हर कोई भिंडी बहुत चाव से खाता है। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे प्रोटीन, फैट्स, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, आयरन, जिंक, मैंगनीज, कॉपर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, जो आपको स्वस्थ रखने के लिए जरूरी होते हैं। इसके अलावा यह एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-अल्सर, एंटी-कैंसर आदि गुणों से भी भरपूर होती है। हालांकि यह गर्मियों के दिनों में विशेषकर खाई जाती है। लेकिन अब मार्केट में यह बारह मास मिलती है। इसलिए हर सीजन में इस टेस्टी सब्जी को खाया जाता है। इसे बनाने की रेसिपी भी अलग-अलग है। लेकिन आपको बता दें कि हर किसी को भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए। कुछ ऐसी बीमारियां हैं, जिससे पीड़ित मरीजों को भिंडी का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इसका हानिकारक प्रभाव उनके स्वास्थ्य पर पड़ सकते हैं। यहां हम आपको उन्हीं बीमारियों के बारे में बता रहे हैं, जिनके मरीजों को भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए।
किडनी प्रॉब्लम
अगर आपको किडनी से जुड़ी किसी भी तरह की प्रॉब्लम है तो आपको भिंडी के सेवन से बचना चाहिए। यही नहीं किडनी और गॉलब्लेडर में अगर स्टोन हो तो भी भिंडी का सेवन करना हानिकारक हो सकता है। इस बीमारी से पीड़ित मरीज अगर भिंडी खाना चाहते हैं तो बेहतर होगा कि एक आप एक बार न्यूट्रिशनिस्ट या डाइटीशियन से पूछ लें। विशेषज्ञों का मानना है कि अधिक मात्रा में भिंडी कुछ मामलों में गुर्दे और पित्ताशय की पथरी के गठन को खराब कर सकती है। ऐसा भिंडी में बड़ी संख्या में ऑक्सालेट क्रिस्टल की उपस्थिति के कारण होता है, जिसके कारण पथरी की बीमारी बढ़ सकती है।
ब्लोटिंग
अगर आपको अक्सर ब्लोटिंग की प्रॉब्लम रहती है तो भी भिंडी के सेवन से बचना चाहिए। आप चाहें तो सीमित मात्रा में भिंडी का सेवन कर सकते हैं। विशेषज्ञों की मानें तो भिंडी में काफी मात्रा में फाइबर होता है। फाइबर की अति होने की वजह से कई बार ब्लोटिंग से पीड़ित लोगों की यह समस्या बिगड़ जाती है। इसके अलावा गैस बनने की प्रॉब्लम भी हो सकती है।
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कोलेस्ट्रोल का बढ़ना
अगर आपको कोलेस्ट्रोल की प्रॉब्लम है, तो भिंडी से दूरी बना लेना आपके स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। असल में ज्यादातर लेग भिंडी को फ्राई खाना पसंद करते हैं। ज्यादा तेल में फ्राई करने की वजह से भिंडी अनहेल्दी हो जाती है। ऐसी भिंडी खाने से कोलेस्ट्रोल का स्तर बढ़ जाता है, जो अपने आपमें कई अन्य समस्याओं को बढ़ावा दे सकता है। अगर आप भिंडी खाने के शौकीन हैं, तो अच्छा होगा कि आप भिंडी को कम मसाले में पकाएं और तेल का कम से कम इस्तेमाल करें।
कमजोर पाचन तंत्र
कुछ लोग ऐसे होते हैं, जिनका कुछ भी अनहाइजिनिक या अनहेल्दी खाते ही पेट खराब हो जाता है। अगर आप भी उन्हीं लोगों में से हैं, तो आपके लिए भिंडी से दूरी बना लेना समझदारी होगी। विशेषज्ञों की मानें तो भिंडी खाने से कई बार पेट खराब हो सकात है। यहां तक कि डायरिया की प्रॉब्लम भी हो सकती है।
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