$
Sujitha Elaneer Kothu Kari And Thengai Paal Sadam Recipe: இந்த வாரம் குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியில் மறக்குமா நெஞ்சம் என்ற தலைப்பில் போட்டி நடைபெற்றது. அதாவது தங்களின் வாழ்க்கையில் மறக்க முடியாத அளவுக்கு இருக்கும் ஒரு உணவை போட்டியாளர்கள் செய்ய வேண்டும் என்பது தான் இந்த தலைப்பின் கருப்பொருள்.
எதிலும் தங்களை அசைக்க முடியாது என்று, போட்டி போட்டு தங்களின் சமையல் கலையை வெளிப்படுத்தி வரும் போட்டியாளர்கள், இந்த வாரமும் அசத்துயுள்ளனர். அந்த வகையில் போட்டியாளர் சுஜிதா, தனது கணவர் தனக்காக செய்து கொடுத்த இளநீர் கொத்து கறி & தேங்காய் பால் சாதம் செய்தார். இந்த புது விதமான டிஸ் எப்படி செய்வது என்று இங்கே காண்போம்.
இளநீர் கொத்துக்கறி ரெசிபி (Elaneer Kothu Kari Recipe)
- ஒரு மண் பானையில் 2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் நெய், பிரியாணி இலை 1, கிராம்பு 2, ஏலக்காய் 1, இலவங்கப்பட்டை 1/4 இன்ச், பெருஞ்சீரகம் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- பிறகு 10 பூண்டு, பச்சை மிளகாய் 1, கறிவேப்பிலை 1 கொத்து, வெங்காயம் 1 சேர்த்து 4 நிமிடம் வதக்கவும்.
- பின் புதினா இலைகள், தக்காளி 1 சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
- இப்போது 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள், 1/4 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இப்போது 100 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழியை ஒரு மிக்சியில் சேர்த்து 2 வினாடிகள் வேகவைக்கவும்.
- பானையில் கோழியைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- பிறகு 1/4 கப் இளநீர், தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லி தழை, மிளகு தூள் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து 10 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- அவ்வளவு தான் இளநீர் கொத்துக்கறி ரெடி.
இதையும் படிங்க: Irfan Meen Kulambu Recipe: இர்ஃபான் ஸ்டைல் மீன் குழம்பு ரெசிபி
தேங்காய் பால் சாதம் ரெசிபி (Thengai Paal Sadam)
- பிரஷர் குக்கரில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் நெய், பிரியாணி இலை 1, ஏலக்காய் 1, இலவங்கப்பட்டை 1/2 இன்ச், கிராம்பு 2, நட்சத்திர சோம்பு 1, சீரகம் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- இப்போது 1 நறுக்கிய வெங்காயம், முந்திரி 10, புதினா இலைகள், 5 பூண்டு, 1 பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 4 நிமிடம் வதக்கவும்.
- இப்போது 1 கப் பாஸ்மதி அரிசி (தண்ணீரில் 30 நிமிடம் ஊறவைத்தது), 1&1/2 கப் தேங்காய்ப்பால், உப்பு சேர்த்து 2 விசில் விடவும்.
- விசில் அடங்கியதும் குக்கரை திறந்து கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து கலக்கவும்.
- அவ்வளவு தான் தேங்காய் பால் சாதம் ரெடி.
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
