பலவீனமான கால்களை சரிசெய்ய நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய 8 கொலாஜன் நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட்கள்..

பொதுவாக, படிக்கட்டுகளில் ஏறும்போது முழங்கால்களில் வலி ஏற்படும். அவ்வளவு ஏன், சாதாரணமாக தொலைபேசியைப் பிடிக்கும்போது கை கூச்சப்படத் தொடங்கலாம். இது வயதாகும்போது நடக்கும் ஒன்று என்றும் இது முற்றிலும் இயல்பானது என்றும் கூறுகிறார்கள். ஆனால், இதற்குப் பின்னால் முக்கிய காரணம் ஒன்று உள்ளது. அது எலும்புகளை மூட்டுகளில் ஒன்றாக வைத்திருக்கும் பசையான கொலாஜன், காலப்போக்கில் மெதுவாக மறைந்து வருவதாகும். 25 வயதிற்குப் பிறகு, உடல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் கொலாஜனில் 1% ஐ இழக்கத் தொடங்குகிறது என்று அறிவியல் காட்டுகிறது. எனவே, 50 வயதிற்குள், ஏற்கனவே உடலில் இருந்து கொலாஜனில் பாதியை இழந்துவிடலாம்.

அதனால் தான் ஆஸ்டியோபோரோசிஸால் 61 மில்லியன் இந்தியர்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர். மேலும் ஒவ்வொரு ஆறு பேரில் ஒருவர் மூட்டுவலியால் பாதிக்கப்படுகிறார். இதில், பெரும்பாலான மக்கள், விலையுயர்ந்த கொலாஜன் பொடிகள், விலையுயர்ந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது வலிமிகுந்த ஊசிகளை நாடுகிறார்கள். இதற்கான தீர்வு மிகவும் எளிமையானதாக சமையலறையில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது என்று கூறி, அந்த பொருள்கள் குறித்து மருத்துவர் ரோகிணி பாட்டீல் அவர்கள் தனது யூடியூப் பக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

கொலாஜன் என்றால் என்ன, அது நம் உடலில் எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

கொலாஜன் என்பது உடலில் உள்ள மிகப்பெரிய சேர்மங்களில் ஒன்றாகும். இது சருமம், தலைமுடி மற்றும் மூட்டுகளின் முக்கிய பகுதியாகும். மேலும் கொலாஜன் அடிப்படையில் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் வகை 2 கொலாஜன் முக்கிய கொலாஜன். இந்த வகை கொலாஜன், மூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது தசைநாண்கள், எலும்புகள், முழங்கால் வலி மற்றும் கூச்ச உணர்வுக்கும் உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Collagen Rich Foods: டபுள் மடங்குல முடி வேகமா வளரணுமா? இந்த உணவுகளை சாப்பிடுங்க போதும்

எனவே, கொலாஜன் அடிப்படையில் உடலில் உள்ள மெத்தை போன்றது. இது எலும்புகளை தசைநாண்களுடன் இணைக்க உதவுகிறது. மேலும் மூட்டுகளை மென்மையாகவும் சரியாகவும் செயல்பட வைக்கிறது. 25 வயதிற்குப் பிறகு, உடல் இந்த கொலாஜனை குறைவாக உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த சதவீதம் அதிகரித்து, 30 மற்றும் 40 களில் முழங்கால் வலி, இடுப்பு வலி, விறைப்பான மூட்டுகள் அல்லது மூட்டுகளில் கூச்ச உணர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே தான் அன்றாட வேலை செய்யும் போது வலி, கூச்ச உணர்வு போன்றவை ஏற்படும்.

எனவே கொலாஜனை உற்பத்தி செய்ய நம் உடலுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க வேண்டும். இதில் கொலாஜனை அதிகரிக்கும் உணவுகள் சிலவற்றைக் காணலாம்.

மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கவும், கொலாஜனை அதிகரிக்கவும் உதவும் உணவுகள்

1.சுரைக்காய் அல்லது பூசணி

இது ஆயுர்வேதத்தில் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஒன்று. இரவில் கால்கள் கூச்சமாக இருந்தால் அல்லது இரவில் தசைப்பிடிப்பு ஏற்பட்டால், சுரைக்காய் மற்றும் பாட்டில் கார்டு உதவுகிறது. இதில் வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம் உள்ளது. மேலும் இது உடலுக்கு மிகவும் காரத்தன்மை கொண்டது. எனவே சுரைக்காயை உட்கொள்ளும்போது, அது உடலில் உள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூட்டு வலி, விறைப்பு, கூச்ச உணர்வு மற்றும் காரத்தன்மைக்கு உதவுகிறது. சுரைக்காயின் தன்மை இரத்த ஓட்டத்தில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். மேலும் இது உடலின் வயதானதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. எனவே சுரைக்காய் உங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு சிறந்த உணவாக சேர்க்கலாம்.

