Dark Chocolate Benefits: டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் இதயத்திற்கு இவ்வளவு நன்மையா?

$

இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் பட்டியலிடும்போது, டார்க் சாக்லேட்டை மறக்காதீர்கள். டார்க் சாக்லேட்டில் நோயை எதிர்க்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. பொதுவாக சாக்லேட்கள் என்றால், அதில் அதிக சர்க்கரையும், கொழுப்புகளும் நிறைந்திருக்கும். ஆனால், டார்க் சாக்லேட்டில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகள் இல்லை. ஆகையால் இது இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் விருப்பமாக இருக்கிறது.

டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இது தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். தேநீர், சிவப்பு ஒயின், அவுரிநெல்லிகள், ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், செர்ரிகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றில் ஃபிளாவனாய்டுகள் காணப்படுகின்றன. ஃபிளாவனாய்டுகள் குறிப்பாக கொக்கோ மரத்தின் விதைகளான கொக்கோ பீன்ஸில் ஏராளமாக உள்ளன.

கோகோவில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், மூளை மற்றும் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கவும், செல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகின்றன. 

சாக்லேட் பல வகைகளில் கிடைக்கிறது. இருப்பினும், அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. சில சாக்லேட்டுகள் மற்றவற்றை விட ஆரோக்கியமானவை. 

டார்க் சாக்லேட் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் இரத்த நாளச் சுவர்களில் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. இது தமனிகளின் நெகிழ்வுத்தன்மையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, இதனால் தமனி அடைப்புக்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.

டார்க் சாக்லேட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள், அதாவது கோகோ, கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துகிறது. இதனால் இருதய நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது. கோகோவில் போதுமான அளவு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை இரத்த ஓட்டத்தில் பாய்கின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து லிப்போபுரோட்டீன்களைப் பாதுகாக்கின்றன. டார்க் சாக்லேட்டுகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இது இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும் முக்கிய காரணியாகும்.

அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட் மிகவும் சத்தானது. இதில் போதுமான அளவு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், செலினியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் பொட்டாசியம் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களால் போதுமான அளவு நிரம்பியுள்ளது. இந்த சத்துக்கள் அனைத்தும் இதயத்தை ஆரோக்கியமான நிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. 

Image Source: Freepik