किडनी के मरीजों को नहीं खाना चाहिए मशरूम, जानें इसकी वजह से होने वाले नुकसान

किडनी के मरीजों के लिए मशरूम का सेवन नुकसानदायक होता है, इसमें मौजूद कुछ तत्व किडनी की समस्या बढ़ा सकते हैं, जानें इसके नुकसान।

Prins Bahadur Singh
Written by: Prins Bahadur SinghPublished at: May 02, 2022Updated at: May 02, 2022
किडनी के मरीजों को नहीं खाना चाहिए मशरूम, जानें इसकी वजह से होने वाले नुकसान

मशरूम का सेवन सब्जी के रूप में पूरी दुनिया में किया जाता है। वैसे तो मशरूम की कई वैरायटी होती हैं लेकिन इसकी कुछ ही प्रजातियों का सेवन किया जाता है। हमारे देश में तो मशरूम का सेवन लोग नॉन-वेज की तरह से करते हैं। मशरूम में सेहत के लिए फायदेमंद कई पोषक तत्व पाए जाते हैं लेकिन कुछ लोगों के लिए मशरूम का सेवन बहुत नुकसानदायक भी माना जाता है। आमतौर पर मशरूम को एक एडिबल फंगस माना जाता है जिसमें कैल्शियम, विटामिन डी और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे लोग जो नॉनवेज नही खाते हैं उनके लिए यह प्रोटीन का भी अच्चा स्रोत माना जाता है। शाकाहारी लोग शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए मशरूम का सेवन अक्सर करते हैं। मशरूम में पोटैशियम, कार्ब्स, नियासिन, कैल्शियम, फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक और आयरन आदि पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा मशरूम में बीटा ग्लूकेन्स भी होते हैं जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। लेकिन इन सब गुणों के बावजूद कुछ लोगों के लिए मशरूम खाना नुकसानदायक (Mushroom Side Effects in Hindi) माना जाता है। किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों को मशरूम का सेवन न करने की सलाह दी जाती है। आइये जानते हैं किडनी के मरीजों को क्यों नहीं खाना चाहिए मशरूम और इसके नुकसान के बारे में।

किडनी की बीमारी में मशरूम क्यों नहीं खाना चाहिए? (Disadvantages of Mushroom for Kidney Disease in Hindi)

वैसे तो मशरूम में पाए जाने वाले पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं लेकिन कुछ समस्याओं और बीमारियों में इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है। दरअसल मशरूम में मौजूद कुछ गुण किडनी की बीमारी में मरीजों की समस्याओं को बढ़ाने का काम करते हैं। इसलिए किडनी के मरीजों को मशरूम न खाने की सलाह दी जाती है। मशरूम में पोटैशियम की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जो कि किडनी स्टोन का कारण भी माना जाता है। किडनी स्टोन और किडनी फेलियर की समस्या में मशरूम का सेवन करना नुकसानदायक होता है। किडनी के मरीजों को मशरूम का सेवन करते समय इसका ध्यान जरूर रखना चाहिए। कई शोध और अध्ययन भी इस बात की पुष्टि करते हैं कि मशरूम किडनी के मरीजों के लिए नुकसानदायक होता है। अगर आप मशरूम खाते हैं को आपको हमेशा ताजे मशरूम का सेवन करना चाहिए और इसे अच्छी तरह से साफ करके पकाना चाहिए।

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मशरूम खाने के अन्य नुकसान (Mushroom Side Effects in Hindi)

किडनी के मरीजों के अलावा कुछ अन्य समस्याओं में भी मशरूम का सेवन नुकसानदायक माना जाता है। कई लोग रोजाना मशरूम का सेवन करते हैं ऐसे लोगों में कई बार मशरूम खाने के बाद अत्यधिक थकान जैसी समस्या देखने को मिलती है। रोजाना मशरूम का अधिक मात्रा में सेवन बिलकुल नुकसानदायक होता है। मशरूम खाने से आपको ये नुकसान हो सकते हैं।

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1. अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसकी वजह से आपको डाइजेस्टिव सिस्टम से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। रोजाना अधिक मात्रा में मशरूम का सेवन करने से आपको पेट में दर्द, डायरिया और उल्टी आदि की समस्या हो सकती है। 

2. मशरूम में मौजूद तत्व और गुण कुछ लोगों में स्किन एलर्जी की समस्या का कारण बनते हैं। कुछ लोगों में मशरूम खाने की वजह से स्किन एलर्जी और स्किन पर इरिटेशन की समस्या देखी गयी है। इसलिए ऐसे में मशरूम का सेवन करने से बचना चाहिए।

3. अगर आप हमेशा थके हुए महसूस करते हैं या आपको हमेशा थकान बनी रहती है तो मशरूम खाने से बचना चाहिए। कुछ लोगों में मशरूम अधिक मात्रा में खाने की वजह से यह समस्या होती है। इसलिए मशरूम का सेवन बहुत अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।

4. मशरूम खाने की वजह से कुछ लोगों में एंजायटी यानी चिंता महसूस होने लगती है। कई शोध भी इस बात की पुष्टि करते हैं कि अगर आप इसका सेवन रोजाना करते हैं तो अत्यधिक एंजायटी का सामना करना पड़ सकता है। इसलिए इन समस्याओं से बचने के लिए मशरूम का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

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ऊपर बताई गयी समस्याओं में मशरूम का सेवन आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। किडनी फेलियर और किडनी स्टोन की समस्या में भी मशरूम खाने से आपकी परेशानियां बढ़ सकती हैं। इसलिए इन समस्याओं में मशरूम का सेवन करने से पहले आपको अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

Reference - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6551513/

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