பெரும்பாலான மக்கள் உடல் எடையை குறைக்க பல வழிகளை முயற்சி செய்கிறார்கள். எடை இழப்புக்கு உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி இரண்டும் முக்கியம். எடை இழப்புக்கு சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். இதற்கு உதவும் உணவுகளில் சப்பாத்தியும் ஒன்று. ஆனால் இதனை தினமும் எடுத்துக்கொள்ளலாமா? என்ற கேள்விக்கு விடை இங்கே..
சப்பாத்தி எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?
ரொட்டி அல்லது சப்பாத்தி இந்திய உணவில் தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும். முழு கோதுமை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இதனுடன் காய்கறிகள, உலர்ந்த காய்கறிகள் முதல் பருப்பு மற்றும் இறைச்சிகள் வரை எதையும் இணைக்கலாம். இது எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் வைட்டமின் (B1, B2, B3, B6 மற்றும் B9), இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது.
சப்பாத்தி கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் நமது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்களுக்கு நீடித்த ஆற்றலை அளிக்கிறது, மேலும் இது உங்களை மணிக்கணக்கில் திருப்தியடைய வைக்கும். அவை எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பொதுவாக மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
ஒரு சிறிய சப்பாத்தியில் 70 கலோரிகள், 3 கிராம் புரதம், 0.4 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 15 கிராம் ஆற்றல் தரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
ஆற்றல் நிரம்பியது:
சப்பாத்திகள் கார்போஹைட்ரேட்டின் சிறந்த மூலமாகும், இது உங்களுக்கு போதுமான ஆற்றலை வழங்குவதோடு, உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். அவை உங்களை உற்சாகப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்கள் மனநிலையையும் அதிகரிக்கின்றன.
Chapati-1-1732503873266.jpg
சருமத்திற்கு நல்லது:
சப்பாத்தி சாப்பிடுவது உங்கள் சருமத்தை பாதுகாக்கும். நம்ப முடியவில்லையா? ஆனால் இது உண்மை!. துத்தநாகம் மற்றும் பிற தாதுக்களின் நன்மையுடன், தினமும் சப்பாத்தி சாப்பிடுவது உங்கள் சருமத்திற்கு அதிசயங்களைச் செய்யும்.
செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது:
சப்பாத்தி எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும், எனவே அரிசிக்கு பதிலாக ஒரு ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது.
சத்துக்கள் நிரம்பியது:
சப்பாத்தி புளிப்பில்லாத மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆற்றல் மையமாகும். ஒரு ரொட்டி உங்கள் உடலுக்கு பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி, ஈ மற்றும் தாதுக்கள், துத்தநாகம், அயோடின், மாங்கனீசு, சிலிக்கான், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் பிற தாது உப்புகள் போன்ற தாதுப்பொருட்களை வழங்க முடியும்.
கலோரி அளவு:
எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்காதபோது, மற்ற உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சப்பாத்தியில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். எடை இழப்புக்கான சிறந்த உணவு இது.
சப்பாத்தியை ஆரோக்கியமாக செய்வது எப்படி?
- சப்பாத்தியுடன் மேலும் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைச் சேர்க்க, விரும்பினால் பீன்ஸ், கேரட், கீரை போன்ற சமைத்த காய்கறிகளை நறுக்கி, மாவுடன் கலக்கலாம்.
- நெய் அல்லது எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல், சப்பாத்தி செய்வது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமைக்குப் பதிலாக முழு கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தவும்.
- கோதுமை மாவுடன் ராகி, சோயா பீன் மாவு, கொண்டைக்கடலை மாவு, முத்து தினை மற்றும் பல்கர் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது மாவுக்கு வலுவூட்டுகிறது மற்றும் சப்பாத்திகளை அதிக சத்தானதாக மாற்றுகிறது.