Diabetes Diet: ரத்த சர்க்கரையை கட்டுபடுத்தும் தக்காளி ஜூஸ்; எப்படி சாப்பிடுவது என தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!

$

How eating tomatoes can help manage blood sugar: இந்திய உணவில் தக்காளி இல்லாமல் எந்த சமையலும் முழுமையடையாது. அது உணவின் சுவையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. தக்காளி சூப் நம்மில் பெரும்பாலானோரின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அதே போல தக்காளி கெச்சப் இல்லாமல் துரித உணவுகள் இல்லை. இந்த சிவப்பு மற்றும் புளிப்பு காய்கறி நம் உணவுக்கு சிறந்த சுவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா?

தக்காளியை சாறு வடிவில் உட்கொள்வதால், அதன் நன்மை இரண்டு மடங்கு கிடைக்கும். குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. ஏனெனில் தக்காளி சாறு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. தக்காளியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. மேலும், இதில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது. இதில் லைகோபீன் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த வழியில் இது செல்கள் மீது ஹார்மோன்களின் விளைவை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Mushroom For Diabetes: இரத்த சர்க்கரை அளவை வேகமாக குறைக்க இந்த டீயை தினமும் குடியுங்க!

இது ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை வழங்கவும் தக்காளி சாறு ஒரு சிறந்த வழியாகும். பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் நல்ல அளவில் காணப்படுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தக்காளி சாறு குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் அதன் செயல்முறை பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

சர்க்கரை நோயாளிகள் தக்காளி ஜூஸ் குடிப்பது எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா?

• இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்துகிறது.
• எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• இரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கிறது.
• இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
• உணவில் இருந்து கிடைக்கும் ஆற்றலை படிப்படியாக குளுக்கோஸாக மாற்ற உதவுகிறது.
• தக்காளி சாறு குடிப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : சர்க்கரை நோயாளியா நீங்க? சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும் வீட்டு வைத்தியம்!

தக்காளி ஜூஸ் செய்முறை:

தக்காளி ஜூஸ் தயாரிக்க முதலில், நீங்கள் ஒரு ஜூசர் அல்லது பிளெண்டர் எடுத்து வைக்கவும். இதையடுத்து, தக்காளி, கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் ஒரு துண்டு இஞ்சி போன்றவற்றை சுத்தம் செய்து எடுக்கவும். இவை அனைத்தையும் நன்றாக அரைத்து ஒரு வடிகட்டியின் உதவியுடன் சாற்றை வடிகட்டி எடுக்கவும். பின்னர், அதில் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு தூள் சேர்க்கவும். இதன் பின் நீங்கள் இந்த சாற்றை பருகலாம்.

ஆனால், அதை ஒருபோதும் அதிக அளவில் உட்கொள்ள வேண்டாம், குறிப்பாக காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்க கூடாது. ஏனெனில், இதன் காரணமாக நீங்கள் வயிறு தொடர்பான சில பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும்.

Pic Courtesy: Freepik