Small Onion Vs Big Onion: வெங்காயம் இல்லாமல் சமையலும் உணவு முறையும் முழுமையடைய வாய்ப்பில்லை. வெங்காயம் அன்றாட சமையலில் அத்தனை முக்கியத்துவம் வகிக்கிறது. பொதுவாக வெங்காயம் வாங்க கடைக்கு சென்றால் அங்கே சின்ன வெங்காயம், பெரிய வெங்காயம் என பிரித்து வாங்கப்படுவது வழக்கம்.
சின்ன வெங்காயம் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரிய வெங்காயமும் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டாலும் நேரடியாக சமைக்காமல் சாப்பிட பெரும்பாலும் பெரிய வெங்காயம் தான் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால் இரண்டு வெங்காயமும் ஒரே வண்ணம் என்பதுதான். சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பெரிய வெங்காயம் நன்மைகளை தனித்தனியாக பார்க்கலாம்.
மேலும் படிக்க: ஆரஞ்சு பழத்தோலை தூக்கி வீசாதீங்க... இந்த 4 சரும பிரச்சனைகளை ஓட, ஓட விரட்டப் பயன்படுத்துங்க...!
சின்ன வெங்காயம் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சமையலுக்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் சின்ன வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பார்க்கலாம்.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
- பச்சை வெங்காயத்தில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவை உள்ளன.
- இது எலும்புகளை வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், எலும்பு பலவீனத்தை நீக்குவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், மூட்டு வலி அல்லது எலும்புகள் தொடர்பான ஏதேனும் பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்கள் தங்கள் உணவில் சின்ன வெங்காயத்தைச் சேர்க்கலாம்.
கண் ஆரோக்கியம்
- கண் ஆரோக்கியத்திற்கு சின்ன வெங்காயத்தை உட்கொள்ளலாம்.
- நாம் ஏற்கனவே கூறியது போல, சின்ன வெங்காயத்தில் வைட்டமின் ஏ மிகுதியாக உள்ளது.
- இது கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், பார்வையை அதிகரிப்பதற்கும் உதவியாக இருக்கும்.
- அதே நேரத்தில், அதில் லுடீன் தனிமம் உள்ளது, இது வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கிறது. பல கண் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உடல் பருமனைக் குறைக்கலாம்
- மக்கள் தங்கள் எடை அதிகரிப்பைப் பற்றி மிகவும் கவலைப்படுகிறார்கள்.
- இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், சின்ன வெங்காயத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் எடை அதிகரிக்கும் பிரச்சனையை தீர்க்க முடியும்.
- இது எடையை சமநிலையில் வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் பருமனின் பல பிரச்சனைகளிலிருந்து நிவாரணம் வழங்குவதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
- உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதில் சின்ன வெங்காயமும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- சிறிய வெங்காயத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு போன்ற பண்புகள் உள்ளன.
- இது உடலை பல தொற்றுகளிலிருந்து விலக்கி வைப்பது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
-1744902994618.jpg)
சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
- சின்ன வெங்காயத்தில் பூஞ்சை எதிர்ப்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் காணப்படுகின்றன.
- இவை பல சரும பிரச்சனைகளைப் போக்குவது மட்டுமல்லாமல், தழும்புகள், வடுக்கள் போன்றவற்றைப் போக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், தோலில் கரும்புள்ளிகள் அல்லது ஏதேனும் தழும்புகள் உள்ளவர்கள் சின்ன வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
பெரிய வெங்காயம் நன்மைகள்
சின்ன வெங்காயத்திற்கு ஒத்துப்போகும் பல நன்மைகள் இதிலும் இருக்கின்றன. அதோடு தனியாக பெரிய வெங்காயம் இயற்கையான குளிர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை உடல் வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கவும் உதவும்.
வெங்காயத்தை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக சமைத்தோ உட்கொள்ளும்போது, அது குர்செடின் மற்றும் சல்பர் சேர்மங்கள் போன்ற சேர்மங்களை வெளியிடுகிறது, அவை உடலை குளிர்விக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
வெங்காயத்தில் கரிம சல்பர் சேர்மங்கள் உள்ளன, இது வலுவான சுவை மற்றும் மணத்தை அளிக்கின்றன. இந்த சேர்மங்கள் உங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்தக் கட்டிகளை உடைக்கவும் உதவக்கூடும், இதனால் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
மேலும் படிக்க: Low Calorie Dinner: கம்மி விலையில் எடை குறைக்க உதவும் கம்மி கலோரி இரவு உணவுகள்
எந்த வெங்காயம் சிறியதா அல்லது பெரியதா, ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது?
முத்து வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படும், சின்ன வெங்காயம் பெரிய வெங்காயத்தின் சிறிய பதிப்பாகும். சின்ன வெங்காயம் ஆற்றல் உற்பத்தியிலும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை கலவையில் உள்ளன, எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வலுப்படுத்துகின்றன.
எது எப்படியோ இரண்டு வகை வெங்காயமும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். நீங்கள் இதை எதற்கு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதில்தான் வேறுபாடு இருக்கிறது.
image source: freepik
Read Next
டெய்லி ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் இரத்த அழுத்தத்தை ஈஸியா கட்டுப்படுத்தலாம்! நன்மைகள் இங்கே!
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version