मूंगफली हमेशा से हम सब का सबसे लोकप्रिय टाइम पास रहा है। ठंडी हो या गर्मी दोस्तों-यारों के साथ बैठकर मूंगफली खाने का अपना ही मजा है। मूंगफली को सस्ता बादाम भी कहा जाता है, जिससे अनुमान लगाया जा सकता है कि इसके कितने सारे गुण होंगे। ज्यादातर लोग इसके बारे में यह जानते हैं कि यह प्रोटीन का खजाना है। पर यह बात बहुत कम ही लोगों को पता है कि मूंगफली खाकर आप अपना वजन भी घटा सकते हैं। हम सब के लिए बढ़ता हुआ वजन हमेशा से ही एक बहुत बड़ी समस्या रही है। हर दिन हम हजारों ऐसे नुस्खे खोजते हैं, जिससे कि वजन कम कर सकें। अक्सर यह नुस्खे को कर पाना हमारे लिए मुश्किल ही होता है। ऐसे में मूंगफली खा कर वजन घटाना बेहद आसान नुस्खा है। आइए आज हम आपको बताते हैं मूंगफली के वह छिपे हुए गुण जो आपको वजन घटाने में भी मदद कर सकते हैं।
मेटाबॉलिज्म को ठीक करता है मूंगफली
शरीर के मेटाबॉलिज्म को ठीक रखना बेहद जरूरी है। जिन लोगों के शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है उनके हर अंग स्वस्थ होते हैं। ऐसे लोग कुछ भी खाएं सब पच जाता है। पाचन क्रिया के सही होने से उनके किसी भी अंग में फैट या कार्बोहाइड्रेट नहीं जमता जिससे की वजन नहीं बढ़ता। साथ ही यह हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म को भी बुस्ट करता है।
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यूं तो मूंगफली खाने में बिलकुल टेस्टी नहीं होता पर लो कार्बोहाइड्रेट के लिए यह सबसे सही चीज है। इसे खाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसे खाने के बाद पेट भरा भरा सा लगता है, जिससे कि जल्दी भूख नहीं लगती। ऐसे में मूंगफली खाकर का पेट भरा रहेगा और कार्बोहाइड्रेट का इनटेक भी कम होगा।
प्रोटीन और विटामिन ई जैसे अन्य पोषक तत्वों से है समृद्ध
मूंगफली प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। साथ ही इसमें बायोटिन, तांबा, पोटेशियम, फोलेट, नियासिन, थियामिन और विटामिन ई जैसे अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। मूंगफली के ये पोषक तत्व मोनोअनसैचुरेटेड फैट के साथ कैलोरी बर्निंग में मदद करते हैं। और मोटापा घटाने के लिए केलोरी बर्न करनी बेहद जरूर है। इसके अलावा कैल्शियम और विटीमिन डी की पर्याप्त मात्रा होने से इसका नियनित सेवन हड्डियों को भी मजबूत बनाती है।
लो इंसॉल्यूबल डाइट्री फाइबर
मूंगफली इंसॉल्यूबल डाइट्री फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो वजन ठीक रखने में मदद करता है। साथ ही यह ब्लड शुगर को भी स्टेबल रखता है।मूंगफली आपके बल्ड शुगर को कम करके उसे ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ स्थिर करती है। मूंगफली धीरे-धीरे पच जाते हैं और इसी के साथ रक्त में धीरे-धीरे शुगर रिलीज करते हैं। जिससे कि आपको लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा मिलती है। तो अगली बार जब आप कुछ खाने के लिए तरसें, तो एक मुट्ठी मूंगफली खाएं। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।
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इसके अलावा मूंगफली खाने के अन्य फायदे भी जैसे
पेट में कब्ज की परेशानी से निजात दिलाता है।
ओमेगा 6 से भरपूर मूंगफली त्वचा के लिए भी फायदेमंद है।
दिल से जुड़ी बीमारियों से करता है बचाव।
नियमित सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती।
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