பலர் வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுகிறார்கள். கோடை காலத்தில் பச்சை வெங்காயத்தின் நுகர்வு இன்னும் அதிகரிக்கிறது. வெங்காயம் பல வழிகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. சாம்பார் மற்றும் சாலட்களில் வெங்காயத்தை உட்கொள்வது உடலை குளிர்விக்கும். வெங்காயம் கோடை மாதங்களில் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிப்பதில் அற்புதமான வேலையைச் செய்கிறது. வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என பார்க்கலாம்
உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும்:
பச்சை வெங்காயத்தில் நீர்ச்சத்து உள்ளது. இது உடலை நீரேற்றமாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், நாம் இதை உட்கொண்டால், நம் உடல் நீரேற்றத்துடன் இருக்கும். இதில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடலுக்கு அவசியமான எலக்ட்ரோலைட்டாகும்.
இது உடலில் திரவத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான ஒரு துணை மருந்தாக செயல்படுகிறது. உங்கள் உணவில் வெங்காயத்தைச் சேர்ப்பது உங்களை நீரேற்றத்துடன் வைத்திருக்க உதவும். இது வியர்வை மூலம் இழக்கப்படும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது.
எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது:
வெங்காயம் பொதுவாக கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருக்கும். உங்கள் வயிறு நீண்ட நேரம் நிரம்பியிருக்கும். இது அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசையைக் குறைக்கிறது. இதன் காரணமாக, உங்கள் உடல் எடை விரைவாகக் குறையும். வெங்காயம் உட்கொள்வது முடி மற்றும் சருமத்திற்கும் நல்லது. அதிக வெப்பத்தால் ஏற்படும் முகப்பரு மற்றும் தழும்புகளைத் தடுக்கிறது. இது முடி உதிர்தலையும் குறைக்கிறது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
குளிர்ச்சி தரும் பண்புகள்:
வெங்காயம் உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காயம் உடல் வெப்பநிலையைக் குறைக்கும். அதிக வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. வெங்காயத்தை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக சமைத்தோ சாப்பிடும்போது, அது சல்பர் மற்றும் குர்செடின் போன்ற சேர்மங்களை வெளியிடுகிறது. இவை உடல் வெப்பநிலையைக் குறைக்க உதவும். வெங்காயத்தை சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் குளிர் சூப்களில் சேர்க்கலாம். இது கோடை வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும்.
செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு:
கோடை காலத்தில் செரிமான பிரச்சனைகள் அதிகமாக ஏற்படும். குமட்டல் மற்றும் பசியின்மை பொதுவானவை. இதுபோன்ற விஷயங்களுக்கு வெங்காயத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம். இதன் உணவு நார்ச்சத்து, ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் செரிமான நொதிகள் செரிமான அமைப்பைப் பாதுகாக்கின்றன.
இது உங்களை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவான வெங்காயத்தை உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவும். இது குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும். இது கோடையில் தொற்றுநோய்களைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:
உடலில் வெப்பநிலை அதிகரித்தால், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் தானாகவே அதிகரிக்கிறது. இது செல் சேதத்தை ஏற்படுத்தி வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பீனாலிக் கலவைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.
வெங்காயத்தை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது கோடை வெப்பத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம். இது சூரிய ஒளியின் விளைவுகளையும் குறைக்கிறது. இருப்பினும், அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். வெங்காயத்தை அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
Image Source: Freepik