சப்பாத்தி சாப்பிடுவது உண்மையில் கொழுப்பைக் குறைக்குமா, உண்மை என்ன என்பதைப் பார்ப்போம்.
கோதுமை மாவில் உள்ள சத்துக்கள்:
கோதுமை அல்லது கோதுமை மாவில் வைட்டமின் பி&இ, தாமிரம், அயோடின், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, சிலிக்கான், ஆர்சனிக், குளோரின், சல்பர், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இந்த உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் காரணமாக, உடல் பருமன், ஆஸ்தீனியா தாது குறைபாடு, இரத்த சோகை, மார்பக புற்றுநோய், மற்றும் பிற கர்ப்ப பிரச்சனைகள் போன்ற சில சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம். அதனால்தான் சப்பாத்திகள் பெரும்பாலும் வழக்கமான உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சப்பாத்தியில் துத்தநாகம் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். சருமத்தை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்கும்.
சப்பாத்தி ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது. எனவே, அரிசிக்கு பதிலாக ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது. இது சப்பாத்தி சாப்பிடுவதன் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மையாகும்.
சப்பாத்தியில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ளது. இது நம் உடலுக்குத் தேவையான பெரும் ஆற்றலை வழங்குகிறது.
எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்காமல் எடுத்துக்கொண்டால் சப்பாத்தியில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. எனவே உடல் எடையை குறைக்கும் உணவிற்கு இது சிறந்தது.
சப்பாத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் செலினியம் சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கிறது. புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.
சப்பாத்தி சாப்பிடுவது எடையை குறைக்க உதவுமா?
உடல் நலம் மற்றும் எடையில் கவனம் செலுத்துவதால் சப்பாத்தி சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால் இந்த சப்பாத்தியை ஏன் சாப்பிடுகிறார்கள், அதன் பலன்கள் பலருக்கு தெரியாது.
கோதுமையில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் மறைந்துள்ளன. குறிப்பாக கார்டியோ வாஸ்குலர் நோய்களை பெருமளவு குறைக்கிறது. அதுமட்டுமின்றி இதில் கொழுப்புச் சத்து மிகவும் குறைவு. 
இன்று பலர் பல வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்கிறார்கள், ஒருவேளை அதைக் கட்டுப்படுத்த மட்டுமே வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்ய முடியும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள். அதன் அடிப்படையில், அதிக எடை கொண்டவர்கள் இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாக சப்பாத்திகளை சாப்பிடுவார்கள்.
இப்படி செய்தால் உடல் எடை குறையும் என்பது பொதுவான கருத்து. இதன் நுகர்வு பசியை அடக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இந்த கட்டுரையில், சப்பாத்தி சாப்பிடுவது உண்மையில் கொழுப்பைக் குறைக்குமா, உண்மை என்ன என்பதைப் பார்ப்போம்.
நிபுணர்கள் சொல்வது என்ன?
சப்பாத்தி மாவு கோதுமையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த மாவில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த உள்ளடக்கம் கொழுப்பைக் கரைத்து எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் சப்பாத்தி என்று வரும்போது, சிலர் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள். இப்படி செய்தால் உடல் எடை குறையும் என்று நினைத்தால் அது சரியல்ல என்கின்றனர் சுகாதார வல்லுநர்கள். அளவுக்கு அதிகமாக சப்பாத்தி சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். 
சப்பாத்தி சாப்பிடுபவர்கள் எண்ணெய் சேர்க்காமல் இரண்டு சாப்பிடலாம். இது 140 கலோரிகளை வழங்குகிறது. அவ்வாறு செய்வதால் எடை குறைய வாய்ப்புள்ளது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஆனால் இந்த சப்பாத்திகள் இரவில் மட்டுமல்ல, பிற்பகலிலும் நன்றாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இந்த குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல் காரணமாக, எடை இழப்பு குறையும். இந்த டயட்டை பின்பற்றினால் நிச்சயம் உடல் எடை குறையும் என்று கூறப்படுகிறது.
Image Source: Freepik