Side Effects of eating too much Tomato Ketchup: நம் தினசரி உணவில் தக்காளி கெட்ச்அப் இன்றியமையாததாக மாறிவிட்டது. சமோசா, பிரட், பிரட் பக்கோடா, சப்பாத்தி மற்றும் பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க நாம் தக்காளி கெட்ச்அப் பயன்படுத்துகிறோம். தற்போது சிலர் சாலட்டிலும் இதை உபயோகிக்க ஆரம்பித்துவிட்டார்கள். ஏனென்றால், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் தக்காளி கெட்ச்அப் பிடிக்கும். ஆனால், தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
இதில் உள்ள மூலக்கூறுகள் உடலுக்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும். இதை அதிகமாக உட்கொள்வது கீல்வாதம் முதல் வயிறு மற்றும் செரிமான அமைப்பு வரை கடுமையான நோய்களை ஏற்படுத்தும். தக்காளி கெட்ச்அப் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால், பலர் இதை ஆரோக்கியமானதாக நினைக்கிறார்கள். தக்காளி கெட்ச்அப் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா இல்லையா என்பதை விரிவாக பார்க்கலாம்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1751385849349.jpg)
-1745778518611.jpg)
இந்த பதிவும் உதவலாம் : இரவு உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டிய 4 நார்ச்சத்து உணவுகள் இங்கே
தக்காளி கெட்ச்அப் ஆரோக்கியமானதா?
துரித உணவுகள் மற்றும் சாதாரண உணவுகளை உட்கொள்ளும் போது, மக்கள் அதன் சுவையை அதிகரிக்க தக்காளி கெட்ச்அப்பை பயன்படுத்துகின்றனர். இது குறித்து ஆரோக்யா ஹெல்த் சென்டரின் மருத்துவ உணவியல் நிபுணர் டாக்டர் வி.டி.திரிபாதி கூறுகையில், “தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்பதில் பல வகையான ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாக்கெட் அல்லது பாட்டிலில் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்க, பல்வேறு வகையான கெமிக்கல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை அதிகமாக உட்கொள்வதால் உடல் பல கடுமையான பிரச்சனைகளுக்கு ஆளாகிறது". இது குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல, ஆனால் இப்போதெல்லாம் குழந்தைகளும் இதை அதிகம் சாப்பிடுகிறார்கள்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : தினையின் வகை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய்வோம்?
தக்காளி கெட்ச்அப் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் என்ன?
சந்தையில் கிடைக்கும் பேக் செய்யப்பட்ட தக்காளி கெட்ச்அப்பை தயாரிப்பதில் பல வகையான இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதை நாம் வீட்டிலேயே செய்வது சற்று பாதுகாப்பானது. கெட்ச்அப் தயார் செய்ய, முதலில் தக்காளியை வேகவைத்து, அதன் தோலை அகற்றுவார்கள். இதனால், தக்காளியில் உள்ள சத்துக்கள் குறைந்து, ரசாயனங்கள் பயன்படுத்துவதால், பல வகையான தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளும் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு பல தீங்குகளை ஏற்படுத்தும். அவற்றை இங்கே பார்க்கலாம்:
இந்த பதிவும் உதவலாம் : க்ரீன் டீயில் என்ன கலந்து குடிக்கலாம்? ஆரோக்கியமான க்ரீன் டீயை இனி சுவையாக மாற்றலாம்.
அதிகப்படியான சோடியம்
தக்காளி கெட்ச்அப் தயாரிப்பதில் சோடியம் அல்லது உப்பு அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கெட்ச்அப்பில் அதிக அளவு சோடியம் இருப்பதால், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதன் காரணமாக நீங்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளுக்கு பலியாகலாம்.
சர்க்கரை உள்ளடக்கம்
தக்காளி கெட்ச்அப்பை பதப்படுத்துவதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிக அளவு சர்க்கரை காரணமாக இது ஆரோக்கியமற்றதாக மாறும். தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது நீரிழிவு மற்றும் அதிக சர்க்கரை பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்த பிரச்சனை குழந்தைகளுக்கும் வரலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : காய்ச்சல் விரைவில் குணமாக இந்த 5 உணவுகளை சாப்பிடுங்கள்!!!
உடல் பருமன் அதிகரிக்கும்
தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வதும் உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இதில், உள்ள உப்பு மற்றும் சர்க்கரையைத் தவிர, பாதுகாப்புகள் காரணமாக உங்கள் எடை வேகமாக அதிகரிக்கும். தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
அமிலத்தன்மை பிரச்சனை
தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்பவர்களுக்கும் அமிலத்தன்மை பிரச்சனை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. தக்காளி கெட்ச்அப்பில் மாலிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது. இதை அதிகமாக உட்கொள்வது அமிலத்தன்மை மற்றும் செரிமான அமைப்பு தொடர்பான பிற பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க 6 குளிர்கால பானங்கள்
மூட்டு வலி
தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது மூட்டு வலியை ஏற்படுத்தும். மூட்டுவலி அல்லது எலும்பு மூட்டு வலி உள்ளவர்கள் இதனை உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.
எந்த உணவுப் பொருளையும் அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் நலத்திற்கு கேடு. அதேபோல தக்காளி கெட்ச்அப்பை அதிகமாக உட்கொள்வதும் மேற்கண்ட பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கும். சர்க்கரை நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம், மூட்டுவலி போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தக்காளி கெட்ச்அப் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
Pic Courtesy: unsplash