तिल हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसे खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और कई तरह के पौष्टिक तत्व मिलते हैं। तिल में कई प्रकार के प्रोटीन, कैल्शियम, बी काम्प्लेक्स और कार्बोहाइट्रेड आदि तत्व पाये जाते हैं। तिल में मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड होता है जो शरीर से कोलेस्ट्रोल को कम करता है। तिल में एक खास एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जिसे सेसमीन कहते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। इन सबके अलावा तिल दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसलिए बड़ों के साथ-साथ बच्चों के लिए भी तिल बहुत फायदेमंद है। आइए आपको बताते हैं दिमाग के लिए कितना फायदेमंद है तिल।
मानसिक कमजोरी करे दूर
तिल का सेवन करने से तनाव दूर होता है और मानसिक दुर्बलता नही होती। तिल के तेल को बुद्धिवर्धक भी कहा जाता है। तिल में प्रोटीन, कैल्शियम और बी-कॉम्प्लेक्स बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसलिए इसके सेवन से मानसिक कमजोरी दूर होती है और दिमाग तेज होता है। बच्चों को रोजाना गर्मियों में 25 ग्राम और सर्दियों में 50 ग्राम तिल खिलाने से उनके शरीर की कैल्शियम की आवश्यकता पूरी होती है।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है तिल
तिल में कई तरह के विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। बच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता की कमी से संक्रामक और अन्य तरह के रोगों का खतरा बहुत ज्यादा बढ़ जाता है। बचपन में अगर बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को ठीक रखा जाए, तो बच्चे जिंदगी भर बीमार नहीं पड़ते हैं।
खून बढ़ाता है तिल
आयरन से भरपूर तिल शरीर में खून की कमी को दूर करने में बहुत कारगर है। इसके अलावा इसमें मौजूद लेसिथिन नामक तत्व शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और ब्लड सर्कुलेशन को ठीक रखता है। इसलिए महिलाओं और बच्चों में तिल के सेवन से एनीमिया या शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है। इसलिए रोजाना तिल का सेवन सभी के लिए फायदेमंद है।
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रक्त का प्रवाह ठीक करे तिल का तेल
तिल का तेल गाढ़ा होने के कारण इससे मालिश करने पर यह तेल त्वचा में आसानी से मिल जाता है। जिससे यह त्वचा को अंदर से पोषण मिलती है। तिल से बने तेल से नियमित मालिश करने से ब्लड सर्कुलेशन की प्रक्रिया सही रहती है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत होती है।
त्वचा की समस्याओं में फायदेमंद तिल का तेल
तिल में मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुणों के कारण यह किसी भी तरह के घाव को जल्द ही ठीक कर देता है। इसके अलावा किसी भी सूजन में आराम देता है और सोराइसिस और एक्जिमा जैसी त्वचा की परेशानियों को दूर करने में भी मदद करता है। इसके अलावा जलने पर भी तिल का प्रयोग किया जाता है। जले हुए स्थान पर देशी घी और कपूर के साथ मिलाकर जले हुए स्थान पर इसका लेप लगाने से फायदा होता है।
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