रात में भारी भोजन करने की आदत बना सकती है बीमार, एक्सपर्ट से जानें नुकसान

भारतीय घरों में रात के खाने में कई तरह के व्यजंन बन जाते हैं, क्योंकि रात में परिवार के साथ बैठकर खाना लोगों के रूटीन में शामिल है। इस कारण कई बार लोग देर रात में भी भोजन करते हैं और इससे लोगों को कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं। कई बार लोगों को पता ही नहीं चलता कि अनजाने में वे रात को भारी भोजन करने पर अपना डाइजेशन सिस्टम और नींद दोनों खराब कर रहे हैं। रात को भारी भोजन करने के साइड इफैक्ट्स के बारे में हमने Ms. Meena Kumari, Chief Dietician - Dietetics, Sarvodaya Hospital, Faridabad से बात की।

रात को भारी भोजन करने के नुकसान

चीफ डाइटिशियन मीना कुमारी ने बताया कि रात को तला-भुना और ज्यादा खाना वजन बढ़ाने से लेकर एसिडिटी की समस्या को बढ़ा सकता है।

वजन बढ़ने का रिस्क

मीना कुमारी कहती हैं, “रात के समय लोगों का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। ऐसे में जो लोग कैलोरी से भरपूर भोज करते हैं, उनका शरीर एनर्जी का इस्तेमाल नहीं कर पाता और यह कैलोरी फैट के रूप में जमा होने लगती है। इसी वजह से देर रात को भारी भोजन करने वाले लोगों का वजन बढ़ने लगता है और उन्हें इस बात का अहसास भी नहीं होता कि वजन बढ़ने की वजह रात का खाना है।”

डाइजेशन सिस्टम पर प्रेशर

चीफ डाइटिशियन मीना कुमारी के मुताबिक, “सोने से ठीक पहले भोजन करना डाइजेशन सिस्टम पर अतिरिक्त दबाव पडृ सकता है। रात को शरीर आराम की अवस्था में जाने की तैयारी करता है, लेकिन जब लोग देर रात को हैवी खाना खा लेते हैं, तो डाइजेशन सिस्टम को एक्टिव रहना पड़ता है। इससे पेट में गैस, कब्ज और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। दरअसल, खाना खाने के तुरंत बाद जब लोग लेट जाते हैं, तो पेट का एसिड ऊपर की ओर आ सकता है। इससे सीने में जलन और एसिडिटी होने लगती है।

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नींद खराब होना

मीना कुमारी ने बताया कि जब रात को एसिडिटी और पेट दर्द या अपच की समस्या होने लगती है, तो यह नींद पर भी असर डालती है। इस वजह से रात को बार-बार नींद टूटती है और इस वजह से अगले दिन थकान और सुस्ती रहती है।

डायबिटीज और हार्ट की बीमारियों का रिस्क

मीना कुमारी ने कहा, “रात में भारी भोजन करने से इंसुलिन सेंसिटिविटी प्रभावित होती है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, देर रात हैवी फूड मेटाबॉलिक सिंड्रोम और हार्ट की बीमारियों को भी बढ़ा सकता है। जिन लोगों को पहले से ही डायबिटीज और हार्ट की बीमारियां है, उन्हें बिल्कुल भी देर रात को कैलोरी से भरपूर भोजन नहीं करना चाहिए।

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निष्कर्ष

रात को कैलोरी से भरपूर भोजन करना सेहत के लिए नुकसानदायक है। रात को भोजन सोने से दो से तीन घंटे पहले करें। खाना हल्का होना चाहिए और मसालेदार भोजन से बचना चाहिए। रोजाना डिनर एक समय पर ही करें और सोने के लिए भी एक समय बांधें। ये आदतें सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकती हैं।