சாக்லேட் சாப்பிட யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? சாக்லேட்டுகள் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்தவை. சாக்லேட் மனநிலையை மாற்றும் பொருளாக பார்க்கப்படுகிறது. இது உங்கள் மன அழுத்தத்தை குறைக்கலாம். சிலர் சாக்லேட்டை இனிப்பாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். சாக்லேட்டுகள் வெவ்வேறு தரம் மற்றும் சுவைகளில் சந்தையில் கிடைக்கின்றன, உங்கள் விருப்பப்படி நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
இருப்பினும், அதிகப்படியான சாக்லேட் பெரும்பாலும் எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது. அதிகப்படியான சாக்லேட் நுகர்வு பல தீமைகள் உள்ளன. குழந்தைகள் அடிக்கடி சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இது பல் துவாரங்களை ஏற்படுத்தும்.
அதிகம் படித்தவை: ஆஸ்திரேலியா ஆய்வகத்தில் இருந்து காணமால் போன கொடிய வைரஸ் மாதிரிகள்.. COVID ஐ விட 100 மடங்கு ஆபத்தானது!
சாக்லேட் சாப்பிட்டால் கண்டிப்பாக டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுங்கள் என்று நிபுணர்கள் அடிக்கடி கூறுவது உண்டு. உண்மையில், டார்க் சாக்லேட் பெரும்பாலும் மாதவிடாய் பிடிப்புகள் அல்லது மனநிலைக் கோளாறுகள் போன்ற சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மில்க் சாக்லேட் vs டார்க் சாக்லேட்
கலோரி எண்ணிக்கை
100 கிராம் பால் சாக்லேட்டில் சுமார் 535 கலோரிகள் உள்ளன, அதே அளவு டார்க் சாக்லேட்டில் 600 கலோரிகள் உள்ளன. இருப்பினும், டார்க் சாக்லேட்டின் 600 கலோரிகளுடன், இதில் பல ஊட்டச்சத்துக்களும் அடங்கியுள்ளன.
ஊட்டச்சத்து
சுமார் 70-80 சதவிகிதம் கோகோ கொண்ட 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டில் 11 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இரும்பு 67% (DAI), மெக்னீசியம் 58% (DAI), தாமிரம் 89% (DAI), மாங்கனீசு 98%.
இதில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவை ஏராளமாக உள்ளன. மில்க் சாக்லேட், பெரும்பாலும் பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. இதில் சில சத்துக்கள் இருந்தாலும், டார்க் சாக்லேட்டில் அதிக சத்துக்கள் உள்ளன.
சர்க்கரை நோயாளிக்கு எந்த சாக்லேட் நல்லது?
டார்க் சாக்லேட்டில் பால் சாக்லேட்டை விட குறைவான சர்க்கரை உள்ளது. அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும், இது மற்ற நோய்கள் மற்றும் பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும். டார்க் சாக்லேட்டில் சர்க்கரை இல்லை என்று அர்த்தம் இல்லை. ஆனால் நிபுணர்களின் ஆலோசனையின் பேரில் டார்க் சாக்லேட் கொடுக்கப்படுகிறது. டார்க் சாக்லேட்டை அளவோடு சாப்பிட வேண்டும்.
சரி இப்போது விஷயத்துக்கு வருவோம், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு என்பதே கூடாது என தெரியும். அப்படி மீறி லேசாக எடுத்துக் கொள்ளும்பட்சத்தில் எந்த சாக்லேட் நல்லது என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.
நீரிழிவு நோய் என்பது உலகளாவிய சுகாதாரப் பிரச்சினையாகும், இந்த நோயால் உலகளவில் மில்லியன் கணக்கானவர்களை பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். 2019 ஆம் ஆண்டில் மட்டும், சுமார் 463 மில்லியன் மக்கள் இந்த நிலையில் வாழ்ந்து வருகின்றனர். 2045 ஆம் ஆண்டில் இந்த எண்ணிக்கை 783 மில்லியனாக உயரும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
டைப் 2 நீரிழிவு, மிகவும் பொதுவான பிரச்சனையாகும். பெரும்பாலும் வாழ்க்கை முறையால் இந்த பிரச்சனை உருவாகிறது. இந்த பிரச்சனை உள்ளவர்கள் உணவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை தொடர்ந்து நிர்வகிக்க வேண்டும். இது கவனிக்கப்படாமல் விட்டால், இதய நோய், சிறுநீரக பாதிப்பு மற்றும் பார்வை இழப்பு போன்ற கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
விஷயம் என்னவென்றால், குறிப்பிட்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் வழக்கமான டார்க் சாக்லேட்டைச் சேர்ப்பது சில எதிர்பாராத நன்மைகளை வழங்கக்கூடும் என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
மேலும் படிக்க: இந்த பிரச்சினை உள்ளவர்கள் மறந்து கூட மதியம் தூங்க கூடாதாம்! ஏன் தெரியுமா?
வாரத்திற்கு குறைந்தது ஐந்து வேளை டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்டவர்களை, சாப்பிடாதவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயம் 21% குறைவு என கணிக்கப்பட்டுள்ளதாக கூறப்படுகிறது.
டார்க் சாக்லேட்டில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த இன்ஃப்ளவனால்ஸ் ஆகும். இந்த சேர்மங்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகவும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதாகவும், உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதாகவும் கருதப்படுகிறது. மறுபுறம் மில்க் சாக்லேட், அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது என்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
image source: social media