இன்றைய டிஜிட்டல் யுகத்தில், சமூக ஊடகங்கள் நமது வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை பெருமளவில் பாதித்துள்ளன. இப்போதெல்லாம், இன்ஸ்டாகிராம் ரீல்கள், யூடியூப் வீடியோக்கள் மற்றும் வைரல் பதிவுகளைப் பார்த்தவுடன், அது அவர்களின் உடலுக்கு ஏற்றதா, வானிலைக்கு ஏற்றதா அல்லது ஆயுர்வேதக் கண்ணோட்டத்தில் பொருத்தமானதா என்று தெரியாமல், மக்கள் உடனடியாக தங்கள் உணவில் எந்த உணவையும் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள். அத்தகைய ஒரு உதாரணம் ஆளி விதை நுகர்வு ஆகும்.
ஆளி விதையில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்திருப்பதால், இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியம், எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. ஆனால் ஆயுர்வேதத்தின்படி, ஆளி விதைகளை எல்லா பருவங்களிலும் உட்கொள்ளக்கூடாது. ராம்ஹான்ஸ் அறக்கட்டளை மருத்துவமனையைச் சேர்ந்த ஆயுர்வேத மருத்துவர் ஷ்ரே சர்மாவிடம் இருந்து, ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் என்னவென்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
ஆளி விதை குளிர்ச்சியா அல்லது சூடா?
ஆயுர்வேத மருத்துவர் ஷ்ரே சர்மா, ஆளி விதையின் தன்மை சூடானது, அதாவது இயற்கையில் காரமானது என்று விளக்குகிறார். இதன் பொருள் ஆளி விதை உடலில் வெப்பத்தை உருவாக்கி பித்த தோஷத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், சில பருவங்களில் இதை சாப்பிடக்கூடாது, இல்லையெனில் அது உடலில் பித்தம் தொடர்பான பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கும். இதனால்தான் ஆயுர்வேதத்தில் சில பருவங்களில் குறைந்த அளவில் ஆளி விதைகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
ஆளி விதைகளை எப்போது சாப்பிடக்கூடாது?
டாக்டர் ஷ்ரே ஷர்மாவின் கூற்றுப்படி, ஆளிவிதை கோடை, மழைக்காலம் மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் உட்கொள்ளக்கூடாது. இந்தப் பருவங்களில் வளிமண்டலம் ஏற்கனவே வெப்பமாக இருக்கும் அல்லது பித்த தோஷம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகமாக இருக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், ஆளி விதைகளை உட்கொள்வது உடலில் பித்த தோஷத்தின் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கும்.
ஆளி விதையின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
* மூக்கில் இரத்தக்கசிவு அல்லது வேறு ஏதேனும் திடீர் இரத்தக்கசிவு ஏற்படலாம்.
* உடலில் அதிகரித்த வெப்பம் தலைச்சுற்றல் அல்லது தலைச்சுற்றல் ஏற்படலாம்.
* பித்தத்தின் சமநிலையின்மை மன அமைதியின்மை அல்லது பதட்டத்தை ஏற்படுத்தும்.
* நெஞ்செரிச்சல், புளிப்பு ஏப்பம் அல்லது வாயு போன்ற பிரச்சனைகள் அதிகரிக்கக்கூடும்.
* அதிக சூடான தன்மை கொண்ட உணவுகள் காரணமாக வாய் புண்கள் மற்றும் தோல் வெடிப்புகள் ஏற்படலாம்.
முன்னெச்சரிக்கை
ஆளி விதை மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்றாலும், சில காரணங்களால் கோடை அல்லது மழைக்காலங்களில் அதை உட்கொள்வது அவசியமானால், ஆயுர்வேத மருத்துவர்கள் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.
* ஒரு நாளைக்கு அரை டீஸ்பூன் அளவுக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டாம்.
* தயிர் அல்லது மோர் போன்றவற்றுடன் கலந்து சாப்பிடுங்கள்.
* அதிகாலை போன்ற குளிர்ந்த நேரத்தில் உட்கொள்ளுங்கள்.
* உணவுடன் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
* அதிகரித்த பித்தத்தின் அறிகுறிகள் தோன்றினால், உடனடியாக உட்கொள்வதை நிறுத்துங்கள்.
ஆளி விதைகளை யார் சாப்பிடக்கூடாது?
* பித்த இயல்புடையவர்கள் ஆளி விதைகளை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
* ஆளி விதை கருப்பையில் சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தும், எனவே கர்ப்ப காலத்தில் ஆலோசனை இல்லாமல் அதை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
* இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் ஆளி விதைகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஆளி விதை இரத்தத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இது இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
* அமிலத்தன்மை அல்லது வாயு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் ஆளி விதைகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஆளிவிதை வாயு மற்றும் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும்.
ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவதற்கான சரியான வழி என்ன?
* குளிர்காலத்தில் உட்கொள்ளுங்கள்
* வறுத்து சாப்பிடுங்கள்
* தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
* சாதாரண அளவில் உட்கொள்ளுங்கள்
குறிப்பு
ஆளி விதைகள் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்பட்டாலும், ஆயுர்வேதத்தின்படி, ஒவ்வொரு நபரின் உடலும் வானிலையும் வேறுபட்டவை. எனவே, உடலின் குறைபாடுகள், பருவநிலை மற்றும் இயல்பை மனதில் கொண்டு எதையும் உட்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். ஆளி விதையின் காரத் தன்மையைப் புறக்கணித்து, தவறான நேரத்தில் அதை உட்கொள்வது நன்மைக்கு பதிலாக தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, நீங்கள் ஆளி விதையை உட்கொள்ள விரும்பினால், முதலில் உங்கள் இயல்பு மற்றும் வானிலையை மனதில் கொள்ளுங்கள், தகுதிவாய்ந்த ஆயுர்வேத மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே அதை உட்கொள்வது நல்லது.