High Protein Foods For Ramadan: एक्सपर्ट हमेशा सुबह की पहली डाइट में प्रोटीन की चीजों को शामिल करने की सलाह देते हैं। इससे शरीर को दिनभर के काम के लिए एनर्जी मिलती है। इस वक्त रमजान का महीना चल रहा है। रोजेदार पूरे माह फास्ट या रोजा रखते हैं। रोजे में पूरे दिन कुछ भी न खाकर या पीकर दिन गुजरता है। सुबह की सहरी के बाद सीधे शाम को इफ्तार में कुछ खाया या पिया जाता है। ऐसे में शरीर को पूरे दिन के लिए एनर्जी इकट्ठा प्रदान करने के लिए सुबह सहरी में हाई प्रोटीन फूड्स का सेवन जरूरी है। इस लेख में हम आपको 5 ऐसी हाई प्रोटीन चीजों के बारे में बताएंगे जिसे खाकर आपको पूरे दिन थकान या कमजोरी का एहसास नहीं होगा। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
1. चना और राजमा की चाट- Chana Rajma Chaat Recipe
सहरी में एनर्जी के लिए आप चना और राजमा की चाट बनाकर खाएं। चना और राजमा में फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। चना और राजमा को उबाल लें और इसमें सब्जियां और चाट मसाला व नींबू का रस मिलाकर खाएं। 100 ग्राम राजमा में 7 से 8 ग्राम प्रोटीन होता है और 100 ग्राम चना में 8 से 9 ग्राम प्रोटीन होता है।
2. प्रोटीन के लिए अंडा खाएं- Eat Egg For Protein
सहरी में एनर्जी रिच फूड्स का सेवन करना चाहते हैं, तो अंडा खाएं। अंडे में प्रोटीन, विटामिन-बी, फैट्स, विटामिन-डी, आयरन, जिंक, और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व मांसपेशियों का निर्माण और सेल्स को रिपेयर करने का काम करते हैं। प्रोटीन की पूर्ति के लिए सहरी में दो उबले अंडों का सफेद भाग खाएं। एक अंडे में करीब 6 ग्राम प्रोटीन होता है।
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3. सहरी में खुबानी खाएं- Eat Apricot in Sehri
खुबानी में प्रोटीन के अलावा विटामिन-ए, सी, पोटैशियम और डायटरी फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ताजा खुबानी या ड्राई खुबानी दोनों का ही सेवन किया जा सकता है। पानी में रातभर भिगोने के बाद सुबह भीगी हुई खुबानी भी खा सकते हैं। खुबानी में फाइबर होता है जिससे भूख को कंट्रोल करने में मदद मिलती है और ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है।
4. पनीर की रोटी खाएं- Paneer Roti Recipe
सहरी में एनर्जी से भरपूर फूड्स का सेवन करना चाहते हैं, तो पनीर की रोटी खाएं। रोटी में पनीर की स्टफिंग करके रोटी सेक लें और खाएं। 2 रोटी खाकर आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और दिनभर थकान महसूस नहीं होगी। पनीर में प्रोटीन होता है। पनीर में कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन डी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिससे ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। पनीर की एक रोटी में करीब 8 से 9 ग्राम प्रोटीन होता है।
5. मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट्स खाएं- Eat Handful of Dry Fruits
शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट्स खाएं। अपनी डाइट में बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट और पिस्ता जैसे ड्राई फ्रूट्स को शामिल करें। इन ड्राई फ्रूट्स में फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन ड्राई फ्रूट्स को खाने से आपके शरीर को पर्याप्त एनर्जी मिलेगी।
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