हरी सब्ज़ियाँ दूर रखे डायबिटीज़ से

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Oct 21, 2011

hari sabziya door rakhe diabetes se

मधुमेह या डायबिटीज के मरीजों के लिए हरी पत्तेदार सब्जियां लाभकारी होती है। हालांकि सब्जियों के साथ पूरा भोजन भी करना चाहिए। मधुमेह मरीजों को विशेष पोषक आहार की जरूरत होती है। डायबिटीज नियंत्रण के लिए मरीज कई अलग-अलग फंडे अपनाते हैं, लेकिन फिर भी डायबिटीज कम करने में सक्षम होते है। डायबिटीज रोगियों के लिए शाकाहारी भोजन हमेशा से ही फायदेमंद रहा है। इसमें कई रोगों से लड़ने की क्षमता भी निहित है। शाकाहारी भोजन के साथ ही डायबिटीज रोगी यदि हरी सब्जियां खासकर हरी पत्ते दार सब्जियां लेंगे तो यह आपके लिए बहुत किफायती होगा। आइए जानें कैसे हरी पत्तेरदार सब्जियां दूर रखें डायबिटीज से।

 

  • शाकाहार भोजन में हरी पत्तेदार सब्जियां इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में सहायक होती है। हरी सब्जियां डायबिटीज से भी दूर रखती हैं।
  • डायबिटीज में शा‍काहारी भोजन करने से डायबिटीज को कम करने में बहुत मदद मिलती है।
  • शोधों में भी यह साबित हो चुका है कि हर दिन ढेर सारी हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ खाने से डायबिटीज़ यानी मधुमेह होने के ख़तरे से बचा जा सकता है।
  • ऐसा भी माना गया कि यदि डायबिटीज पीडि़त व्यक्ति एक दिन में कम से कम पांच तरह के फल और सब्ज़ियाँ खाएगा तो निश्चित रूप से उसकी हालत में सुधार आएगा और यह फॉमूर्ला डायबिटीज को कम करने में भी कारगर साबित है।
  • यदि आपको भी डायबिटीज है तो आपको प्रतिदिन हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ ही फल भी खाने चाहिए। चाहे तो आप एक समय में खाने में हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पत्ता गोभी इत्यादि की सलाद बनाकर भी खा सकते हैं।
  • यह सच है कि यदि आप पर्याप्त मात्रा में हरी सब्ज़ियाँ खाते हैं, मसलन पालक, पत्तागोभी और सलाद वाली पत्तियां तो आप डायबिटीज़ होने की संभावना से भी बच सकते हैं।
  • दरअसल, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ मैग्निशियम और विटामिन जैसी एंटी-ऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होती हैं जो कि रक्त से शुगर की मात्रा कम करने में लाभकारी भूमिका निभाता है।
  • शोधों में यह भी बात साबित हुई है कि हरी पत्तेदार सब्जियों का सही फ़ायदा हो इसके लिए ज़रुरी है कि आप अपना भोजन पूरा लेते रहें और इसके लिए किसी विकल्प की तलाश न करें यानी हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ दाल, चपाती, इत्यादि चीजों का सेवन भी पूर्ण मात्रा में करें।
  • हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ-साथ आप घर की बनी टमाटर की चटनी, सूप और टमाटर ले सकते हैं लेकिन ध्यान रहें टमाटर की चटनी और सूप बनाते समय शु्गर फ्री उत्पादों का प्रयोग करना जरूरी है।
  • हरी सब्जियों के साथ-साथ सेब, चेरी,अंगूर , जामुन, स्ट्राबेरी, तरबूज़, पपीता और बेर इत्यादि फलों से भी डायबिटीज को नियंत्रि‍त करने में मदद मिलती है।
  • डायबिटीज के मरीज हरी पत्तेदार सब्जियों और शुगर फ्री आहार से निश्चित तौर पर डायबिटीज को नियंत्रि‍त कर सकते हैं साथ ही डायबिटीज से होने वाली बीमारियों को भी नियंत्रि‍त कर सकते हैं। इसके अलावा डायबिटीज के होने की संभावना को भी रोका जा सकता है।

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