Spicy Food: எண்ணெய் மற்றும் மசாலா இல்லாத இந்திய உணவின் சுவை மிகக் குறைவு. சுவையை விட இது இல்லாத இந்திய உணவுகள் என்பதே மிக சொர்ப்பம். காரமான உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுகிறது.
உணவின் சுவையை அதிகரிக்கவும் பல்வேறு வகையான மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் சில மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுகிறது.
காரமான உணவு பிரியர்களா நீங்கள்?
மிளகாய், மஞ்சள் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு பல தீங்குகளை ஏற்படுத்தும். அனைத்து மசாலா பொருட்களையும் இப்படி குறை கூறிவிட முடியாது. சில மசாலா பொருட்கள் உடலுக்கு நன்மைகளையும் பயக்கும்.
மசாலாப் பொருட்களில் உள்ள மருத்துவக் குணங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாகவும், நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. காரமான உணவை உட்கொள்வது உண்மையில் அமில வீக்கம் மற்றும் வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துமா என்பதை இந்த பதிவை படித்துத் தெரிந்துக் கொள்வோம்.
காரமான உணவை சாப்பிடுவதால் வரும் விளைவுகள்
வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டால், இலகுவான மற்றும் குறைந்த காரமான உணவுகளை உட்கொள்ளுமாறு தொடர்ந்து பரிந்துரைக்கப்படுவார்கள். மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வதால், உடலில் கேப்சைசின் ஹார்மோன் அதிகமாக வெளியிடப்படுகிறது. இதனால், சிலர் செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரலாம்.
காரமான உணவை உட்கொள்வது உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரிகளில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் செரிமான அமைப்பு பலவீனமடைகிறது. குடல் நுண்ணுயிரியானது டிரில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகளால் ஆனது. எனவே நீங்கள் வயிற்று வாயு, அஜீரணம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும்.
மிளகாய் வத்தல், மஞ்சள் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலில் அமில உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. வயிற்றில் அதிகப்படியான அமிலம் உற்பத்தியாகும்போது, அது இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும். இது நெஞ்செரிச்சல், அமில வீச்சு மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
ஆனால் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் உட்கொள்வதன் மூலம் இது நடக்கும் என்று கூறிவிட முடியாது. எண்ணெய், மிளகாய் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட உணவை நீங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, இந்தப் பிரச்சனை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
காரமான உணவுகள் செரிமான அமைப்பு மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அதே நேரத்தில் சில காரமான உணவுகள் நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. சில மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், செரிமான அமைப்பு தொடர்பான பல பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது.
எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை சீரான அளவில் உட்கொள்வது உடலுக்கு பல தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் அதிகப்படியான மசாலாப் பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடல் மற்றும் செரிமான அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் வயிறு மற்றும் செரிமான அமைப்பு தொடர்பான ஏதேனும் நோய் அல்லது பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், மசாலா மற்றும் காரமான உணவுகளை உண்ணும் முன் கண்டிப்பாக உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
Image Source: FreePik