சுரைக்காயை எப்படி உட்கொள்ளலாம் என்பதைக் காண்போம். இதை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி, அதிலிருந்து சாறு தயாரித்து குடிப்பது. இதற்கு, சுரைக்காயை பாதியாக வெட்டில், அதை துண்டுகளாக வெட்டலாம். பின், அதை ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து, வடிகட்டி, சிறிது கல் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து, ஒவ்வொரு காலையிலும் இந்த குறிப்பிட்ட சாற்றை உட்கொள்ளலாம். ஆனால் அதை உடனடியாக புதியதாக உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கக்கூடாது. ஏனென்றால் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால் அது காற்றோடு வினைபுரிந்து விஷமாக மாறக்கூடும். ஏனெனில் அது மிகவும் சக்தி வாய்ந்ததாகும். எனவே அது மிகவும் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

2.முருங்கைக்காய்

இவை இயற்கையின் மல்டிவைட்டமின் ஆகும். இது வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்றவற்றால் நிறைந்தது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மூட்டுகளைப் பாதுகாப்பதோடு வீக்கத்தையும் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், சேதத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கின்றன. எனவே தான், முருங்கை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பருப்பு சாம்பார்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பல தசாப்தங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பருப்பில், சாம்பார்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கறிகளில் முருங்கையைச் சேர்ப்பது ஒவ்வொரு நாளும் மூட்டுகளுக்கு வலிமை அளிக்க ஒரு எளிய வழியாகும்.

3.வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி

வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. எலும்புகள் தொடர்ந்து விரிசல் அடைந்தால், குறிப்பாக விரல்களைப் பயன்படுத்தும்போது அல்லது நடக்கும்போது அல்லது நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்த பிறகு எழுந்திருக்கும்போது, இந்த இரண்டு காய்கறிகளும் உண்மையில் உதவுகிறது. வெந்தய இலைகளில் இரும்புச்சத்து மற்றும் இயற்கை தாவரங்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், விறைப்பு மற்றும் வீக்கத்திற்கு உதவுகிறது. எனவே தான், பெரியவர்கள் பலரும் காலையில் வெந்தய நீரை முதலில் உட்கொள்கிறார்கள்.

மறுபுறம், பருப்பில் தெளிக்கும் கொத்தமல்லியில் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது வலியைக் குறைக்கும் ஒரு வலுவான இயற்கை அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர். ஒவ்வொரு நாளும் மேத்தி பரோட்டா போன்ற பரோட்டாக்களில் சமைப்பதற்குப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், மேத்தி சப்ஜியையும் செய்யலாம். அதாவது ஆலு சப்ஜி அல்லது மேத்தி பருப்பு. மேலும் கொத்தமல்லி எல்லா உணவுகளிலும் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே இது மூட்டுகளை குணப்படுத்த உண்மையில் உதவுமகிறது ஒரு வாரத்தில் குறைந்தது நான்கு முதல் ஐந்து முறையாவது இதைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

4.வெண்டைக்காய்

இது மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கும் ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது. வெண்டைக்காயில் உள்ள ஒட்டும் பொருள் சளி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உண்மையில் மூட்டுகளை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் ஒரு மசகு எண்ணெய் போல செயல்படுகிறது, எனவே மூட்டுகள் சரியாக செயல்படுகின்றன. வெண்டைக்காயில் நல்ல அளவிலான வைட்டமின் சி மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளது. இது மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஒரு மெத்தையாக செயல்படுகிறது. ஆனால் ஆழமாக வறுக்கப்படும் வெண்டைக்காயைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

வெண்டைக்காயை ஒரு எளிய காய்கறியாக சாப்பிடலாம். அல்லது வெண்டைக்காய் தண்ணீராகவும் சாப்பிடலாம். அதாவது, நறுக்கிய வெண்டைக்காயை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, காலையில் அந்த தண்ணீரை மட்டும் குடிப்பதாகும். இது சற்று ஒட்டும் தன்மை கொண்டதாகும். ஆனால் அதில் அதிகபட்ச அளவு மியூஸ்லி கிடைக்கும். இது மூட்டுகளுக்கு மசகு எண்ணெயாக செயல்படும்.

5.கேரட் மற்றும் பீட்ரூட்

கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாக உள்ளது. இது உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது. வைட்டமின் ஏ என்பது துருப்பிடித்த கீலுக்கு எண்ணெய் கொடுக்கும் எண்ணெயாகும். இதுதான் அதன் சீரான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ உடலில் சரியாகச் செய்வது இதுதான். இது உங்கள் மூட்டுகளை மென்மையாகவும் எந்த உராய்வும் இல்லாமல் செயல்பட எண்ணெய் தடவுவது போன்றது. மறுபுறம் பீட்ரூட் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, பீட்ரூட் சாப்பிடுவது மூட்டுகளை அடையும் ஆக்ஸிஜனை மேம்படுத்தலாம். இதனால் மூட்டுகள் கனமாகவும் ஈரப்பதமாகவும் உணரப்படாது.

