Top foods for better gut health and digestion: நம்மில் பெரும்பாலானோர் கசப்பான உணவுகள் என்றாலே வெறுக்கிறோம். ஆனால், நம் உடல் ஆரோக்கியத்தில் அவை எவ்வாறு உதவுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உண்மையில், குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், செரிமானத்தை ஆதரிக்கவும் கசப்பான உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவ்வாறு குடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான உணவுகள் குறித்து இரைப்பை குடல் நிபுணரான டாக்டர் பால் என்றழைக்கப்படும் டாக்டர் பழனியப்பன் மாணிக்கம் அவர்கள் தனது யூடியூப் பக்கத்தில் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதில் அவர் கூறியதைக் காணலாம்.
மருத்துவரின் கருத்து
இன்றைய காலத்தில் பலரும் வீக்கம், மலச்சிக்கல், ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை பசி போன்றவற்றால் பெரிதும் பாதிப்படைகின்றனர். இவர்களுக்கு மிகவும் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட தீர்வுகளில் ஒன்றாக கசப்பான உணவுகள் அமைகின்றன. இதில் 7 கசப்பான உணவுகளையும், ஒவ்வொன்றும் குடலுக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதையும் பகிர்ந்துள்ளார். மேலும், வீக்கத்தைக் குறைத்தல், பித்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல், இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்துதல், உங்கள் நுண்ணுயிரியை அதிகரித்தல் மற்றும் எடை இழப்புக்கு எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதையும் குறிப்பிட்டுள்ளார். இந்த கசப்பான உணவுகளைச் சேர்ப்பது செரிமானத்தை மென்மையாக்கவும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் எனக் கூறுகிறார்.
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு கசப்பான உணவுகள் எவ்வாறு உதவுகிறது?
எடையைக் குறைப்பதற்கும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் கசப்பான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது நன்மை பயக்கும். இரைப்பை குடல் பாதை முழுவதும் நிறைய கசப்பு ஏற்பிகள் உள்ளது. இதில் ஏற்பிகள் என்பது அந்த குறிப்பிட்ட உணவை ஜீரணிக்கத் தயாராக இருக்கும் குடலைச் சுற்றியுள்ள செல்களைக் குறிப்பதாகும். கசப்பான உணவுகளை உண்ணும்போது, இந்த கசப்பு ஏற்பிகள் செயல்படுத்தப்பட்டு செரிமான நொதியை உருவாக்குகிறது. இவை ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: செரிமான ஆரோக்கியம் முதல் ஆஸ்துமா வரை.. தினமும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்க போதும்
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான உணவுகள்
ஆம்லா
முதலாவதாக நெல்லிக்காய் அல்லது இந்திய நெல்லிக்காய் சிறந்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. நெல்லிக்காயில் உள்ள கசப்புத்தன்மை அதை சக்திவாய்ந்ததாக ஆக்குகிறது. நெல்லிக்காயை உட்கொள்ளும்போது, அது இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள அனைத்து கசப்பான ஏற்பிகளையும் எழுப்புகிறது. இது வயிற்று அமில உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது புரதங்களை முறையாக உடைக்க அவசியமானதாகும். இது கொழுப்புகளை ஜீரணிக்கவும், நச்சுகளை வெளியேற்றவும், கல்லீரலில் இருந்து பித்தத்தை வெளியிடவும் உதவுகிறது.
பாகற்காய்
இது பலரின் விரும்பத்தகாத உணவுகளில் ஒன்றாக அமைகிறது. ஆனால், இதன் கசப்புத் தன்மை உடலுக்குப் பல நன்மைகளைத் தருகிறது. இது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற இயந்திரமான AMK என்ற நொதியைத் தூண்டுகிறது. மேலும், இது கணையம் மற்றும் கல்லீரலைத் தூண்டி, உங்கள் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த சரியான நொதிகள் மற்றும் பித்தத்தை சரியான நேரத்தில் உற்பத்தி செய்ய வைக்கிறது. மேலும் இது குடலை மூளையுடன் இணைக்கும் வேகஸ் நரம்பையும் தூண்டுகிறது.
டார்க் சாக்லேட்
இனிப்பு தேர்வாக டார்க் சாக்லேட் உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை தருவதாகும். 85% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகை டார்க் சாக்லேட், உண்மையில் ஒரு செயல்பாட்டு கசப்பான உணவு ஆகும். இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை செரிமான செயல்முறையை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல் பித்தத்தை வெளியேற்றவும் உதவுகின்றன. இது GLP1 போன்ற திருப்தி ஹார்மோனின் வெளியீட்டை ஆதரிக்கிறது. மேலும் இது முழுதாக உணர வைக்கிறது. இவை இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தவும் பசியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. குறிப்பாக சிறுகுடலில், உடல் மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களை மிகவும் திறம்பட உறிஞ்ச உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Fibre foods = Healthy Gut! குடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மருத்துவர் பரிந்துரைத்த 8 சூப்பர்ஃபுட்ஸ் இங்கே.
