Beetroot Laddu Recipe: பீட்ரூட்டை வைத்து ஆரோக்கியமாக லட்டு செய்யலாம்.. ரெசிபி இங்கே..

$

How To Make Beetroot Laddu: பீட்ரூட் லட்டு என்பது பீட்ரூட், தேங்காய் மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு ஆகும். இது பாரம்பரிய இனிப்புகளுக்கு சத்தான மாற்றாகும் மற்றும் இது பீட்ரூட்டின் நன்மையால் நிரம்பியுள்ளது.

லட்டு செய்வது எளிதானது. இது ஆரோக்கியமானதும் கூட. அவை பீட்ரூட் மற்றும் வெல்லத்தில் இருந்து இயற்கையான இனிப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாக அமைகின்றன.

ஆரோக்கியத்திற்கும் சுவைக்கும் எந்த வகையிலும் குறையில்லாத பீட்ரூட் லட்டு எப்படி செய்வது என்றும், இதன் நன்மைகள் குறித்தும் இங்கே விரிவாக காண்போம்.

பீட்ரூட் லட்டு ரெசிபி (Beetroot Laddu Recipe)

தேவையான பொருட்கள்

• துருவிய பீட்ரூட் - 2 கப்
• துருவிய தேங்காய் - 1 கப்
• துருவிய வெல்லம் - 1 கப்
• ஏலக்காய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
• நெய் - 2 தேக்கரண்டி
• நட்ஸ் - அலங்கரிக்க தேவையானவை

இதையும் படிங்க: சைத்ரா ரெட்டியின் அசத்தலான அக்கி ரொட்டி ரெசிபி! இப்படி செஞ்சா மிச்சமே இருக்காது

பீட்ரூட் லட்டு செய்முறை

• பீட்ரூட்டை துருவி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைப் பிழியவும்.
• ஒரு கடாயில், நெய்யை சூடாக்கி, துருவிய பீட்ரூட்டை சேர்க்கவும். மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
• துருவிய தேங்காய், வெல்லம், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• கலவையை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். நெய் தடவிய கைகளைப் பயன்படுத்தி சிறிய லட்டுவாக வடிவமைக்கவும்.
• அவ்வளவு தான் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பீட்ரூட் லட்டு ரெடி.
• இதன் மீது மொறுமொறுப்பாக நறுக்கிய பாதாம் அல்லது முந்திரி போன்ற நட்ஸ் சேர்க்கலாம். இது லட்டுவை அலங்கரிக்க செய்வதுடன் ருசியை கூட்டும்.
• புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க காற்று புகாத கொள்கலனில் லட்டுவை சேமிக்கவும்.
• பீட்ரூட் லடூஸ் அறை வெப்பநிலையில் 3-4 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
• வானிலை சூடாக இருந்தால், கெட்டுப்போகாமல் இருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
• இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டியாக பரிமாறவும்.

பீட்ரூட் லட்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் (Beetroot Laddu Benefits)

• பீட்ரூட் உடற்பயிற்சியின் போது உங்கள் இதயம் மற்றும் நுரையீரல் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.
• பீட்ரூட்டில் ஃபோலேட் நிறைந்துள்ளது. இது செல்கள் வளரவும் செயல்படவும் உதவுகிறது. ஃபோலேட் இரத்த நாளங்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் வாய்ப்புகளை குறைக்கும்.

• பீட்ரூட்டில் இயற்கையாகவே நைட்ரேட்டுகள் அதிகம். அவை உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறுகின்றன. இந்த கலவை இரத்த நாளங்களை தளர்வு மற்றும் விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.
• பீட்ரூட்டில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் உங்கள் குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. உங்கள் செரிமான அமைப்பில் ஏராளமான ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்கள் இருப்பது நோயை எதிர்த்துப் போராடவும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
• பீட்ரூட் வீக்கம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும். இவை இரண்டும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம்.

Image Source: Freepik