सर्दियों में गुड़ या खजूर: शरीर को गर्म रखने के लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद?

सर्दियों का मौसम शुरू होते ही लोग अपनी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करने लगते हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म रखने के साथ-साथ सेहत को भी कई फायदे पहुंचाएं। इस मौसम में गुड़ और खजूर का सेवन काफी आम है। कोई सुबह दूध के साथ खजूर खाना पसंद करता है, तो किसी को खाने के बाद गुड़ खाना अच्छा लगता है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए गुड़ खाना ज्यादा फायदेमंद है या खजूर? हरियाणा के सिरसा स्थित रामहंस चैरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, सर्दियों में गुड़ और खजूर दोनों का सेवन किया जा सकता है। इतना ही नहीं, इन दोनों को एक साथ खाना भी संभव है। हालांकि, अगर आपका उद्देश्य शरीर को गर्म रखना है, तो खजूर गुड़ से ज्यादा गर्म माना जाता है।

सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए गुड़ खाएं या खजूर?

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा बताते हैं कि सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए खजूर का सेवन गुड़ की तुलना में ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। आयुर्वेद में खजूर को गर्म तासीर वाला माना जाता है। इसका सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है और ठंड के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद मिल सकती है।

• अगर पोषक तत्वों की बात करें, तो डॉक्टर श्रेय शर्मा के अनुसार, खजूर में गुड़ की तुलना में ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं।
• खजूर में फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व मौजूद होते हैं। वहीं, गुड़ मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और शर्करा का सोर्स है। इसमें कुछ मिनरल्स भी मिलते हैं।
• इसलिए पोषण के लिहाज से खजूर को बेहतर विकल्प माना जा सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि गुड़ के अपने फायदे नहीं हैं।
• दोनों के गुण अलग-अलग हैं और इन्हें अपनी जरूरत के अनुसार डाइट में शामिल किया जा सकता है।

साल 2025 में Food Science & Nutrition जर्नल में प्रकाशित रिव्यू के अनुसार, खजूर (Date fruit) एक बहुत पौष्टिक फल है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और बायोएक्टिव तत्व मेटाबोलिक डिजीज (जैसे डायबिटीज, मोटापा और दिल की बीमारियां) को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। रिसर्च से पता चलता है कि इसका नियमित सेवन पुरानी बीमारियों से बचाव करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।

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सर्दियों में खजूर खाने के फायदे

आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा के मुताबिक, आयुर्वेद में खजूर को रसायन और वाजीकरण बताया गया है। रसायन का मतलब ऐसी चीज से है, जो शरीर के पोषण और सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद करती है। वहीं, वाजीकरण का संबंध फर्टिलिटी हेल्थ और यौन क्षमता से जुड़ा हुआ है।

• इसलिए खजूर को केवल सामान्य पोषण देने वाला आहार ही नहीं, बल्कि जनरल टॉनिक और सेक्सुअल टॉनिक के रूप में भी देखा जाता है।
• इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को एनर्जी देने में मदद करते हैं।
• सर्दियों में कमजोरी और थकान महसूस होने पर भी संतुलित मात्रा में खजूर खाना फायदेमंद हो सकता है।

डॉक्टर श्रेय शर्मा के अनुसार, खजूर और गुड़ दोनों का सेवन एक साथ भी किया जा सकता है। इनके बीच ऐसा कोई सामान्य आयुर्वेदिक निषेध नहीं बताया गया है। हालांकि, दोनों ही मीठे हैं और इनमें नेचुरल शुगर होती है। इसलिए इनका सेवन जरूरत से ज्यादा नहीं करना चाहिए। खासकर डायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपनी डाइट में इन्हें शामिल करने से पहले डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह लेनी चाहिए।

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निष्कर्ष

सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए खजूर और गुड़ दोनों का सेवन किया जा सकता है। आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा के मुताबिक, खजूर गुड़ से ज्यादा गर्म माना जाता है और इसमें पोषक तत्व भी ज्यादा होते हैं। वहीं, गुड़ भूख बढ़ाने और पाचन को बेहतर बनाने में मददगार माना जाता है। अगर आपको दोनों में से किसी एक को चुनना है, तो पोषण और शरीर को गर्म रखने के लिहाज से खजूर बेहतर विकल्प हो सकता है। हालांकि, दोनों का सेवन सीमित मात्रा में करें और अपनी सेहत के अनुसार ही डाइट में शामिल करें।

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