ஜாமுன் அல்லது நாவல் பழம்
உணவுக்குப் பிறகு வாயு பிரச்சனையைச் சந்திப்பவர்களுக்கு நாவல் பழம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இது குடலுக்கு இயற்கையான தீர்வாக இருக்கலாம். கருப்பு அல்லது ஊதா நிற ஜாமுன் ஒரு தனித்துவமான துவர்ப்பு கசப்பைக் கொண்டதாகும். ஜாமுன் கசப்பான சேர்மங்களைக் கொண்டதாகும். இது குடல் சளிச்சுரப்பியை ஒளிரச் செய்ய உதவுகிறது. இது பெரும்பாலும் கசிவு குடல் அல்லது பாக்டீரியா வளர்ச்சி உள்ளவர்களுக்கு சேதமடைகிறது. வாயு ஏற்பட்டாலோ அல்லது சாப்பிட்ட உடனேயே அமில ரிஃப்ளக்ஸ் ஏற்பட்டாலோ, உணவு சரியாக நகரவில்லை என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்நிலையில், ஜாமுன் பெரிதும் உதவுகிறது.
கீரை
மலச்சிக்கல் பிரச்சனையிலிருந்து விடுபடுபவர்களுக்கு கீரை சிறந்த தேர்வாகும். இது குடல் ஓட்டத்திற்கு உதவுகிறது. பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக வதக்கிய கீரையில் லேசான கசப்பு உள்ளது. மேலும் இது நமது குடலில் உள்ள கசப்பான ஏற்பிகளைத் தூண்டுகிறது. இவை செரிமானத்தில் மிகுந்த நன்மை பயக்கும். இது பித்த சுரப்பை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உணவில் உள்ள கொழுப்புகளை உடைக்க உதவுகிறது. அதாவது கொழுப்பு கரையக்கூடிய வைட்டமின்களான A, D, E மற்றும் K ஆகியவற்றை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதாகும். கீரை குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது.
முருங்கை
சாப்பிட்ட பிறகு வயிறு எரியும் உணர்வுக்கு முருங்கை சிறந்த தேர்வாகும். இது குடல் குணப்படுத்தி ஆகும். முருங்கை இலைகள் செரிமானத்தைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், உணவு குடலுக்குள் சென்றவுடன் வயிற்று அமிலத்தை நடுநிலையாக்கவும் உதவுகிறது. உணவுக்குப் பிறகு ரிஃப்ளக்ஸ் அல்லது எரியும் உணர்வை எதிர்கொண்டால் அது மிகவும் முக்கியம். குடல் புறணியை சரிசெய்வதற்கும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் முருங்கை சிறந்ததாகும். குறிப்பாக, னம் மன அழுத்தம், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது அடிக்கடி ஏற்படும் தொற்றுகளால் பாதிக்கப்பட்டால் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். முருங்கையில் உள்ள குளுக்கோசினோலேட்டுகள் போன்ற கசப்பான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் செரிமான சுரப்பை அதிகரிக்கிறது.
வெந்தயம்
வெந்தய விதைகளில் சோபோனின்கள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இவை வயிற்று அமிலத்தையும் செரிமான நொதிகளையும் மெதுவாகத் தூண்ட உதவுகின்றன. இது குடல் நுண்ணுயிரியை ஆரோக்கியமான திசையில் மாற்ற உதவுகிறது. குறிப்பாக, துர்நாற்றம் வீசும் வாயு அல்லது சில இழைகளிலிருந்து வீக்கம் இருந்தால் இது நன்மை பயக்கும். வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்தவும் இரைப்பை காலியாக்கத்தை மெதுவாக்கவும் உதவுகிறது. இது கல்லீரலுக்கு பித்தத்தை உற்பத்தி செய்ய நேரம் கொடுக்கிறது.
இந்த ஏழு கசப்பான உணவுகள் நன்றாக ஜீரணிக்க உதவும் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை ஆகும். இந்த உணவுகளில் ஒன்று அல்லது இரண்டை தினமும், உங்கள் உணவுக்கு முன் அல்லது உணவுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடுவது உடல் சிறப்பாக ஜீரணிக்கவும், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சவும், பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஆற்றல் மட்டங்களை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: குடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த 5 விதைகளை உங்க டயட்ல சேர்த்துக்கோங்க.. மருத்துவர் தரும் டிப்ஸ்
Image Source: Freepik