Veg Cutlet Recipe: குழந்தைகளுக்கு திவ்யா திரைசாமி செய்து கொடுத்த வெஜ் கட்லெட் ரெசிபி..

  • SHARE
  • FOLLOW
Veg Cutlet Recipe: குழந்தைகளுக்கு திவ்யா திரைசாமி செய்து கொடுத்த வெஜ் கட்லெட் ரெசிபி..

வெஜ் கட்லெட் ரெசிபி (Veg Cutlet Recipe)

தேவையான பொருட்கள்

  • எண்ணெய் - தேவையான அளவு
  • வெங்காயம் - 1 பெரியது பொடியாக நறுக்கியது
  • பச்சை மிளகாய் - 2 பொடியாக நறுக்கியது
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
  • மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • கேரட் - 1 பெரியது பொடியாக நறுக்கியது
  • பீன்ஸ் - 10 பொடியாக நறுக்கியது
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • தக்காளி கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்
  • கரம் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • கொத்தமல்லி இலை - 3 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கியது
  • உருளைக்கிழங்கு - 2 பெரிய வேகவைத்து தோல் நீக்கி மசிக்கவும்
  • மைதா - ¼ கப்
  • பிரட்தூள்கள் - 2 கப்

இதையும் படிங்க: Mushroom Biryani Recipe: செஃப் ஆஃப் தி வீக் வாங்கிய திவ்யா துரைசாமி.. கை கொடுத்த மஷ்ரூம் பிரியாணி..

செய்முறை

  • ஒரு கடாயில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் வதக்கவும்.
  • அதில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • காய்கறிகளில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் ஒரு துளி தண்ணீர் சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  • மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கெட்ச்அப், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • கொத்தமல்லி இலை மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். இப்போது இதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவை எடுத்து, தண்ணீர் சேர்த்து மெல்லிய திரவமாக மாற்றவும். இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
  • கட்லெட்டை எடுத்து, மாவு பூச்சுடன் பூசி, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நன்கு வதங்கியதும் சூடான எண்ணெயில் இறக்கி மொறுமொறுப்பாக பொரித்தெடுக்கவும்.
  • கெட்ச்அப் உடன் இறக்கி பரிமாறவும்.

Image Source: Freepik

Read Next

Vazhakkai Kola Urundai: கலக்கலான சுவையில் வாழைக்காய் கோலா உருண்ட ரெசிபி! எப்படி செய்வது?

Disclaimer

குறிச்சொற்கள்