हेम्प मिल्क प्लांट बेस्ड मिल्क है, इसे हेम्प के सीड्स से तैयार किया जाता है जो कैनाबीज के पौधे से हमें मिलते हैं
हेम्प मिल्क क्या होता है? इन दिनों लोग हेम्प मिल्क के बारे में बात कर रहे हैं। हेम्प मिल्क दरअसल हेम्प सीड्स को पानी में मिलाकर बनाया गया एक ड्रिंक है। इसमें मौजूद ओमेगा 3, ओमेगा 6 फैटी एसिड, कैल्शियम, आयरन, विटामिन शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। हेम्प मिल्क में डायट्री फाइबर भी मौजूद होता है। ये पाचन तंत्र के लिए भी अच्छा माना जाता है। इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए ये दूध फायदेमंद माना जाता है। जिन लोगों को नींद की समस्या है या हाई ब्लड प्रेशर है वो भी इसका सेवन करते हैं। हेम्प मिल्क में जरूरी फैट, प्रोटीन, मिनरल पाए जाते हैं इसलिए ये सेहतमंद होता है हालांकि जिन लोगों को हेम्प के बीज से एलर्जी है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। वहीं बाजार में मिलने वाले हेम्प मिल्क में शुगर होती है इसलिए डायबिटीज रोगियों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। जिन लोगों को दूध से एलर्जी है वो इसे पी सकते हैं। ज्यादा जानकारी के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डाइटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की।
हेम्प मिल्क क्या होता है? (Hemp milk)
हेम्प दूध एक ड्रिंक है जो पानी और हेम्प के बीज को मिलाकर बनाई जाती है। हेम्प के बीज कैनाबीज़ के पौधे से निकलते हैं, इसी पौधे से होली में भांग बनाई जाती है। हालांकि हेम्प सीड्स में किसी तरह का नशीला पदार्थ मौजूद नहीं होता है।
घर पर कैसे बनाएं हेम्प मिल्क? (Recipe of Hemp milk)
वैसे तो आप बाजार से भी इसे खरीद सकते हैं पर उसमें एक्स्ट्रा शुगर और प्रिजर्वेटिव हो सकते हैं इससे बचने के लिए आप घर पर हेम्प मिल्क तैयार करें। हेम्प मिल्क बनाने के लिए हेम्प के सीड्स को मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें और उसे पानी में मिलाकर पिएं। इस ड्रिंक को और बेहतर बनाने के लिए इसमें नमक, खजूर, कोको पाउडर भी डाल सकते हैं। कुछ लोग हेम्प सीड्स पाउडर को दूध में मिलाकर भी पीते हैं।
इसे भी पढ़ें- Hemp Seed Oil Benefits: 'भांग का तेल' सेहत के लिए कितना है उपयोगी? जानें इसके नुकसान भी
क्या गाय के दूध से ज्यादा हेल्दी है हेम्प मिल्क? (Nutritional value of Hemp milk)
अगर हम एक कप हेम्प मिल्क की बात करें तो उसमें करीब 130 कैलोरीज, 3 ग्राम फैट, 4 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम कॉर्ब्स, 1 ग्राम फाइबर, 15 ग्राम शुगर मौजूद होती है। अगर गाय के दूध की बात करें तो हेम्प मिल्क में गाय के दूध से कम कैलोरीज, प्रोटीन और कॉर्ब्स होता है। इसमें हेल्दी फैट्स भी मौजूद होते हैं क्योंकि ये प्लांट बेस्ड मिल्क है और इसमें सभी तरह के एमिनो एसिड पाए जाते हैं जो इसे एक संपूर्ण प्रोटीन ड्रिंक बनाता है। हेम्प मिल्क में पाए जाने वाला फैट अनसैचुरेटेड होता है और इसमें ओमेगा 3 व ओमेगा 6 भी मौजूद होता है। हमारी बॉडी ओमेगा नहीं बनाती इसलिए हेम्प मिल्क का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
हेम्प मिल्क के फायदे (Health benefits of Hemp milk)
- 1. हेम्प सीड्स में ऑरगेनिन पाया जाता है जो कि हॉर्ट हेल्थ के लिए अच्छा होता है। हेम्प मिल्क के सेवन से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहेगा क्योंकि हेम्प सीड्स में मौजूद ऑरगेनिन नाइट्रिक ए सिड प्रोड्यूस करता है।
- 2. हेम्प सीड्स में फाइबर होता है इसलिए ये डाइजेशन के लिए अच्छे माने जाते हैं। हेम्प मिल्क पीने से आपको अपच, गैस जैसी समस्या नहीं होगी।
- 3. हेम्प मिल्क में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 होता है इसलिए ये हमारी स्किन के लिए भी फायदेमंद है। ओमेगा से स्किन में जलन की समस्या दूर होती है। हेम्प मिल्क में 2:1 और 3:1 के रेशियो में ओमेगा 3 और 6 होते हैं। जिन लोगों को एक्जिमा की समस्या होती है उन्हें हेम्प सीड ऑयल लगाने की सलाह दी जाती है।
- 4. हेम्प सीड्स मिल्क दिमाग के लिए अच्छा माना जाता है। हेम्प मिल्क में विटामिन ए, कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन बी12, आयरन, फॉसफोरस, जिंक की मात्रा पाई जाती है। कुछ स्टडीज में फैटी एसिड का न्यूरो डिसीज जैसे एल्जाइमर्स पर अच्छा प्रभाव देखा गया है।
- 5. हेम्प मिल्क हमारी इम्यूनिटी के लिए भी अच्छा माना जाता है। इसके सेवन से शरीर को कई बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है।
इसे भी पढ़ें- दिल, हड्डियों और हार्मोंस को बेहतर बनाएंगे भांग के बीज, छिपे हैं सेहत के कई राज
हेम्प मिल्क के सेवन से नुकसान (Disadvantages of Hemp milk)
कुछ लोगों को हेम्प से एलर्जी होती है तो उनके लिए इसका सेवन हानिकारक हो सकता है, इससे उन्हें रैशेज की समस्या हो सकती है। कई ब्रैंड्स जो हेम्प मिल्क बनाती हैं वो इसमें बी12 मिलाती हैं, बी12 से शरीर में पोटैशियम की मात्रा कम हो सकती है। हेम्प मिल्क से कुछ लोगों को पेट में दर्द भी हो सकता है क्योंकि इसमें टैनिन्स और सैपोनिन्स जैसे कंपाउंड्स पाए जाते हैं। कुछ ब्रांडेड हेम्प मिल्क में शुगर मिलाई जाती है इसलिए इसका सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
अगर आपको किसी तरह की कोई बीमारी है या एलर्जी है तो अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही हेम्प मिल्क का सेवन करें।
Read more on Health Diet in Hindi
इस जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है हालांकि इसकी नैतिक जि़म्मेदारी ओन्लीमायहेल्थ डॉट कॉम की नहीं है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।