Spanish Omelet Recipe: பத்து நிமிஷம் போதும் காலை உணவுக்கு ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் ரெடி!!

Spanish Omelette Recipe in Tamil: நல்ல பசி இருக்கும் போது வீட்டில் எதுவுமே இல்லை என்றாலும், இரண்டு முட்டை இருந்தால் போதும் ஒரு ஆம்லெட் செய்து சாப்பிட்டால் போதும். பசி அப்படியே அடங்கிவிடும். எப்பவும் ஒரே மாதிரியாக ஆம்லெட் செய்து சாப்பிட்டு உங்களுக்கு போர் அடிக்கிறதா? அப்போ இந்த முறை ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் செய்து சாப்பிடுங்க. வாருங்க ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் எப்படி செய்வது என இங்கே பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

முட்டை - 4 எண்கள்
வெங்காயம் - 3 நறுக்கியது
உருளைக்கிழங்கு - 4 எண்கள்
உப்பு - சிறிது
மிளகு தூள் - சிறிது
சில்லி பிளேக்ஸ் - சிறிது
எண்ணெய் - சிறிதளவு

ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் செய்முறை:

• உருளைக்கிழங்கை எடுத்து தோலை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• சமைப்பதற்கு முன்பு அதை வெட்டி, தண்ணீரில் போட வேண்டாம்.
• ஒரு கடாயில் எண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு வதங்கியதும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• உப்பு, மிளகு தூள், சில்லி பிளேக்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• சமைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் கலவையை உடைத்த முட்டையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதை 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
• ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சமமாக பரப்பி கலவையை ஊற்றி அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக பரப்பவும்.
• ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கடாயில் ஒரு தட்டை வைத்து மெதுவாக அதை புரட்டவும்.
• கடாயில் சிறிது எண்ணெய் தடவி மீண்டும் கடாயில் வைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை ஒரு தட்டில் மெதுவாக புரட்டவும்.
• சுவையான ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட்டை சூடாக பரிமாறவும்.

ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்:

புரதம்

ஆம்லெட் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது தசையை உருவாக்குவதற்கும் திசுக்களை சரிசெய்வதற்கும் அவசியம். ஒரு முட்டையில் சுமார் 6.3 கிராம் புரதம் உள்ளது.

நார்ச்சத்து

காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஆம்லெட்டுகள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த காய்கறிகளால் ஆம்லெட்டை நிரப்பலாம். காய்கறி ஆம்லெட்டுகள் வைட்டமின் சி இன் நல்ல மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு முக்கியமானது.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்

முட்டையில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. இதில், மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அடங்கும். இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

மூளை ஆரோக்கியம்

மூளை மற்றும் நரம்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு முக்கியமான ஒரு கலவையான கோலின் முட்டையில் நிறைந்துள்ளது.

எடை இழப்பு

முட்டை மற்றும் ஆம்லெட்கள் எடை குறைக்க உதவும். ஏனெனில், அவற்றில் புரதம் அதிகமாக உள்ளது. இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கவும் உதவும். முட்டைகள் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கலாம்.

ரொட்டியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆம்லெட்டை அதிக ஃபில்லிங் செய்யலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய்களுக்குப் பதிலாக கடுகு, ஆலிவ் அல்லது தேங்காய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

Pic Courtesy: Freepik