Can high protein foods helps for weight loss: ஜிம்மில் மணிக்கணக்கில் வியர்வை சிந்தி மங்கு மங்கு என உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் தங்கள் உணவில் புரதத்தை சேர்த்துக் கொள்வார்கள். இது, உடலின் உடைந்த தசைகளை சரிசெய்வதிலும் தசை வளர்ச்சியிலும் புரதம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஜிம்முக்கு செல்பவர்கள் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை எடுப்பதற்கு இதுவே காரணம். ஆனால், மறுபுறம் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் தங்கள் உணவில் புரதத்தை சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கிறார்கள்.
அதேசமயம், அவ்வாறு செய்வது தவறு. அதிக புரத உணவுகள் உங்கள் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். சிலர் இதை நகைச்சுவையாகக் காணலாம். ஆனால், எக்சென்ட்ரிக் டயட் கிளினிக்கின் உணவியல் நிபுணரான ஷிவாலி குப்தாவிடம் இருந்து மேலும் தகவல்களை தெரிந்து கொள்வோம். அதிக புரத உணவுகள் எடையைக் குறைப்பதில் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Weight Loss: உப்பு சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால் உடல் எடை குறையுமா? உண்மை இங்கே!
உணவில் புரதத்தின் பங்கு என்ன?
புரதம் உடலுக்கு ஒரு முக்கிய சத்து. இது தசைகளை சீரமைக்கவும், ஹார்மோன் உற்பத்தி செய்யவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. இது தவிர, புரதத்தை ஜீரணிக்க உடல் அதிக ஆற்றலைச் செலவழிக்க வேண்டும். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பது எடை குறைக்க உதவுகிறது.
புரதம் பசியைக் குறைக்கிறது
அதிக புரத உணவுகள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். நீங்கள் புரதத்தை சாப்பிடும்போது, உங்கள் வயிறு நீண்ட காலத்திற்கு நிரம்பியதாக உணர்கிறது. புரதம் மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுவதால் இது நிகழ்கிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது. இதன் பொருள் நீங்கள் அடிக்கடி பசியை உணர மாட்டீர்கள் மற்றும் நீங்கள் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்வீர்கள்.
உணவின் வெப்ப விளைவு
நாம் உணவை உண்ணும்போது, அதை ஜீரணிக்க நமது உடல் சக்தியை (கலோரிகளை) செலவழிக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை "உணவின் வெப்ப விளைவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது. புரதத்தின் TEF மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை விட அதிகமாக உள்ளது. அதாவது, புரதத்தை ஜீரணிக்க உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்க வேண்டும். இது உங்கள் மொத்த கலோரி எரிப்பை அதிகரிக்கிறது, இது எடை இழப்புக்கு உதவியாக இருக்கும்.
தசை பாதுகாப்பு வழங்கும்
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கும் பணியில் இருக்கும்போது, கொழுப்பை மட்டுமின்றி தசையையும் இழக்க நேரிடும். அதிக புரத உணவுகள் தசைகளைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இது உங்கள் உடலை வலுவாக வைத்திருக்கும். தசைகள் இருப்பது வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகமாக வைத்திருக்கிறது. ஏனெனில், தசைகள் ஓய்வில் கூட கலோரிகளை எரிக்கின்றன.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : தினமும் காலையில் ஊறவைத்த நட்ஸ் சாப்பிட்டா என்னாகும் தெரியுமா?
இன்சுலின் அளவுகளில் விளைவு
புரதம் நிறைந்த உணவு இன்சுலின் அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. நீங்கள் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடும்போது, உடல் அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது. இது கொழுப்பு சேமிக்கப்படும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது. மறுபுறம், புரத உட்கொள்ளல் இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இது கொழுப்புச் சேமிப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
உடல் எடையை குறைக்க எந்த புரதம் நிறைந்த உணவுகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்?
- முட்டைகள்
- கோழி மற்றும் மீன்
- பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ்
- தயிர், பனீர் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்
- சோயாபீன்ஸ் மற்றும் டோஃபு
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்றவை
அதிக புரதச்சத்து கொண்ட உணவு எடை இழப்புக்கு உதவும், ஏனெனில் இது பசியைக் குறைக்கிறது. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தசை வெகுஜனத்தைப் பாதுகாக்கிறது. ஆனால், சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்துடன் மட்டுமே இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் தினசரி வழக்கத்தில் புரதம் நிறைந்த உணவை சேர்த்து, வழக்கமான உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்.
Pic Courtesy: Freepik