प्रोटीन के लिए प्रोटीन बार खाने से बेहतर क्यों है साबुत अनाज खाना? जानें एक्सपर्ट से

क्या सेहत के लिए फायदेमंद है प्रोटीन बार?- Health Benefits for Protein Bar

श्री स्किन केयर एंड स्लिमिंग सेंटर के डायरेक्टर और वेट मैनेजमेंट एक्सपर्ट डॉ. प्रत्यक्ष भारद्वाज (Dr. Pratayksha Bhardwaj, Weight Management Expert at Shree Skin Care and Slimming centre) के अनुसार, प्रोटीन बार खाने से शरीर की प्रोटीन की जरूरत को पूरा किया जा सकता है, इस पर लंबे समय से बहस जारी है। प्रोटीन बार आमतौर पर ऐसे लोगों के लिए डिजाइन किया गया है, जो लोग जल्दबाजी में हैं उनकी हाई-प्रोटीन स्नैक की जरूरत है, तो वो उसका सेवन कर सकते हैं। डॉ. प्रत्यक्ष भारद्वाज का कहना है कि प्रोटीन बार में सोया, मूंगफली, कई प्रकार के सीड्स और नट्स का इस्तेमाल किया जाता है।

यह सभी चीजें स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद होती हैं, लेकिन ज्यादातर ब्रांड प्रोटीन बार का स्वाद बढ़ाने के लिए कई बार अधिक मात्रा में शक्कर या आर्टिफिशियल स्वीटनर का इस्तेमाल करते हैं। साथ ही, लंबे समय तक स्टोर करने की वजह से प्रोटीन बार में प्रिजर्वेटिव्स भी मिलाए जाते हैं। इसलिए लंबे समय तक प्रोटीन बार का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।

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साबुत अनाज खाने के फायदे- Health benefits of Whole Grains

साबुत अनाज जैसे गेहूं, जौ, बाजरा, रागी, ओट्स, ब्राउन राइस आदि प्रोटीन के साथ-साथ अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। साबुत अनाज में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर को पूर्ण पोषण प्रदान करता है। साबुत अनाज हाई फाइबर का भी अच्छा सोर्स हैं, जो पाचन को बेहतर बनाने है और वजन को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। इनमें आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स पाया जाता है, जो शरीर की संपूर्ण सेहत को बनाए रखने में मदद करता है। साबुत अनाज की खास बात यह है कि इसमें प्राकृतिक मिठास होती है, इसलिए इसका सेवन करते समय अतिरिक्त चीनी मिलाने की जरूरत नहीं होती है।

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प्रोटीन के लिए प्रोटीन बार खाने से बेहतर क्यों है साबुत अनाज खाना- Protein Bars vs Whole Foods Which is Better for Protein Requirements

हमारे साथ खास बातचीत के दौरान डॉ. प्रत्यक्ष भारद्वाज ने शरीर की प्रोटीन की जरूरत के लिए क्या ज्यादा बेहतर है, इस बारे में भी जानकारी दी है। आइए जानते हैं इसके बारे में..

1. लॉन्ग-टर्म हेल्थ बेनिफिट्स: साबुत अनाज लंबे समय तक सेहत को दुरुस्त को बनाए रखने में अधिक प्रभावी होते हैं, क्योंकि वे नेचुरल होते हैं और उनमें किसी भी प्रकार के प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।

2. नेचुरल बनाम प्रोसेस्ड:प्रोटीन बार एक प्रोसेस्ड फूड है, जबकि साबुत अनाज प्राकृतिक होते हैं। प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हमेशा ज्यादा फायदेमंद होते हैं।

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3. शरीर पर प्रभाव: प्रोटीन बार में अधिक मात्रा में आर्टिफिशियल स्वीटनर और फ्लेवर हो सकते हैं, जो लंबे समय में शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। दूसरी ओर, साबुत अनाज शरीर को बिना किसी नुकसान के पोषण देते हैं।

4. संतुलित पोषण: साबुत अनाज केवल प्रोटीन ही नहीं, बल्कि अन्य पोषक तत्वों का भी संतुलित स्रोत होते हैं। साबुत अनाज का सेवन करने से शरीर को प्रोटीन के साथ-साथ अन्य पोषक तत्व भी मिलते हैं।

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निष्कर्ष

एक्सपर्ट के साथ बातचीत के आधार पर यह कहा जाता है कि अगर आप एक सुविधाजनक स्नैक की तलाश में हैं, तो प्रोटीन बार आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। वहीं, दूसरी तरह अगर आप स्वास्थ्य के लिहाज से देख रहे हैं, तो साबुत अनाज ज्यादा फायदेमंद होता है।इसलिए, जब भी संभव हो, साबुत अनाज को अपनी डाइट में प्राथमिकता दें और प्रोटीन बार का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।