हम में से बहुत से लोग अरबी खाने से बचते हैं क्योंकि उन्हें इससे गले में खुजली या खराश होती है। यह सिर्फ अरबी की ही कहानी नहीं है बल्कि, अरबी के पत्तों से भी कुछ लोगों का यही हाल होता है। इसी प्रकार से जिमीकंद से भी लोगों को ऐसी ही समस्या होती है। दरअसल, यह तमाम सब्जियां कंद फलों में आते हैं जिनका सेवन गले को चिड़चिड़ा बना देता है या फिर कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो जाती है। लेकिन, सवाल यह है कि ये होता क्यों है, इसका कारण क्या है और इस स्थिति से कैसे बचें? जानते हैं इस बारे में विस्तार से।
अरबी खाने से गले में खुजली क्यों होती है-Arbi se gale me khujli ka karan
अरबी खाने से गले में खुजली होने का सबसे बड़ा कारण है कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल जिससे गले में अजीब की खुश्की होती है। दरअसल, होता यह है कि कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल के कण गले में गड़ते हैं और महसूस होता है जैसे कि कुछ चुभ रहा हो। धीमे-धीमे ये खराश और जलन का रूप लेने लगता है और इससे गले में खुजली होने लगती है।
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अरबी से होने वाली खुजली हो तो क्या करें-Arbi se khujli ho to kya karen
अरबी से होने वाली खुजली हो तो सबसे पहले आपको करना यह है कि आप गुनगुने पानी में हल्का सा नींबू का रस मिलाकर और नमक मिलाकर गरारे करें। ऐसा करने से गले की सफाई होने के साथ खुजली और जलन में कमी आती है। इसके अलावा कैल्शियम ऑक्सालेट के कारण होने वाले नुकसानों से भी आपका बचाव होगा। दूसरा तरीका यह है कि आप लौंग और नमक का पानी खौला लें और इसे धीमे-धीमे पिएं। आपको महसूस होगा कि खुजली और जलन में कमी आ रही है। इसके अलावा पान या पुदीने जैसी चीजों को चबाकर खाना भी इस स्थिति में रामबाण इलाज हो सकता है।
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अरबी से खुजली से कैसे बचें -Arbi ke khujli se kaise bachaye
अगर आपको हर बार अरबी से खुजली होती है तो आपको सबसे पहले इसके बनाने के तरीके में बदलाव करना चाहिए। चाहे आप अरबी की सब्जी बना रहे हों या फिर अरबी के पत्ते का कुछ बना रहे हों, आप बस कुछ कुकिंग टिप्स को अपना लें तो इस स्थिति से बाहर निकल सकते हैं। जैसे कि
-बनाने के से पहले अरबी को हमेशा नमक, नींबू वाले पानी में उबालें। अगर आप अरबी को कुकर में डालकर सीटी लगा रहे हैं तो इस पानी में भी नमक और नींबू मिला लें।
-दूसरा तरीका यह है कि अरबी को काटने के बाद कुछ देर नींबू और नमक मिलाकर रख लें।
- आप अरबी के पत्ते बना रहे हैं तो इस पर नींबू या इमली का पानी लगा लें। आप ये भी कर सकते हैं कि बेसन या दाल जिसे भी अरबी के पत्ते पर लगाने की सोच रहे हैं इसमें नींबू या इमली मिला लें।
-आप अरबी की सब्जी के लिए सरसों तेल और पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल करें। ऐसा करने से गले में वह खुश्की नहीं आती।
-इसके अलावा अरबी के पत्ते को आप नमक के पानी में उबालकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
तो इन तमाम टिप्स को अपनाएं और अरबी के पत्ते से होने वाली खुजली से बचें। इसके अलावा इसे खाने के बाद अगर आपको कोई भी दिक्कत महसूस हो तो डॉक्टर को दिखाएं। घरेलू उपाय अगर तुरंत मदद नहीं करते तो इलाज जरूरी है।
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Aug 08, 2025 14:48 IST
Published By : Pallavi Kumari
