काजू स्वाद और पौष्टिकता से भरा ड्राई फ्रूट है। इसमें ढेर सारे विटामिन्स और प्रोटीन्स होते हैं इसलिए इसे नियमित खाने के कई लाभ हैं। काजू में मैग्नीशियम, पोटैशियम, कॉपर, मैग्नीज, आयरन, सेलीनियम और जिंक होता है इसलिए इसे खाने से शरीर में तुरंत ऊर्जा आती है। काजू का प्रयोग मेवे के रूप में कई तरह की मिठाइयों और सब्जियों में किया जाता है। इसे खाने से मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और दिल की बीमारियां भी दूर होती हैं।
दिल की बीमारियां रहेंगी दूर
काजू में अन्य मेवों की अपेक्षा काफी कम फैट होता है और इसमें ओलिक एसिड पाया जाता है। इसके अलावा काजू कोलेस्ट्रॉल फ्री होता है और इसमें ढेर सारे एंटीऑक्सिडेंट्स पाये जाते हैं इसलिेए इसे खाने से दिल की बीमारियां हमेशा के लिए दूर रहती हैं।
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हड्डियों की मजबूती के लिए
काजू मैग्नीशियम और ढेर सारे प्रोटीन्स से भरपूर होता है इसलिए ये आपकी हड्डियों के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा ये दांत और मसूढ़ों को भी मजबूत बनाता है।
कैंसर को दूर करता है
काजू में ऐसे तत्व भी पाए जाते हैं जो ट्यूमर सेल्स को डिवाइड होने से रोकते हैं। इसके अलावा इसमें कॉपर की मात्रा भी खूब होती है इसलिेए ये कैंसर सेल्स को फैलने से रोकता है और इसे ठीक करता है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है
काजू में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। मैग्नीशियम हड्डियों की सतह पर जम जाता है जिससे कैल्शियम तंत्रिका कोशिकाओं में नहीं जा पाता। अगर ये कैल्शियम इन कोशिकाओं में पहुंचता है तो इससे उनमें खिंचाव होता है और ये ब्लड प्रेशर को बढ़ावा देता है।
डायबिटीज को ठीक करता है
काजू डायबिटीज को न सिर्फ कंट्रोल करता है बल्कि ये इसे ठीक भी करता है। काजू में एनाकार्डिक एसिड होता है जो बॉडी ग्लूकोज को सेल्स में पहुंचाने में मदद करता है। इससे ग्लूकोज बल्ड में नहीं जाता और ब्लड शुगर बढ़ता नहीं है।
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