आजकल की लाइफस्टाइल और प्रदूषण के चलते आपका संपूर्ण स्वास्थ्य प्रभावित हो रहा है, जिसमें आपके त्वचा और बालों का स्वासथ्य भी शामिल है। ऐसे में जरूरी है कि आप अपनी डाइट में ऐसा खाना शामिल करें, जो आपको स्वस्थ रखने में मदद करे। अगर आप ये सोच रहे हैं कि ऐसी क्या खास डाइट या भोज्य पदार्थ हो सकते हैं, जिससे कि आपको अपने संपूर्ण स्वास्थ्य और त्वचा व बालों को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है, तो इसका जवाब हम नहीं, बल्कि सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने बताया है।
जी हां सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने हाल में अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर बालों, त्वचा और हार्मोनस के संतुलन को बनाए रखने के लिए एक खास डिश की रेसेपी शेयर की है। यह खास डिश कच्चे केले और मूंगफली से बनी है, जिसे आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व आपकी त्वचा और बालों को पोषण देने के साथ आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मददगार हैं। रुजुता समय-समय पर अपने इंस्टाग्राम हैंडल के जरिए लोगों के बीच हेल्दी फूड्स, एक्सरसाइज और जरूरी हेल्थ टिप्स शेयर करती रहती हैं।
केले और मूंगफली की रेसिपी
रूजुता कहती है, केला और मूंगफली दोनो ही पोषक तत्वों से भरपूर है। अगर आप हफ्ते में एक बार भी इसका सेवन करते हैं, तो यह आपको कई बीमारियों से दूर रखने में मददगार साबित हो सकता है। उनका मानना है, अच्छे बालों, ग्लोइंग स्किन और हार्मोन्स के संतुलन के लिए आप इस स्पेशल डिश को डाइट में शामिल करें। आइए जानते हैं रूजुता की कच्चे भुने केले और मूंगफली की खास रेसेपी।
- सबसे पहले आप कच्चे केले को छीलकर स्लाइस में काट लें।
- इसके बाद आप तवे पर हल्का तेल डालकर इसमें कच्चे केले की इन स्लाइश को भुन लें।
- आप इसमें नमक और हल्का मसाला भी डालें।
- जब केले हल्के ब्राउन हो जाएं, तो आप इसमें उबली हुई मूंगफली डालें। इस तरह आप इस स्वादिष्ट डिश का मजा ले सकते हैं।
केले और मूंगफली के फायदे
कच्चे केले और उबली मूंगफली के एक नहीं, बल्कि 6 बड़े फायदे हैं। आइए जानते हैं अगर आप इस खास डिश को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो आपको क्या क्या फायदे होते हैं। (वजन घटाने में मददगार है मूंगफली, जानें इसके 5 जबरदस्त फायदे)
1.पाचन और बल्ड शुगर कंट्रोल
केले में प्रतिरोधी स्टार्च एक प्रीबायोटिक के रूप में काम करता है और न केवल पाचन में सुधार करता है, बल्कि बल्ड शुगर को कंट्रोल करने में भी मददगार है।
2. त्वचा के लिए फायदेमंद मूंगफली
उबली हुई मूंगफली एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होती है, जो कि कच्ची / भुनी हुई मूंगफली से भी बेहतर होती है। उबली मूंगफली आपको ग्लोइंग स्किन पाने में मदद कर सकती है साथ ही त्वचा पर उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करने में मददगार है।
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For good hair, skin and hormones - especially if you have endometriosis, painful PMS and high prolactin levels, make the raw banana (made on tava with oil, salt and seasoning as you like) and boiled groundnuts with salt (add salt while boiling them), a part of your routine. pic.twitter.com/OyJM9vfs3j
— Rujuta Diwekar (@RujutaDiwekar) November 5, 2019
3. मूड में सुधार
इस खास डिश से आपको विटामिन बी 6 की अच्छी खुराक मिलती है, जो सूजन को कम कर सकती है और आपके मूड में सुधार कर सकती है। जिन लोगों में बार-बार मूड स्विंग होता रहता है, तो उन्हें इस डिश को जरूर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
4.हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर
केले और मूंगफली कई विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर हैं। जिसकी वजह से यह रिकवरी प्रोसेस और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
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5. मोनो सैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई से भरपूर
मूंगफली मोनो सैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA) और विटामिन ई से भरूपर है। जबकि केले में एंटीऑक्सिडेंट गुणों का खजाना है। इसलिए क्रैश डाइटिंग से त्वचा, बालों और पाचन पर होने वाले दुष्प्रभावों को आप इस खास डाइट से कम कर सकते हैं। (जानें केले में होते हैं कितने पोषक तत्व और क्या हैं रोज केला खाने के फायदे)
6. एंडोमेट्रियोसिस में मददगार
यदि आप एंडोमेट्रियोसिस या पीएमएस से जूझ रहे हैं। इसके अलावा, आपका प्रोलैक्टिन लेवल हाई है, तो आप कच्चे भुने केले और उबली हुई मूंगफली को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। आपको राहत मिलेगी।
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