प्याज का इस्तेमाल हर घर में दाल या सब्जी बनाने और औषधि के रूप में किया जाता है। खाने की हर रेसिपी में प्याज मुख्य घटक के रूप में होता है। सैंडविच, सलाद या किसी भी डिश में प्याज काफी मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है। जब आप खाना पकाते हैं, तो आप अक्सर प्याज के छिलके फेंक देते हैं। हालांकि, जब आपको प्याज के छिलकों के फायदे पता चलेंगे तब आप निश्चित रूप से इसे फेंकने के बजाए संभाल के रखेंगे। प्याज की सबसे ऊपर की परत या छिलके में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट, फ्लेवोनॉइड्स आदि होते हैं। प्याज के छिलके कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है और शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। आइए प्याज के छिलकों के लाभों के बारे में विस्तार से जानते हैं।
प्याज के छिलके के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है
प्याज के छिलके में प्याज की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह फ्री रेडिकल्स को नियंत्रित करने में मदद करता है। जब शरीर में मुक्त कणों का स्तर बढ़ता है, तो शरीर की प्रतिरक्षा प्रभावित होती है। (पैरों में आए ये 6 बदलाव हैं इन गंभीर बीमारियों का संकेत, नजरअंदाज करना पड़ सकता है भारी)
2. गले की खराश से छुटकारा दिलाए
यदि आपके गले में खराश की समस्या है तो आपको प्याज के छिलकों को पानी में मिलाकर 1 मिनट तक रखना चाहिए। पानी को उबालकर उससे गरारे करें। इसमें एंटी-इंफ्लामेशन गुण होते हैं जो गले में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
3. बालों की लंबाई बढ़ाए
अगर आपके बाल ड्राई हो गए हैं और वे अब बढ़ नहीं रहे हैं, तो आप उनमें प्याज के छिलकों का इस्तेमाल कर सकते हैं। प्याज के छिलकों को पानी में मिलाकर उबालें। अब अपने बालों को एक नियमित शैम्पू से धो लें। बाद में, इस घोल से अपने बालों को रगड़ें। इससे आपके बाल मुलायम और चिकने हो जाएंगे। यह आपको रूसी से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा।
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4. त्वचा से जुड़ी समस्याओं को दूर करे
प्याज के छिलकों में हीलिंग गुण होते हैं। प्याज के छिलकों की मदद से त्वचा की सूजन, खुजली, चकत्ते आदि को हल किया जा सकता है। संक्रमित क्षेत्र पर प्याज के छिलके रगड़ें और आप तुरंत राहत महसूस करेंगे।
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5. पैरों में दर्द से छुटकारा दिलाए
प्याज के छिलकों को 15-20 मिनट तक पानी में उबालें। इस पानी को छलनी से छान लें और इसे एक इन्फ़्यूज़र पानी बना दें। एक सप्ताह के लिए बिस्तर पर जाने से पहले इस पानी को चाय के रूप में पिएं। इसमें हीलिंग गुण होते हैं जो पैरों में दर्द को कम करने में मदद करते हैं।
प्याज के छिलकों का इस्तेमाल करने से पहले किसी आयुर्वेदिक चिकित्सक की सलाह जरूर लें।
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