பாதாம் vs வேர்க்கடலை – எடை இழப்புக்கு எது சிறந்தது? உணவியல் நிபுணர் கூறும் உண்மை!

எடை குறைப்பது என்பது சிக்கலான விஷயமாக இருந்தாலும், சரியான உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்தால் அது எளிதாக மாறுகிறது. பாதாம் மற்றும் வேர்க்கடலை — இரண்டும் நம்மில் பலர் தினசரி சாப்பிடும் பொதுவான நட்ஸ். ஆனால் எடை இழப்புக்கு எது சிறந்தது? இதைப்பற்றி யசோதா மருத்துவமனையின் துணைத் தலைமை உணவியல் நிபுணர் டாக்டர் ஏ. ஸ்வேதா (MSc, RD) விளக்கமளிக்கிறார்.

பாதாம் – நார்ச்சத்து நிறைந்த சக்தி உணவு

டாக்டர் ஸ்வேதா கூறுவதாவது, 28 கிராம் பாதாமில் சுமார் 160 கலோரி மட்டுமே உள்ளது. அதே அளவு வேர்க்கடலையில் 170 கலோரி இருக்கும். வித்தியாசம் சிறியதாக இருந்தாலும், பாதாமில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்ச்சியைத் தருகிறது.

அதனால் பாதாம் சாப்பிட்டால் பசியை கட்டுப்படுத்தி, தேவையற்ற இடைச்சாப்பிடலை குறைத்து, எடை மேலாண்மையில் உதவுகிறது. மேலும், பாதாமில் வைட்டமின் E, மெக்னீசியம், மற்றும் ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால், தசை செயல்பாடுகளையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் மேம்படுத்துகிறது.

வேர்க்கடலை – புரத சக்தியின் சிறந்த ஆதாரம்

வேர்க்கடலை புரதத்தில் சிறந்தது. 100 கிராம் வேர்க்கடலையில் 25–26 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது தசை வளர்ச்சிக்கும், எடை இழப்பிற்கும் முக்கியமானது. ஆனால் வேர்க்கடலையை பெரும்பாலும் வறுத்தது, உப்பு சேர்த்தது, அல்லது எண்ணெயில் பொரித்தது போன்ற வடிவங்களில் சாப்பிடுவோம்.

இது அதன் நன்மையை குறைத்து, கலோரி அளவை அதிகரிக்கக்கூடும். அதனால் வேர்க்கடலையைப் பச்சையாகவோ அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்தவாறு சாப்பிடுவது சிறந்தது என்று நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: 40 வயதிற்கு பிறகு சாப்பிட வேண்டிய 4 சூப்பர்ஃபுட்கள் – இவை தான் உங்கள் ஆரோக்கிய ரகசியம்!

பாதாம் vs வேர்க்கடலை – எடை இழப்புக்கு எது சிறந்தது?

“இது முழுக்க முழுக்க உங்கள் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உடல் தேவைகள் மீது சார்ந்தது. பாதாமில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம்; வேர்க்கடலையில் புரதம் அதிகம். இரண்டிலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளது. ஆனால் எடை இழப்புக்காக, மிதமாக சாப்பிடுவது மிக முக்கியம்” என்று டாக்டர் ஸ்வேதா கூறுகிறார்.

நீங்கள் எடை குறைக்க விரும்பினால்:

* பாதாமை காலை நேரத்தில் 5–6 அளவுக்கு நனைத்து சாப்பிடலாம்.

* வேர்க்கடலையை சிறு இடைவேளையில் 10–15 அளவுக்கு பச்சையாக எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

* இரண்டையும் உப்பு சேர்க்காமல் சாப்பிடுவது சிறந்தது.

விலை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும் தன்மை

பாதாம் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் ஊட்டச்சத்து மிகுந்தது. வேர்க்கடலை மலிவானது, ஆனால் புரதத்தில் சிறந்தது. எனவே பொருளாதார ரீதியாக பார்க்கும்போது, வேர்க்கடலை ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஆனால் சுத்தமான, பூஞ்சை இல்லாத வேர்க்கடலையை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உடல் நலத்துக்கு பாதிப்பு ஏற்படும்.

ஆய்வுகள் என்ன சொல்கின்றன?

பல ஆய்வுகள் தினசரி மிதமான அளவில் கொட்டைகளை சாப்பிடும் நபர்களுக்கு எடை மேலாண்மை சிறப்பாக இருக்கும் என்று காட்டியுள்ளன. பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து சாப்பிடுவதால்:

* உடல் பருமன் அபாயம் குறையும்

* இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்

* இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும்

* நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் இருப்பீர்கள்

இறுதியாக..

எடை இழப்புக்காக பாதாமும், வேர்க்கடலையும் இரண்டையும் மிதமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். முக்கியம் என்னவெனில் — அளவு கட்டுப்பாடு, உப்பு/எண்ணெய் இல்லாத வடிவம், மற்றும் சீரான உணவு பழக்கம். பாதாமை காலை நேரத்தில் சாப்பிடுவது சிறந்தது. வேர்க்கடலையை மாலை நேரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். இவை இரண்டும் உங்கள் எடை குறைப்பு பயணத்தை இயற்கையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்.

Disclaimer: இந்த கட்டுரை கல்வி நோக்கத்திற்காக மட்டுமே. இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையை மாற்றாது. எடை குறைப்பு அல்லது சத்துணவு தொடர்பான பிரச்சினைகள் இருந்தால், உங்கள் உணவியல் நிபுணர் அல்லது மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.