Curd Rice Benefits In Summer: தயிர்சாதம் இந்திய வீடுகளில் தினசரி உணவோடு சேர்த்து உண்ணப்படும் ஒரு பிரபலமான உணவுப் பொருளாகும். இது கலோரிகளில் குறைவாக இருந்தாலும், சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் வழங்குகிறது.
நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுவதால், கோடைகால உணவில் சேர்க்க இது ஒரு சிறந்த உணவாகும். கோடை காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றி தெரிந்துகொள்ள படிக்கவும்.
செரிமான ஆரோக்கியம்
தயிரில் புரோபயாடிக்குகள் என்றும் அழைக்கப்படும் நேரடி பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. அவை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இந்த புரோபயாடிக்குகள் உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் காரணமாக செரிமான அமைப்பு அதிக உணர்திறன் கொண்ட கோடையில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
தயிர் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான பி12 மற்றும் டி போன்ற வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள், ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இரைப்பை குடல் அழற்சி மற்றும் உணவு விஷம் போன்ற நோய்த்தொற்றுகளை உருவாக்கும் ஆபத்து அதிகமாக இருக்கும் போது கோடையில் தயிரை உட்கொள்வது கூடுதல் பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.
இதையும் படிங்க: Curd Rice: குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு தயிர் சாதம் கொடுப்பது நல்லதா.? கெட்டதா.?
எடை மேலாண்மை
தயிர் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு. இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். இது புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவு பசியைக் குறைக்கிறது. தயிரில் உள்ள கால்சியம், கொழுப்புச் சேமிப்பை ஊக்குவிக்கும் பாராதைராய்டு ஹார்மோன் எனப்படும் ஹார்மோனின் உற்பத்தியைக் குறைப்பதன் மூலம் எடை நிர்வாகத்திலும் பங்கு வகிக்கிறது.
மன அழுத்தம் குறையும்
தயிரில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது. இது மன அழுத்தத்தையும் பதட்டத்தையும் குறைக்கும். தொடர்ந்து தயிரை உட்கொள்வது மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் அபாயத்தைக் குறைக்கும். 
எலும்பு வலுவாகும்
தயிரில் கால்சியம் உள்ளது. இது உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துவதில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. எலும்பு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க கால்சியத்துடன் இணைந்த பாஸ்பரஸும் இதில் உள்ளது. கோடைக்காலத்தில் அதிக வெப்பம் உடலில் நீர், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகளை இழக்கச் செய்கிறது. அவை தயிர் சாப்பிடுவதன் மூலம் நிரப்பப்படும். தொடர்ந்து தயிர் சாப்பிடுவது கீல்வாதம் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.
ஆரோக்கியமான சருமம்
தயிரில் லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது. இது இயற்கையான எக்ஸ்ஃபோலியண்ட் ஆகும். இது இறந்த சரும செல்களை அகற்றி ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பி12 மற்றும் டி போன்ற வைட்டமின்களும் இதில் உள்ளன.
Image Source: Freepik