ப லெமன் சாறு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- இந்த டீயை தினமும் காலையில் குடித்து வர ஆரோக்கியமான நன்மைகளை நிறைய பெற முடியும்.
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
