हल्दी, गुड़ और तिल के लड्डू बढ़ाते हैं बच्चों की इम्यूनिटी, जानें इसके फायदे और आसान रेपिसी

Turmeric Sesame Seeds And Jaggery Ladoo Benefits: मौसम बदले पर बच्चे बहुत जल्दी बीमार पड़ जाते हैं। उनकी इम्यूनिटी कमजोर होती है, जिससे वे सर्दी-खांसी, बूखार और अन्य वायरल संक्रमणों की चपेट में जल्दी आ जाते हैं। ऐसे में पेरेंट्स बच्चों की सेहत को लेकर काफी परेशान रहते हैं। वे बच्चों को स्वस्थ कैसे रखें इसके लिए तरह-तरह के उपाय ढूंढने में लगे रहते हैं। मैटरनरल और चाइल्ड न्यूट्रिशनिस्ट डायटिशन रमिता कौर की मानें को बच्चों को स्वस्थ और इम्यूनिटी रिच फूड्स खिलाने से उन्हें स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है। लेकिन बच्चों के साथ एक आम समस्या यह है कि उन्हें स्वस्थ चीजें खिलाना काफी मुश्किल होता है। इसलिए आपको उन्हें कुछ ऐसा खिलाने की जरूरत जो स्वादिष्ट हो और पोषक तत्वों से भरपूर भी। डायटीशन रमिता ने अपने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी, गुड़ और तेल के लड्डू की रेसिपी शेयर की है। जिन्हें बच्चों को खिलाकर उनकी इम्यूनिटी मजबूत बना सकते हैं। आइए जानते हैं यह बच्चों की सेहत के लिए फायदेमंद है।

इम्यूनिटी बढ़ाने में कैसे फायदेमंद हैं हल्दी, गुड़ और तिल के लड्डू

डायटीशियन रमिता की मानें तो हल्दी में करक्यूमिन नामक एक यौगिक होता है, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। वहीं तिल की बात करें तो यह भी इम्यूनिटी के लिए जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है जैसे जिंक, सेलेनियम, कॉपर, आयरन, विटामिन बी 6 और विटामिन ई आदि। गुड़ लड्डू को मिठास प्रदान करता है और उन्हें स्वादिष्ट बनाता है। हालांकि गुड़ भी पोषण से भरपूर होता है और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। अच्छी बात यह है कि इन लड्डू को बनाना भी बहुत आसान है। यहां नीचे इसकी सरल रेसिपी दी गई है..

हल्दी, गुड़ और तिल के लड़्डी की रेसपी- Turmeric Sesame Seeds And Jaggery Ladoo Recipe In Hindi

सामग्री:

• 1/3 कप गुड़ का पाउडर/ कद्दूकस किया हुआ गुड़
• 2 बड़े चम्मच सोंठ पाउडर
• 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 3-4 टेबल स्पून घी
• 1 टेबल-स्पून हल्के भुने हुए तिल (काले या सफेद)

 

 

 

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हल्दी, गुड़ और तिल के लड्डू बनाने का तरीका- How To Make Turmeric Sesame Seeds And Jaggery Ladoo

1. घी को छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।

2. सूखे मिश्रण में धीरे-धीरे पिघला हुआ घी डालें।

3. सभी चीजों को अपनी उंगलियों से मिलाकर एक लोई बना लें। ध्यान रखें कि यह एक साथ बंधने के लिए पर्याप्त गीला हो।

4. आटे से थोड़ा सा आटा निकाल कर बेल लें और एक छोटी सी लोई बना लें।

5. एक ही आकार के और गोले बना लें जब तक कि सारा मिश्रण इस्तेमाल न हो जाए।

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आपको लड्डू तैयार हैं, इन्हें एक एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आप इन्हें कमरे के तापमान पर 10 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। यह सिर्फ बच्चों के लिए ही नहीं, बल्कि बड़ों के लिए भी बहुत लाभकारी है।