பீட்ரூட் சாப்பிடுவது அதிக சுறுசுறுப்பாக உணர வைக்கிறது. பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் ஆகியவை ஒரு அற்புதமான ஜோடி. ஒன்று மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கிறது, மற்றொன்று இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றை உட்கொள்வது மிகவும் எளிது. இவை இரணையும், ஒரு பிளெண்டரில் ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கலாம். இதை ஒரு ஜூஸ் அல்லது ஸ்மூத்தி செய்து தினமும் காலையில் காலை உணவோடு சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது மூட்டு ஆரோக்கியத்தில் மிகப்பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: இயற்கையாகவே கொலாஜனை அதிகரிக்க இந்த பழங்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்

6.கேப்சிகம்

கேப்சிகம் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். மேலும் வைட்டமின் சி கொலாஜனை உருவாக்க உதவும். அதே நேரத்தில் இது மூட்டுகள் மற்றும் திசுக்கள் குணமடைந்து தங்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது. உண்மையில் தொடர்ந்து, நல்ல அளவு வைட்டமின் சி சாப்பிடும் முதியவர்களுக்கு மூட்டு வலி குறைவாகவும், சிறந்த இயக்கத்தன்மையுடனும் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மேலும் நல்ல விஷயம் என்னவெனில், கேப்சிகம் சேர்ப்பது மிகவும் எளிது. இதை பச்சை சாலடுகள், சப்ஜிகள் அல்லது புலாவ்களில் கூட இதைச் சேர்க்கலாம். ஆனால் எந்த ஊட்டச்சத்துக்களையும் இழக்காமல் இருக்க, சமைக்கும் முடிவில் அதைச் சேர்க்க நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

7.பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்

பூண்டில் இயற்கையான கந்தகம் உள்ளது. இது கொலாஜனைப் பாதுகாக்கவும், உருவாக்கவும் உதவுகிறது. வெங்காயத்தில் குர்செடின் என்று அழைக்கப்படும் ஒன்று உள்ளது. இது மூட்டு ஆரோக்கியத்தை வளர்க்க உதவும் சிறிய செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. சிறந்த பகுதி என்னவென்றால், ஒவ்வொரு நாளும் இந்த இரண்டு உணவுகளையும் உட்கொள்ளலாம். அதன் படி, பருப்பில் பூண்டு மற்றும் கறி மற்றும் சப்ஜியில் வெங்காயம். எனவே, இந்த இரண்டு விஷயங்களும் மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. மேலும் இது மூட்டுகளில் உள்ள கொலாஜனையும் பாதுகாக்கும்.

8.முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர்

முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி மிகவும் நிறைந்துள்ளது. இது உடலில் கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவும் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். மேலும் இந்த மெத்தை விளைவைச் செயல்படுத்துவதன் மூலம் மூட்டுகள் சீராக செயல்படவும் உதவுகிறது. இதில் குளுட்டமைன் என்ற ஒன்று உள்ளது. இது உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

மேலும், இது மூட்டு வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது. உண்மையில் பல இந்திய வீடுகளில், மூட்டுகளில் வலி மற்றும் வீக்கத்தைப் போக்க முட்டைக்கோஸை ஒரு கட்டு போல மூட்டுகளில் தடவுகிறார்கள். இதேபோன்ற விளைவைத் தரும் முட்டைக்கோஸையும் நீங்கள் சாப்பிடலாம். காய்கறி வடிவில் முட்டைக்கோஸை சாப்பிடலாம் மற்றும் வாரத்திற்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை சாப்பிடுவது கூட உண்மையிலேயே உதவும்.

மேலும் மருத்துவர் கூறியதாவது, காய்கறிகள் கதையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. அவை கட்டுமானத் தொகுதிகள். ஆனால் தொகுதிகளும் வலுவாக இருக்க வேண்டும். மேலும் இதில் மூன்று முக்கிய தூண்கள் உள்ளன. முதலாவது புரதம், இரண்டாவது நல்ல இயக்கம், மூன்றாவது தண்ணீர். உணவில் புரதம் நிறைந்திருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். எனவே, எல்லா உணவுகளிலும் போதுமான புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். அதனுடன், வயதாகும்போது இயக்கம் மிகவும் முக்கியமானது. எனவே உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் எந்த வகையான உடற்பயிற்சியையும் செய்யலாம். ஒரு பொழுதுபோக்கைத் தொடரலாம். வெளியே சென்று ஏதாவது ஒரு விளையாட்டை விளையாடலாம். ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் இயக்கம் மிகவும் முக்கியமானது.

மேலும் நமது மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு தண்ணீர் மிகவும் அவசியம். ஏனெனில் அது நீரேற்றம் தருகிறது மற்றும் நமது உடலில் கிட்டத்தட்ட 87% தண்ணீரால் ஆனது. எனவே உடல் வறண்டு போகாமல் இருக்க ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். குறிப்பாக, மூட்டுகள் விறைப்பு மற்றும் கூச்சத்துடன் இருக்கும். எனவே ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது இரண்டு முதல் மூன்று லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். இவை அனைத்தும் சேர்ந்து மூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் அவை கூச்ச உணர்வுக்கும் உதவும் என்று மருத்துவர் குறிப்பிடுகிறார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த உலர் பழங்கள் கொலாஜன் குறைபாட்டை நீக்குகின்றன..

Image Source: Freepik