गर्मी के मौसम में पेट की गर्मी बढ़ने और ज्यादा तला-भूना खाने के कारण पेट में गैस बननी की समस्या काफी आम है। खासकर उन लोगों के लिए एसिडिटी की समस्या काफी आम है, जो पहले से अपच, बदहजमी आदि की समस्या से परेशान रहते हैं। ज्यादा गर्मी, बहुत ज्यादा पसीना, ऑयली और मसालेदार खाना आपके पेट की प्रकृति को बिगाड़ सकते हैं, जो एसिडिटी, सीने में जलन और पेट में भारीपन का कारण बन सकता है। ऐसे में गर्मी के मौसम में जरूरी है कि आप एसिडिटी की समस्या से राहत पाने (garmi me gas ko kaise dur kare) के लिए अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करें, जो न सिर्फ खाने में हेल्दी हो, बल्कि आपके पेट से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करने में मदद कर सके। तो आइए डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से जानते हैं कि गर्मी में एसिडिटी से राहत पाने के लिए क्या खाएं? (Which food is good for reduce acidity?)
गर्मी में एसिडिटी से बचने के लिए फूड्स - Foods To Eat To Avoid Acidity in Summer in Hindi
गर्मियों में तापमान ज्यादा होने के कारण पेट से जुड़ी समस्याएं होना काफी आम है। ऐसे में अगर आपको बार-बार एसिडिटी होती है तो इससे राहत पाने या बचाव के लिए आप इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं-
1. एलोवेरा जूस
एलोवेरा आपके पेट और स्किन दोनों के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसकी ठंडक देने वाले और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण एसिडिटी की समस्या में काफी कारगर हैं। एलोवेरा आपके पेट की सूजन कम करता है और अंदरुनी परतों को हील करता है। इसके साथ ही, यह पेट में एसिड के स्तर को संतुलित करता है और सीने की जलन को शांत करता है। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जो गर्मी में शरीर को हाइड्रेशन में मदद करता है। एलोवेरा का सेवन करने के लिए आप खाने से आधे घंटे पहले 1/4 से 1/2 कप एलोवेरा जूस पिएं। आप इसे नारियल पानी या खीरे के रस के साथ मिलाकर भी पी सकते हैं। लेकिन, इसके मात्रा का ध्यान दें, क्योंकि ज्यादा सेवन से आपको दस्त की समस्या हो सकती है।
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2. पुदीना
पुदीना अपने ठंडक देने वाले गुणों और पाचन में सुधार करने वाले प्रभावों के लिए जाना जाता है। इसका सेवन पेट को शांत करता है और पाचन तंत्र को एक्टिव करता है। पुदीना आपके पेट की मांसपेशियों को आराम देता है, जिससे एसिडिटी की समस्या में राहत मिलती है। यह पेट में एसिड के उत्पादन को कंट्रोल करता है और सीने में होने वाली जलन से बचाता है। इसमें नेचुरल मेन्थॉल होता है, जो आपके पेट की परत को ठंडक देता है। पुदीना का सेवन करने के लिए आप इसकी पत्तियों को पानी या नींबू पानी में मिलाकर पी सकते हैं, पुदीना की चाय पी सकते हैं, या पुदीना, धनिया और जीरे से बनी चटनी का सेवन कर सकते हैं।
3. ब्रोकली स्प्राउट्स
गर्मी के मौसम में एसिडिटी से राहत पाने के लिए आप अपनी डाइट में ब्रोकली स्प्राउट्स भी शामिल कर सकते हैं। ब्रोकली के बीजों में सल्फोरेफेन नाम का कंपाउंड होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होता है। यह पाचन तंत्र की सूजन को कम करता है और पेट की परत को सुरक्षित रखता है। यह नेचुरल तरीके से क्षारीय (alkaline) होता है, जिससे एसिड को संतुलित किया जा सकता है। इसके साथ ही, इसमें एंजाइम्स होते हैं जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। ब्रोकली स्प्राउट्स को आप सलाद, सैंडविच या स्मूदी में मिलाकर खा सकते हैं।
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4. बेल का जूस
गर्मियों में गर्मी से बचाव के लिए आप बेल का जूस पी सकते हैं। आयुर्वेद में बेल फल को पेट की बीमारियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसका गूदा आपके पाचन तंत्र को ठंडक देने और एसिड को कंट्रोल करने में मदद करता है। बेल नेचुरल तरीके से आपके शरीर को ठंडक देता है और पेट की समस्याओं को ठीक करता है। इसमें म्यूसिलेज होता है, जो पेट को कोट कर एसिड की समस्या से बचाता है। यह आपके आंतों को साफ करता है और गैस, अपच और दस्त की समस्या में फायदेमंद होता है। बेल का जूस पीने के लिए आप पके हुए बेल का गूदा निकालकर ठंडे पानी और थोड़े गुड़ के साथ मिलाकर जूस बनाएं। फिर सुबह या दोपहर में खाली पेट इसका सेवन करें।
निष्कर्ष
गर्मियों में एसिडिटी से बचने के लिए जरूरी है कि आप अपने खानपान में हेल्दी बदलाव करें और शरीर को गर्मी से बचाने और पेट से जुड़ी समस्याओं से बचाव या राहत पाने के लिए इन नेचुरल चीजों का सेवन करें। पुदीना, ब्रोकली, बेल और एलोवेरा न सिर्फ आपके पेट को ठंडक देते हैं, बल्कि पाचन तंत्र को संतुलित रखते हैं। इसके साथ ही, आप सारा दिन पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं और तला-भूना खाने से बचें।
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FAQ
क्या गर्मी में एसिडिटी बढ़ जाती है?
हां, गर्मी के मौसम में तेज धूप और गर्म हवाओं का असर हमारे पाचन क्रिया को कमजोर कर सकता है। ऐसे में डिहाइड्रेशन, मसालेदार खाना और हैवी डाइट एसिडिटी की मसस्या को बढ़ा सकता है।एसिडिटी में सुबह खाली पेट क्या खाना चाहिए?
एसिडिटी की समस्या होने पर आप सुबह खाली पेट अपनी डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल कर सकते हैं, जो पाचन में सुधार करने और एसिडिटी से राहत दिलाने में मदद कर सके, जिसमें खीरा, नारियल पानी, पपीता, सौंफ का पानी शामिल है।एसिडिटी में क्या परहेज करना चाहिए?
एसिडिटी की समस्या होने पर आपको कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से परहेज करना चाहिए, जिनमें मसालेदार खाना, ऑयली फूड, खट्टे फल, कैफीन आदि चीजें शामिल हैं।