How to Include these seeds in diet: चिया सीड्स, कद्दू के बीज और अलसी के बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। विभिन्न प्रकार के बीजों में कई प्रकार के विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर को बीमारियों से मुक्त रखने में मदद करते हैं। लौकी, सूरजमुखी, चिया, तरबूज और खरबूज या फिर कोई फल या सब्जी, सभी के अंदर बीज होते हैं और इनको सुखाकर (Health Benefits of Seeds) खाया जाता है। बीजों में हेल्दी फैट्स, प्रोटीन, फाइबर व मिनरल पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को एनर्जी देने का काम करते हैं।
बीजों के फायदों को जानकर लोग इसका सेवन तो करते हैं, लेकिन कौन से बीज को डाइट में किस तरह से शामिल करना चाहिए, ताकि उसका ज्यादा से ज्यादा फायदा मिल सके, इसकी जानकारी लोगों को नहीं होती है। कौन से बीजों को डाइट में किस तरह शामिल (How to Eat seeds) करना चाहिए, आज इस लेख में हम इसी विषय पर बात करेंगे। इस बारे में गट व हार्मोन हेल्थ कोच मनप्रीत कालरा ने इंस्टाग्राम पर वीडियो भी शेयर किया है।
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सीड्स को डाइट में किस तरह शामिल करना चाहिए?- How to Include these seeds in diet
1. अलसी के बीज- Health Benefits of Flax seeds
गेहूं के आटे की रोटी में 1 चम्मच भुने हुए अलसी के बीज का पाउडर डालकर रोजाना खाएं। अलसी के बीजों में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है। अलसी के बीजों में पाया जाने वाला ओमेगा 3 फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे हार्ट प्रॉब्लम का खतरा कम होता है।
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2. कद्दू के बीज- Benefit of Pumpkin seeds
कद्दू के बीज में पर्याप्त मात्रा में जिंक पाया जाता है। यह इम्यूनिटी को मजबूत बनाने और शरीर को बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है। कद्दू के बीजों में मौजूद मैग्नीशियम इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है, जिससे ब्लड ग्लूकोज को मैनेज करने में मदद मिलती है। आप खाने के बीच में एक चम्मच कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं।
3. सूरजमुखी के बीज- Benefits of Sunflower Seeds
सूरजमुखी के बीजों का सेवन फलों और सलाद की ड्रेसिंग के तौर पर इस्तेमाल करके कर सकते हैं। सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई, सेलेनियम, और जिंक पाया जाता है। यह पोषक तत्व हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
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4. तिल के बीज- Sesame seeds benefits
आप अपने रेगुलर आटे में तिल के बीजों को मिलाकर इसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं। तिल के बीज में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट पाया जाता है। यह हार्ट हेल्थ को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। जिन लोगों को ब्लड प्रेशर संबंधी परेशानियां हैं, उन्हें रोजाना थोड़ी मात्रा में तिल के बीजों का सेवन जरूर करना चाहिए।
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5. खसखस- Benefits of Poppy Seeds
रोजाना आप अपने किचन में जो भी सब्जी और दाल बना रहे हैं, उसमें एक चम्मच खसखस डालकर मिलाएं। खसखस के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद करता है। इतना ही नहीं खसखस के बीज जिंक और विटामिन-सी से भरपूर होते हैं, जो इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने में मदद करते हैं।
6. चिया सीड्स- Benefits of Chia Seeds
एक गिलास पानी में 1 से डेढ़ चम्मच चिया सीड्स को कुछ घंटों के लिए भिगो दें। रोजाना खाने के बीच में चिया सीड्स युक्त पानी पिएं। चिया सीड्स में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन संबंधी परेशानियों को दूर करता है। चिया सीड्स युक्त पानी पीने से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है, जिससे थकान और कमजोरी को दूर करने में मदद मिलती है।
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निष्कर्ष
विभिन्न प्रकार के बीज हमारी सेहत पर अलग-अलग तरह से प्रभाव डालते हैं। अगर आपको किसी बीज से एलर्जी है, तो उसका सेवन एक्सपर्ट की सलाह के बाद ही करें।
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