Foods That Help In Iron Absorption In Hindi: आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी तत्व है। यह हमारी बॉडी की एनर्जी प्रोड्यूस करने, ऑक्सीजन को पूरी बॉडी तक सप्लाई करने और स्किन तथा बालों को हेल्दी रखने का काम करता है। यही कारण है कि ज्यादातर हेल्थ एक्सपर्ट्स यही सलाह देते हैं कि हर व्यक्ति को अपनी डाइट में आयरन युक्त चीजों को शामिल करना चाहिए। आपको बता दें कि अगर बॉडी में आयरन की कमी हो जाती है, तो व्यक्ति को एनीमिया हो सकता है। इसका मतलब है कि ऑक्सीजन सप्लाई बाधित होता है, हेयर फॉल बढ़ना और अन्य हेल्थ इश्यूज होना। यहां तक कि आयरन की के कारण थकान और कमजोरी भी आ सकती है। बहरहाल, आपने देखा होगा कि कई बार डाइट में पर्याप्त आयरन होने के बावजूद, शरीर में आयरन की कमी हो जाती है। क्या आप जानते हैं कि आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आयरन युक्त फूड तो जरूरी होते हैं। इसके साथ ही, आयरन बॉडी में एब्जॉर्ब हो, इसे ध्यान में रखते हुए भी हेल्दी डाइट लेना होता है। सवाल है, आयरन एब्जॉर्पशन के लिए डाइट में क्या शामिल किया जाना चाहिए, इस लेख में Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानें। (Iron Badhane Ke Liye Kya Kya Khana Chahie)
आयरन एब्जॉर्पशन के लिए डाइट में क्या शामिल करें- Foods That Help In Iron Absorption In Hindi
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खाएं ब्रोकली
आयरन एब्जॉर्पशन के लिए ब्रोकली को अपनी डाइट में शामिल करें, ब्रोकली। हालांकि, ब्रोकली सीधे-सीधे एब्जॉर्पशन में मदद नहीं करता है। लेकिन, यह विटामिन-सी का अच्छा स्रोत है। विटामिन-सी बॉडी को नॉन-हीम आयरन को एब्जॉर्ब करने में मदद करता है। आपको बता दें कि नॉन-हीम आयरन एक प्रकार का आयरन होता है, जो कि डेयरी प्रोडक्ट और अंडे में पाया जाता है। ब्रोकली के अलावा, आप सिट्रस युक्त फलों को भी आयरन एब्जॉर्पशन के लिए डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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खाएं टमाटर
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आमतौर पर हमारे यहां ज्यादातर घरों में टमाटर सब्जी में मिक्स करके खाया जाता है। टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें विटामिन-ए और विटामिन-सी से भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट्स का भी अच्छा स्रोता है। यह आयरन एब्जॉर्पशन में भी मदद करता है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि ब्रोकली की तरह यह भी विटामिन-सी का स्रोत है, जो कि आयरन एब्जॉर्पशन में मदद करता है। आपको हैरानी होगी कि यह कैंसर प्रीवेंशन में भी योगदान देता है।
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विटामिन-ए युक्त चीजें
आयरन एब्जॉर्पशन में विटामिन-ए का भी मुख्य योगदान होता है। दरअसल, विटामिन ए और विशेष रूप से इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन आयरन एब्जॉर्पशन के लिए काफी हेल्पफुल है। विटामिन ए ओवर ऑल हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। यह इम्यून सिस्टम को सुधारता है और ग्रोथ में भी मदद करता है।
FAQ
सबसे ज्यादा क्या खाने से आयरन की पूर्ति होती है?
आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आप डाइट में कई तरह की चीजों का सेवन कर सकते हैं, जैसे मांस, मुर्गी और मछली। नॉन-वेजिटेरियन लोग डाइट में मेवों और विटामिन-सी युक्त चीजों को शामिल कर सकते हैं।कौन सा फल खाने से आयरन बढ़ता है?
कई तरह के फलों को डाइट का हिस्सा बनाने से बॉडी में आयरन बढ़ सकता है, जैसे अनार। यह विटामिन सी, ए और ई का भी अच्छा स्रोत है। इसके सेवन से रेड ब्लड सेल्स बढ़ती हैं और हीमोग्लोबिन प्रोडक्शन में भी मदद मिलती है।कौन सी दाल में आयरन ज्यादा होता है?
मसूर की दाल आयरन का अच्छा स्रोत है। कई शोधों से यह भी स्पष्ट होता है कि मसूर की दाल में हाई प्रोटीन, फाइबर और पॉलीफेनोल होता है। ये हमारी ओवर ऑल हेल्थ के लिए लाभकारी होता है।